南オーストラリア州、アデレード・ヒルズ、ゴールディング・ワインズ © Meaghan Coles
オーストラリアの推し旅：グルメな旅
オーストラリアのグルメが特別な２つの要素は、食材の新鮮さと、食事に集う場所の美しさです。地元の人々がおすすめする2025年のグルメ体験をご紹介します。
食べるのがもったいないほど美しい料理を想像してみましょう。そして背景には世界で最も象徴的なハーバーを思い浮かべてください（もちろんシドニー・オペラ・ハウスもお忘れなく）。それが20年以上にわたり数々の賞に輝くシドニーのキー（Quay）レストランの魅力です。このレストランでは、ブティック農場による厳選された食材から、レストラン専用に作られた食器に至るまで、すべてが丹念に作られています。キー・レストランでのディナーは、忘れられないひとときになるでしょう。
オーストラリアのワイン産業は、高品質でありながら親しみやすい絶妙なバランスを保っています。格式ばった雰囲気とは無縁ですが、品質は世界最高級のワインに負けません。オーストラリアには60以上のワイン産地があり、中でもバロッサ（Barossa）は地元の人々に愛されている産地です。重厚なシラーズや爽やかなセミヨンを、背景に流れる物語とともにお楽しみください。試飲カウンターの奥にいるオーストラリア人との会話も楽しみの一つ。世界最古のブドウの木が、バロッサ発祥であることを誇らしげに語ってくれるでしょう。
グルメな旅とは、地ワイン、美味しいレストラン、賑やかなカフェ、そしておとぎ話のような魅力がすべて詰まった旅です。2025年、ローカルのオージーがおすすめするのは、アデレードからわずか30分の場所にある魅力的な隠れ家、アデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）です。現地に到着したら、静かなオーストラリアの自然に囲まれた宿泊施設にチェックイン。出発する頃には地元の食材、ワイン、チョコレート、はちみつ、新鮮なベリーなど、美食をたっぷり堪能しているでしょう。
