Golding Wines, Adelaide Hills, Südaustralien © Meaghan Coles
Australien empfiehlt: Gourmet-Erlebnisse
Australiens Gastronomieszene zeichnet sich durch zwei ganz besondere „Zutaten“ aus: die Frische der Produkte und die Schönheit der Orte, an denen man sie genießen kann. Hier lassen es sich die Einheimischen 2025 schmecken.
Stellen Sie sich ein Gericht vor, das fast zu schön ist, um es zu essen. Jetzt stellen Sie sich die Kulisse eines der berühmtesten Häfen der Welt vor (ganz zu schweigen vom Sydney Opera House). Genau das erleben Sie im Quay Restaurant in Sydney, das bereits seit mehr als zwanzig Jahren immer wieder ausgezeichnet wird. Hier wird auf alles geachtet: von den Zutaten, die von Boutique-Farmen stammen, bis hin zum exklusiv für das Restaurant gefertigten Geschirr. Ein Dinner im Quay ist ein unvergessliches Erlebnis.
Die australische Weinindustrie bewegt sich perfekt zwischen hoher Qualität und Bescheidenheit. Die Menschen hier prahlen nicht gerne, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht einige der besten Tropfen der Welt produzieren. Australien zählt mehr als 60 Weinregionen, und das Barossa Valley gehört zu den lokalen Favoriten. Neben einem kräftigen Shiraz und einem edlen Semillon erwarten Sie Erlebnisse, die die Geschichte der Weine erzählen, die Sie gerade probieren. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie mit dem Aussie hinter der Verkostungsbar in ein Gespräch kommen und er Ihnen voller Stolz erzählt, dass im Barossa Valley einige der ältesten Weinreben der Welt wachsen.
Süß, salzig, saftig – frische Meeresfrüchte sind einfach unschlagbar. Dank seiner ausgedehnten Küste gibt es in Australien die besten frischen Meeresfrüchte. Wo sind sie nach Meinung der Einheimischen am frischesten? In Tasmanien können Sie an Bord eines Bootes gehen, wo Abalone, Austern und Hummer aus dem Wasser gefischt und direkt vor Ort zubereitet werden. Frischer geht es nicht.
Ein Gourmet-Urlaub bietet alles: lokale Weine, erstklassige Restaurants, lebhafte Cafés und märchenhaften Charme. 2025 empfehlen australische Einheimische die Adelaide Hills, eine bezaubernde Destination nur 30 Minuten von Adelaide entfernt. Bei Ihrer Ankunft checken Sie in einer Unterkunft inmitten des ruhigen australischen Busches ein. Wenn Sie abreisen, haben Sie all die köstlichen lokalen Produkte genossen: Wein, Schokolade, Honig, frische Beeren und weitere Leckereien.
