バイロン・​ベイで​過ごす3​日間

バイロン・ベイ周辺の海には、クジラ（季節によります）やイルカ、ウミガメが多く生息しています。ゴー・シー・カヤック（Go Sea Kayak）でカヤックを手配して、澄んだ青い海原に乗り出しましょう。ビーチから直接海に入りパドルを漕げば、感動の光景が目の前に広がります。

サーフィンに最適なパウダーサンドの砂浜から穏やかな入り江まで、バイロンのビーチでは本物のリラクゼーションをじっくりと体感できます。砂浜に寝そべって、目の前の海を泳ぎ回るイルカの姿を注意深く探してみましょう。潮だまりや入り江を探検してみるのも一案です。

バイロン・ソーラー・トレイン（Byron Solar Train）は、この地の史跡として大切に保存されてきた電車にイノベーションを取り入れた観光アトラクションです。レトロなカウチ風のボックス席に身を沈め、車窓を流れる熱帯雨林や湿原の風景を眺めましょう。名前からすぐ推測できるかもしれませんが、バイロン・ソーラー・トレインには素晴らしい秘密があります。その秘密とは、この電車は太陽光だけを動力源としていることです。

クラークス・ビーチ（Clarkes Beach）を見渡すウォーターフロントに建つビーチ・バイロン・ベイ・レストラン（Beach Byron Bay Restaurant）では、潮風が心地良い空間でカジュアルな食事を楽しめます。このレストランのメニューには、ムール貝や、魚のロースト、地元産キノコなど、この地域の最高の食材を使った美味しい料理が並んでいます。

エレメンツ・オブ・バイロン（Elements of Byron）は、受賞歴を持つビーチフロントのリゾートです。エレメンツ・オブ・バイロンでは、美しいプライベートヴィラでの滞在はもちろん、宿泊客向けのさまざまな体験や設備（朝日を浴びながらのヨガ、敷地内のスパ、大人限定プールなど）も魅力的です。

ビーチ沿いで朝日を浴びながら行うヨガ・セッションに参加して、爽やかに一日をスタートしましょう。潮風を胸いっぱいに吸い込み、打ち寄せる波の音に耳を澄ませながらストレッチしてヨガのポーズをとり、肌に当たる日光を感じましょう。これが、バイロン・ベイ流の朝の過ごし方です。

バイロン・ベイから内陸に向かってすぐの距離にあるバンガロー（Bangalow）は、アーティストが集う町として知られており、アウトドア好きの住民が多く、オーストラリア連邦が成立した当時の建物が町の各所に残っています。歴史の面影を残すメイン・ストリートを歩き、通り沿いに軒を連ねるおしゃれなブティックを覗いてみましょう。

エクスプロアー・バイロン・ベイ（Explore Byron Bay）のツアーを利用すれば、現地のアボリジナルピープルから直接話を伺えます。アボリジナル・ガイドが先住民の歴史を解説してくれるほか、ブッシュ・メディスン（先住民が古代から活用してきた薬草）に関する知識も教えてくれます。また、ガイドが語る伝承のストーリーにも耳を傾けましょう。さらに、ツアーでは先住民の伝統食「ブッシュ・フード」を試食できます。今まで食べたことがない斬新な味にトライしてみましょう。

ヒンターランド（内陸の森林地帯）にあるユニークな町、ニューリーバー（Newrybar）では、受賞レストランのハーベスト（Harvest）に忘れずに立ち寄りましょう。ハーベストは素材の味を活かしたシンプルな料理で有名です。このレストランで食事をすれば、ニューリーバーの農家や職人、地域で生産された食材の魅力がすぐ分かるはずです。事前の予約をお忘れなく。

自然の中でアクティブに過ごしたい方は、バイロン・ベイから内陸側に広がるヒンターランドを探検しに行きましょう。バイロン・ベイ・アドベンチャー・ツアーズ（Byron Bay Adventure Tours）を利用すれば、世界遺産のナイトキャップ国立公園（Nightcap National Park）を案内してもらえます。公園内には滝が各所にあるほか、きれいな水を湛えた遊泳可能な水場もあります。

アドベンチャーを終えたら海岸沿いのバイロン・ベイへ戻り、町中に数あるレストランから気に入った場所を選んで食事としましょう。レストランのジャンルは多岐にわたり、、モダンアジア料理からイタリアンまで、数えきれないほどのオプションが揃っています。新鮮なカキを海辺で食べたい方には、バルコニー・バー＆オイスター・カンパニー（Balcony Bar and Oyster Co.）が特にお勧めです。

バイロン・ベイを訪れるあらゆる観光客に人気のアクティビティがあります。ケープ・バイロン灯台（Cape Byron Lighthouse）から日の出を見ることです。バイロン・ベイはオーストラリア大陸の最東端にあるので、水平線から昇る朝日を国内の誰よりも早く見ることができる貴重な場所です。

バイロン・ベイの印象的な景色を上空から眺める方法は、いくつかあります。中でも特にお勧めなのが、タンデム・ハンググライダーです。海上を飛行するスリル満点の体験で、運が良ければ眼下を泳ぐイルカやクジラの姿を目にすることができます。一方、15,000フィートの上空から地上に向かって一気に飛び降りるスカイダイビングも人気のアクティビティです。

バイロン周辺の海は浅瀬が続き潮の流れが穏やかなので、多様な海洋生物が生息しています。シー・サファリでシュノーケルに挑戦してみましょう。水中でウミガメやオニイトマキエイ、イルカ、人を襲わないおとなしいサメ類を観察できます。生命溢れる水中世界は、まさに圧巻です。

美しい馬の背に揺られ、美しいビーチをゆっくりと進むシーンを思い浮かべてみましょう。この夢のようなシーンを実現しませんか？ゼファー・ホース（Zephyr Horses）を利用すれば、ビーチでの乗馬にトライできます。ゼファー・ホースの乗馬ツアーでは、亜熱帯の森林を経てビーチへと向かうコースを辿ります。

バイロン周辺には有名なビーチが多数ありますが、ワテゴス・ビーチ（Wategos Beach）の美しさは格別です。絵画のように美しい風景を眺めながらランチタイムとしましょう。海岸線が目の前に広がるホテル「レーズ（Raes）」内のレストランで、モダンオーストラリア料理に地中海の味を加えてアレンジされたメニューをいただきましょう。

クラフトビール製造会社のストーン＆ウッド（Stone & Wood）は、創業の地バイロンに醸造所を構え、訪れる人々を温かく迎えています。木々や芝生の緑が眩しい中庭で、バラエティに富んだクラフトビールを味わいましょう。のどごし爽やかなビールがどのように製造されるのか、製造現場の見学ツアーにも参加してみましょう。

レストラン「スリー・ブルー・ダックス（Three Blue Ducks）」は、「倫理的に調達した食材を真心込めて調理する」ことをミッションとしています。スリー・ブルー・ダックスがバイロンに構えるレストランは、サステナビリティを意識して調達された食材を用いて新鮮で美味しい料理が食べられる場所として、各方面から注目を集めています。