バイロン・ベイで過ごす3日間

1日目：チェックインして探索開始、イルカと出会う

午前
バリナ・バイロン・ゲートウェイ空港（Ballina Byron Gateway Airport）でレンタカーを借りて、30分走りバイロン・ベイの宿泊施設へ向かいましょう。エレメンツ・オブ・バイロン（Elements of Byron）は世界で最もお洒落なホテルのひとつに選ばれているので、空港から直行してユーカリの木に囲まれた専用のラグジュアリーなヴィラにチェックインしましょう。バイロン・ベイの他の見どころ同様、エレメンツもビーチのすぐそば。最寄りのベロンギル・ビーチ（Belongil Beach）には10kmにわたり金色の砂浜が広がり、まるで世界の果てのよう・・・しかし実際は世界一自由奔放な街のすぐ隣なのです。気ままにサーフィンや遊泳を楽しみ、浜風を胸いっぱい吸い込んだら、ゆっくり歩いて戻り、世界で最初のソーラー・トレインに飛び乗り、10分間の乗車を楽しみ中心街へ向かいます。

午後
ランチはビーチ・バイロン・ベイ（Beach Byron Bay）へ。上品なのにくつろげて、季節のとびきり料理とクラークス・ビーチ（Clarkes Beach）を見渡せる景色は、一日中長居したくなるほどです。ゆっくりしたいのはやまやまですが、午後の冒険をそろそろ始めましょう。レストランから数分歩いた先にあるゴー・シー・カヤック（Go Sea Kayak）で、砕ける波の向こうまでカヤックを漕いで行き、イルカや回遊しているザトウクジラ、ウミガメ間近に見れば、その美しさすべてにきっと感激するでしょう。その後10分歩いて、旅行者や地元の人々が多く散歩しているメイン・ビーチ（Main Beach）にある、有名なビーチ・ホテル（Beach Hotel）で冷たいドリンクをどうぞ。そのすぐ近くのバルコニー・バー＆オイスター・コー（Balcony Bar & Oyster Co）で街を見渡しながらカキとディナーを味わったら、タクシーに10分乗ってホテルに戻りましょう。

2日目：丘陵地へ行く

午前
ビーチでヨガをして、朝日に挨拶してから一日を始めましょう。2日目はバイロン・ベイ・ヒンターランド（Byron Bay hinterland）とその活気あふれるカウンターカルチャーを探索します。バイロンから内陸にある山々と雨林、なだらかな丘は海岸線と同様に見事な美しさです。車に飛び乗り車で15分、12km先の最初の目的地バンガロー（Bangalow）を目指しましょう。この可愛らしい小さな村は、ここ数年で半ば公然の秘密グルメスポットとなりました。タウン（TOWN）などのカフェでコーヒーを一杯いただいたら、ショップ巡りを開始。お洒落なバイロン風の服や家庭用品をアイランド・ルクス（Island Luxe）でお買い物したり、一風変わったセレクションのワックス・ジャンブ・エンポリアム（Wax Jambu Emporium）でプレゼントを選んだりするのがおすすめです。

午後
6km先にはもうひとつのチャーミングな村ニューリーバー（Newrybar）があり、ランチはここのハーベスト（Harvest）でいただきます。典型的なオーストラリアの建築様式「クイーンズランダー（Queenslander）」スタイルの建物にレストランとデリ、ベーカリーが入っていて、くつろげる雰囲気と地産でオーガニックの食材をたくさん使った定評あるメニューを楽しめます。さあ、オーストラリアのヒッピーの地、ヒンターランドへ繰り出しましょう。1973年に開かれたアクアリウス・フェスティバル（Aquarius Festival）のためにヒッピーたちがノーザン・リバーズ地域（Northern Rivers region）に集まり、その多くがそのままこの地に留まりました。70年代後半が彼らの全盛期で、当時壮観な滝の周りの雨林から伐木業者を遠ざけていたので、現在その滝は文字通りプロテスターズ・フォールズ（Protesters Falls）と呼ばれています。滝はニューリーバーから50kmまたは1時間で、歩きやすい30分のブッシュウォークを通りアクセスできます。ここからもう50分、33km走ってオーストラリアのカウンターカルチャーの中心地、ニンビン（Nimbin）へ向かいましょう。色々な意味で色彩豊かな村は新しいライフスタイルが標準。大通りのカレン・ストリート（Cullen Street）をブラブラして、ヘンピング・アラウンド（Hemping Around）などのショップでお土産を買って、うっとりするニンビン・キャンドル・ファクトリー（Nimbin Candle Factory）を訪ねましょう。ニンビンからエレメンツまで戻るには74kmまたは車で1時間ちょっとです。帰ってからお洒落にアズール・バー・アンド・グリル（Azure Bar and Grill）で夕食をどうぞ。

3日目：オーストラリアで一番早く日の出を見る

午前
バイロンに来たら灯台まで必ず上ってみましょう。ケープ・バイロンのてっぺんにある灯台はオーストラリア本土の最東端にあり、オーストラリアで最初に日の出を迎える場所。というわけで、日の出を目指して向かいましょう。ホテルから灯台までは8kmまたは車で15分。そこには忘れられない景色が広がっていて、眼下の海でイルカが遊びまわっている時なら特に最高です。続いて崖から飛び降りましょう。タンデム・ハングライダーで、バイロン・ベイの海岸線上空を鳥のように舞い上がり、この目を見張る景観をまったく新しい目線で眺めましょう。意外にもリラックスできる体験を満喫したら、タロー・ビーチ（Tallow Beach）の砂浜にゆっくり降り立ちます。さて、ランチはバイロンにある別のビーチ、ワテゴス（Wategos）を見渡せる場所でいただきましょう。車で10分、ラエズ・オン・ワテゴス（Rae’s on Wategos）では、多くの人々がバイロンで一番素敵な砂浜と絶賛するビーチを見渡せる、スタイリッシュな屋外での食事を満喫できます。ここでセレブを見かけても驚かないこと。自然の美しさとくつろいだライフスタイル、自由な考え方が混在するバイロンは、今まで以上にハリウッドスターに人気となっており、ラエズは常に大物有名人を魅了しています。

午後
大成功している地元の手作りビール醸造所ストーン＆ウッド（Stone & Wood）をツアーで見て回り、その後ショッピングはいかがでしょう。まさにバイロン風の自由奔放なファッションはスペル＆ザ・ジプシー・コレクティブ（Spell & The Gypsy Collective）を、ビーチライフスタイルの服と家庭用品ならホープ＆メイ（Hope & May）をチェックしてみましょう。続いてザ・ファーム（The Farm）へ。中心街から8km、持続可能なビジネス志向の小規模事業が集まり、動物を飼育したり、農作物を栽培したり、生鮮食品を販売したりしています。セルフガイドでひよこや子豚を見て回り、そのまま滞在して夕食はスリー・ブルー・ダックス（Three Blue Ducks）でいただきましょう。すべて持続可能に育てられた食材が、あっと驚く素敵な一品に変わります。食後は10分ドライブしてホテルに戻り、バイロンでの最後の夜をゆっくりお過ごしください。