ブリスベンの​リーズナブルで​美味しい​店トップ8

原文：ジャック・テイラー

オーストラリアのサンシャイン・ステートとして有名なクイーンズランド州の州都ブリスベンは、屋外ダイニング、夜でも暖かい気候、数多くの洗練されたレストランが魅力の街です。さらに嬉しいのは、屋台からファーストフードまで、ブリスベン随一の味をリーズナブルに楽しめる場所があることです。

場所：市内中心部

セレブシェフ、ニール・ペリー（Neil Perry）氏がプロデュースしたファーストフード店。有名シェフの味を最もリーズナブルに味わえるお店の一つです。バーガープロジェクト（Burger Project）では、タスマニア州のケープ・グリム牛（牧草で育てられた世界最高の味を誇る牛）など、産地にこだわった素材を使用しています。オーダーしたオージー・バーガー（ビーツと特製ソース添え）はあっという間に出てきますが、一口かじれば、ここのバーガーは他のファーストフード店のものとは全然別物だということがわかるでしょう。 

ファット・ヌードル

場所：市内中心部

セレブシェフのお料理をリーズナブルに味わってみたい。ブリスベンならそれも可能です。インテリアが美しいトレジャリー・カジノ（Treasury Casino）には、美味しいお店が満載。そのひとつ、ファット・ヌードル（Fat Noodle）では、ベトナム系オーストラリア人シェフのルーク・グエン（Luke Nguyen）氏が20時間かけて作る、有名なファット・フォー（Fat Pho Noodle）を試すことができます。3,000膳以上のお箸がぶら下がる、トレジャリーのグランドダイニングルームでいただきましょう。  

レッド・フック

場所：市内中心部

ブリスベンには活気に満ちたレーンウェイ（裏路地）文化がありますが、その中でも最近人気を集めているのがレッド・フック（Red Hook）です。この街で人気のアメリカンスタイルのバーフードやビールに加えて、アメリカ人観光客には嬉しいリーズナブルなブルックリン風チーズバーガー、バドワイザー、ニューヨーク風のホットドッグが揃っています。また、オーストラリアの多国籍文化が感じられる、ダックタコスやタンドリーチキン・バーガーなども試してみましょう。締めくくりはフライドオレオ（揚げたオレオ・ビスケット）がおすすめです。

スシ・コトブキ

場所：イースト・ブリスベン（East Brisbane）

新鮮で本格的な和食をリーズナブルな価格で堪能できる、地元の人々に人気の活気溢れるスシ・コトブキ（Sushi Kotobuki）。寿司や刺身はもちろん、丼、麺類など様々なメニューがあります。ソフトシェルクラブ、カニ、キュウリを巻いたスパイダーロールなどのフュージョン寿司は特に人気です。

イート・ストリート・マーケット

場所：ハミルトン（Hamilton）

イート・ストリート・マーケット（Eat Street Markets）は、使われなくなった河岸の輸送コンテナ・ターミナルがあった場所に作られた、ブリスベンきっての刺激的でリーズナブルに楽しめる場所。マーケットの屋台やストリートフードを出す軽食店が並び、美しくライトアップされたお祭りのような雰囲気が味わえます。わずかな入場料を支払って中に入れば、メキシコのケサディージャ、スペインのパエリヤ、ドイツのソーセージ、アジアのシュウマイ、新鮮な地産のシーフードなど、世界のお料理やライブ演奏が楽しめます。このマーケットは、毎週金曜日、土曜日、日曜日の夜に開かれます。フェリーですぐのノースショア・ハミルトン（Northshore Hamilton）ターミナルで、海から摩天楼を見ながら特別な夜を楽しみましょう。

メルト・ブラザーズ

場所：市内中心部

ニューヨークの狭い路地で食べられるような、美味しくて、心がホッとする食べ物に発想を得たメルト・ブラザーズ（Melt Brothers）の創業者。彼らが目指す唯一のところは、シンプルかつ新鮮な材料を使い、モダンにアレンジしたグルメなグリルチーズサンドイッチを供することです。様々な具や、職人の手による焼きたてのパン、チーズや炭水化物たっぷりのメニュー（ローデッド・ジェム（ポテトフライ）は二日酔いに効くと言われています）があり、またビーガン向けやグルテンフリーのメニューもあります。M.C.チージー（M.C.Cheesy）は見逃せません。マカロニとチーズ、メープル・ベーコン、スモーキーBBQソース、アイオリ、モッツァレラチーズ、熟成されたチェダーチーズなどがぎっしり詰まっています。 

リトル・グリーク・タベルナ

場所：ウエスト・エンド（West End）

オーストラリアにあるほとんどのギリシャ料理レストランでは、この国の島々で好まれているシーフードを看板メニューにしています。リトル・グリーク・タベルナ（Little Greek Taverna）の料理を食べれば、マケドニアへ旅した気分になれることでしょう。ギリシャの北部の国境に近い地域では、伝統的に料理にはスパイシーな味付けがなされ、ボリュームがあります。フレンドリーなスタッフが豊富なメニューについて説明してくれますが、イアイア・ドムナ（Yiayia Domna）の特製チーズブレッドをお見逃しなく。お財布にも優しい美味しい料理が食べられる上にBYO（持ち込み可）の家族経営のレストランなので、自宅にいるような気分で過ごすことができます。

フードトラック

場所：市内各地

ブリスベンで一番ファッショナブルな食の場所は、時として住所すら持たないこともあります。最も旬な食のトレンドをたっぷり積み込んだこの街のフードトラックは、地元の人々にとても人気です。ブリスビーガンズ（BrisVegans）の虹色のライトの下ではビーガン向けのハンバーガー、クラウトン・アバウト（Kraut 'N About）ではボリュームたっぷりのバイエルン料理、パイレーツ・プレート（Pirate's Plate）ではアイオリソースを添えたシュニッツェルを選ぶことができます。Facebookでフォローすると、その日トラックが回る場所がわかります。あるいは、情報通の地元の人々と一緒にブリスベンのフードトラックのウェブサイトをチェックしてみましょう。