8 restaurants bon marché parmi les meilleurs de Brisbane

Par Jac Taylor

La capitale du Queensland, « l'état ensoleillé » de l'Australie, vous offre ses terrasses, ses douces soirées et un large choix de restaurants. Encore mieux, des options bon marché, comme la street food ou de la restauration rapide d'un nouveau genre, vous permettent de découvrir certaines des meilleures saveurs de Brisbane sans vous ruiner.

Où : Centre-ville

Il s'agit d'un repas rapide préparé par le chef Neil Perry, et c'est l'un des moyens les moins chers de goûter sa célèbre nourriture. Chez Burger Project, tout est question de provenance, avec des ingrédients comme le bœuf Cape Grim de Tasmanie (considéré comme l'un des meilleurs bœufs nourris à l'herbe au monde). Votre hamburger australien (avec betterave et sauce spéciale) peut venir rapidement, mais en savourant votre première bouchée, vous réaliserez que les produits n'ont rien à voir avec les autres chaînes de restauration rapide. 

Fat Noodle

Où : Centre-ville

Peut-on manger dans le restaurant d'un grand chef à un prix abordable ? À Brisbane, c'est possible. Dans le Treasury Casino, magnifiquement aménagé, vous trouverez une sélection d'excellents restaurants, dont Fat Noodle, où le chef vietnamo-australien Luke Nguyen propose ses célèbres Fat Pho Noodles. Commandez votre repas et dégustez-le dans la grande salle à manger du Trésor, où vous dînez sous un jardin suspendu extravagant de plus de 3 000 baguettes chinoises.  

Red Hook

Où : Centre-ville

Brisbane a une culture de la ruelle très vivante, et la star actuelle est Red Hook. Totalement en phase avec l'engouement de la ville pour la nourriture de bar et les bières à l'Américaine, les visiteurs américains en mal du pays trouveront des cheeseburgers de Brooklyn, de la Budweiser et des hot dogs de New York à des prix abordables avec une touche de multiculturalisme à l'Australienne dans les tacos au canard char sui et le burger au poulet tandoori. Terminez votre festin avec des Oreos frits.

Sushi Kotobuki

Où : East Brisbane

Il est tout à fait possible de trouver des plats japonais frais et authentiques à des prix raisonnables, comme l'affirment les nombreux habitués de ce petit restaurant confortable et animé, Sushi Kotobuki. Choisissez parmi une gamme de donburi (bols de riz) et de nouilles, en plus de petites assiettes de sushi et de sashimi. Les rouleaux de sushi fusion sont particulièrement populaires, avec des produits comme le « rouleau araignée » de crabe à carapace molle, la chair de crabe et le concombre.

Eat Street Markets

Où : Hamilton

Merveilleux mélange d'étals de marché, de restaurants de rue, de lumières de fées et d'une atmosphère festive, situé dans un terminal à conteneurs désaffecté au bord de l'eau, Eat Street Markets est ludique et éclectique. Le tarif de l'entrée vous permettra de profiter des concerts et des plats internationaux, comme les quesadillas mexicaines, la paella espagnole, les saucisses allemandes, les ravioles asiatiques et les fruits de mer frais locaux. Les marchés ont lieu tous les vendredis, samedis et dimanches soirs. Prenez le ferry jusqu'au terminal de Northshore Hamilton pour voir la ville s'illuminer et passer une superbe soirée.

Melt Brothers

Où : Centre-ville

Inspirés par la délicieuse nourriture réconfortante proposée dans les ruelles de New York, les fondateurs de Melt Brothers n'ont qu'un seul objectif : proposer des sandwichs au fromage grillé aux saveurs simples et fraîches, avec une touche de modernité. Le menu propose une variété de garnitures, des pains artisanaux frais, des accompagnements au fromage (leurs pommes de terre au fromage soignent n'importe quelle gueule de bois), ainsi que des options vegan et sans gluten. Ne passez pas à côté de M.C. Plats au fromage qui comprennent des macaronis au fromage, du bacon au sirop d'érable, de la sauce BBQ fumée, de l'aïoli, de la mozzarella et du cheddar vieilli. 

Little Greek Taverna

Où : West End

Alors que la plupart des restaurants grecs en Australie se concentrent sur les fruits de mer rendus célèbres par les îles du pays, Little Greek Taverna vous embarque dans un voyage culinaire en Macédoine. Dans le nord du pays, la cuisine de cette région frontalière est traditionnellement plus épicée et plus copieuse. Le personnel chaleureux vous guidera pour faire votre choix dans leur menu étendu, mais ne manquez pas le pain au fromage spécial de Yiayia Domna. Avec sa nourriture délicieuse, un bon rapport qualité-prix et le BYO, vous vous sentirez comme chez vous dans ce restaurant familial.

Food trucks

Où : Dans toute la ville

Certains des restaurants les plus prisés de Brisbane n'ont même pas d'adresse fixe. Les food trucks de la ville proposent des plats tendance aux habitants. Faites votre choix parmi les hamburgers vegan sous les lumières arc-en-ciel de BrisVegans, les copieux plats bavarois de Kraut 'N About ou les schnitzels avec de l'aïoli de Pirate's Plate. Vous trouverez l'adresse quotidienne de chaque camion en le suivant sur Facebook ou bien demandez aux habitants avisés et rendez-vous sur le site Internet Food Trucks de Brisbane.