Gli 8 migliori locali di Brisbane dove mangiare spendendo poco

Di Jac Taylor

La capitale del Queensland, conosciuto come il Sunshine State, lo stato del sole, australiano, offre tante opportunità per pranzare all'aperto durante le fresche serate con una vasta scelta di punti di ristoro che soddisfano ogni tipo di palato. La cosa strabiliante è che si può mangiare ottimo cibo a prezzi contenuti, dallo street food in stile ambulanti ai fast-food più apprezzati, permettono di risparmiare, offrendoti comunque i migliori sapori di Brisbane.

Dove: centro città

Questo è il fast food del famoso chef Neil Perry ed è il luogo migliore per assaggiare i suoi celebri piatti senza spendere troppo. Burger Project dà grande importanza alla provenienza dei cibi, con ingredienti come il manzo di Cape Grim della Tasmania (considerato il miglior manzo allevato al pascolo al mondo). Il tuo Aussie burger (con barbabietola e salsa speciale) verrà preparato in tempi rapidi, ma già dal primo morso ti accorgerai che la qualità è lontana anni luce da quella di altre catene di fast food. 

Fat Noodle

Dove: centro città

Puoi assaggiare un piatto preparato da uno chef famoso a un prezzo ragionevole? A Brisbane sì. Da Treasury Casino, un ambiente splendidamente arredato, troverai una selezione di eccellenti punti di ristoro, tra cui i Fat Noodle, dove lo chef vietnamita-australiano Luke Nguyen propone i suoi rinomati Fat Pho Noodles, con brodo di manzo cotto per 20 ore. Ordina il tuo piatto e gustalo nell'imponente sala da pranzo del Treasury, dove potrai cenare sotto uno stravagante giardino pensile fatto con oltre 3.000 bacchette.  

Red Hook

Dove: centro città

Brisbane ha una vivace cultura nei vicoli della città e il Red Hook è il punto di riferimento più famoso. In linea con la passione della città per il food e per le birre in stile americano, questo locale offre ai visitatori statunitensi che hanno nostalgia di casa Brooklyn specialità come cheeseburger, Budweiser e gli hot dog di New York City buon mercato, senza tralasciare il multiculturalismo australiano che emerge con i tacos di anatra e gli hamburger di pollo tandoori. Per finire, concediti un po' di Oreos fritti.

Sushi Kotobuki

Dove: East Brisbane

È davvero possibile trovare una cucina giapponese fresca e autentica a un prezzo ragionevole, come possono testimoniare i molti fan locali di questo piccolo ma frequentatissimo ristorante, il Sushi Kotobuki. Scegli tra una gamma di donburi (ciotole di riso) e noodle, oltre a piccoli piatti di sushi e sashimi. I sushi roll dal tocco fusion sono particolarmente apprezzati, con proposte come gli "spider roll" di granchio dal guscio morbido, polpa di granchio e cetriolo.

Eat Street Markets

Dove: Hamilton

I divertenti, eclettici e convenienti Eat Street Markets si trovano dentro a un terminal marittimo in disuso e offrono un meraviglioso mix di bancarelle, punti di ristoro per street food e luci fiabesche. Con una piccola quota di ingresso potrai seguire gli spettacoli dal vivo e gustare cibo da tutto il mondo, fra cui quesadillas messicane, paella spagnola, salsicce tedesche, ravioli asiatici, pesce e frutti di mare freschi locali. I mercati sono aperti ogni venerdì, sabato e domenica sera. Fai una breve gita in traghetto fino al terminal di Northshore Hamilton per ammirare le luci della città dall'acqua e passare una fantastica serata.

Melt Brothers

Dove: centro città

Ispirati al delizioso cibo offerto nei vicoli di New York, i fondatori di Melt Brothers hanno un solo obiettivo: offrire i sapori semplici e freschi dei panini gourmet con formaggio alla griglia e un tocco moderno. Il menu offre una varietà di ripieni, pane artigianale fresco, contorni ricchi di formaggio/carboidrati (per curare i postumi di qualsiasi sbornia) e opzioni vegane e senza glutine. Prendi il M.C. Cheesy, che comprende maccheroni e formaggio, pancetta d'acero, salsa barbecue affumicata, aioli, mozzarella e cheddar stagionato. 

Little Greek Taverna

Dove: West End

Mentre la maggior parte dei ristoranti greci in Australia si concentra su pesce e frutti di mare resi famosi dalle isole del paese, Little Greek Taverna ti porta in un viaggio culinario in Macedonia. Nel nord del paese, la cucina di questa regione di confine è tradizionalmente più piccante e più ricca. Il personale cordiale ti aiuterà a navigare nell'ampio menu, ma non perderti lo speciale pane al formaggio di Yiayia Domna. Con cibo delizioso, un buon rapporto qualità-prezzo e il "diritto di tappo", ti sentirai come a casa in questo ristorante a conduzione familiare.

Chioschi ambulanti

Dove: in tutta la città

Alcuni dei punti di ristoro più di tendenza di Brisbane non hanno nemmeno un indirizzo fisso. Nei chioschi ambulanti della città puoi assaporare i piatti di tendenza più all'avanguardia, in compagnia di una folla di allegri locali. Scegli tra gli hamburger vegani sotto le luci arcobaleno di BrisVegans, la ricca cucina bavarese di Kraut 'N About o la cotoletta con aioli di Pirate's Plate. Puoi scoprire la posizione giornaliera di ogni chiosco seguendoli su Facebook o unirti alla gente del luogo sempre informata, consultando il sito Web Brisbane Food Trucks.