Travel update: ex-Tropical Cyclone Alfred latest travel information for South East QLD and Northern NSW
The Fig Tree, Kangaroo Island, South Australia © Adam Bruzzone
Wisata kuliner dan minuman paling trendi di Australia
Tren kuliner di Australia menggunakan bahan-bahan lokal langsung dari petani dan keberagaman pengalaman kuliner unik yang mencerminkan budaya yang kaya dan beragam.
1
Terpikat cita rasa khas perkebunan
Agrarian Kitchen Eatery, New Norfolk, Tasmania © Adam Gibson
Agrarian Kitchen Eatery, New Norfolk, Tasmania © Tourism Tasmania/Peter Whyte
Agrarian Kitchen Eatery, New Norfolk, Tasmania © Stu Norfolk
1
Terpikat cita rasa khas perkebunan
Yang menarik: Mencicipi hidangan yang disajikan langsung dari asalnya
Gerakan dari pertanian langsung ke garpu sedang menjamur di seluruh penjuru Australia. Para chef menyajikan olahan hasil bumi lokal dan musiman yang langsung disantap oleh pengunjung. Di Derwent Valley Tasmania, The Agrarian Kitchen membagikan kecintaan akan kedekatan dengan bumi melalui hidangan berkualitas yang dimasak dari bahan yang dipanen di tempat yang sama. Anda akan merasakan apresiasi baru pada bahan-bahan hasil bumi di restoran pemenang penghargaan ini, atau belajar memahami musim dengan baik di salah satu kelas memasak dan mencari bahan makanan yang diselenggarakan oleh The Agrarian.
2
Temukan bar kecil yang unik
Cantina OK!, Sydney, New South Wales © Destination NSW
Cantina OK!, Sydney, New South Wales © Destination NSW
Cantina OK!, Sydney, New South Wales © Destination NSW
2
Temukan bar kecil yang unik
Yang menarik: Nikmati minuman di hidden gem di jantung kota Australia
Menyelinap ke bar kecil akan membuat Anda seolah tahu sebuah rahasia. Jadi tidak mengherankan jika kita melihat peningkatan jumlah bar kecil di seluruh Australia. Salah satu yang terbaik di dunia ada di Sydney, tetapi Anda harus menemukannya terlebih dahulu. Cantina OK! adalah bar mungil berkapasitas 20 tempat duduk dan terletak di sebuah jalan kecil, menyajikan minuman beralkohol dari agave yang diproduksi dengan tangan. Minuman istimewa yang ada di menu mereka, terinspirasi dari Meksiko.
3
Nikmati minuman dengan sentuhan ramah lingkungan
Four Pillars Gin, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia
Four Pillars Gin, Healesville, Victoria © Visit Victoria
Four Pillars Gin, Healesville, Victoria © Visit Victoria
Four Pillars Gin, Yarra Valley, Victoria © Four Pillars
3
Nikmati minuman dengan sentuhan ramah lingkungan
Yang menarik: Mencicipi minuman beralkohol kelas dunia dengan sentuhan ramah lingkungan
Tempat makan di sekitar Australia menjadikan keberlanjutan sebagai inti dari bisnis mereka, tetapi mereka bukanlah satu-satunya. Anda dapat menikmati minuman dengan sentuhan keberlanjutan juga, dengan beralihnya tempat penyulingan dan pembuat anggur ke praktik minim karbon dan organik. Pelopornya adalah Four Pillars Gin, tempat penyulingan bebas karbon pertama di Australia. Nikmati koktail menarik yang menyajikan gin terbaik mereka yang terinfusi bahan-bahan asli seperti lemon myrtle dan lada Tasmania di Yarra Valley atau Sydney.
4
Pelajari seni mencari bahan makanan
Freycinet Marine Farm, Freycinet National Park, Tasmania © Tourism Tasmania
Freycinet Marine Farm, Freycinet National Park, Tasmania © Tourism Australia
Freycinet Marine Farm, Freycinet National Park, Tasmania © Tourism Tasmania
4
Pelajari seni mencari bahan makanan
Yang menarik: Terhubung dengan alam sambil mengumpulkan hasil bumi segar
Mencari makanan dan obat-obatan di Australia merupakan praktik kuno yang telah dilakukan oleh suku Aborigin selama puluhan ribu tahun. Australia kaya akan hasil bumi segar dari darat hingga laut, dan meskipun mencari bahan makanan bukanlah fenomena baru, praktik ini adalah sesuatu yang kami banggakan. Bebaskan jiwa pemburu dalam diri Anda dengan mengikuti tur yang dipandu oleh penduduk asli, atau berbasah-basahan di perairan Tasmania di Freycinet Marine Farm untuk mengupas tiram segar langsung dari samudra. Kesegaran bahan makanan seperti ini tidak ada bandingnya.
5
Cicipi cita rasa asli Australia
Walkabout Cultural Adventures, Port Douglas, Queensland © Tourism Australia
Attica, Melbourne, Victoria © Attica
Walkabout Cultural Adventures, Port Douglas, Tropical North Queensland © Tourism and Events Queensland
Attica, Melbourne, Victoria © Attica
5
Cicipi cita rasa asli Australia
Yang menarik: Menikmati cita rasa yang tidak dapat Anda cicipi di tempat lain
Australia memiliki 6.500 jenis makanan asli, dan keinginan untuk mencicipi cita rasa yang tak biasa ini menjadi makin populer. Di Melbourne, nikmati pengalaman bersantap khas Australia di Attica, restoran yang menyajikan bahan-bahan asli seperti buaya, saltbush, dan finger lime sebagai hidangan utama dalam menu degustasi dari chef Ben Shewry. Atau di Queensland, cicipi cita rasa tradisional yang sesungguhnya dalam tur Walkabout Cultural Adventures bersama pemandu Aborigin, yang memberi Anda kesempatan untuk menikmati makanan semak langsung dari asalnya.
6
Bersulang di festival kuliner
Noosa Eat & Drink Festival, Noosa, Queensland © Tourism and Events Queensland
Noosa Eat & Drink Festival, Noosa, Queensland © Tourism and Events Queensland
Noosa Eat & Drink Festival, Noosa, Queensland © Tourism and Events Queensland
6
Bersulang di festival kuliner
Yang menarik: Manjakan diri Anda dengan pesta kuliner di destinasi yang menakjubkan
Sebagai negara yang membanggakan hasil buminya, tidak heran jika kalender kuliner Australia selalu terisi penuh. Dari tiram segar Tasmania hingga anggur yang nikmat di Adelaide, festival kuliner dan minuman kami adalah saat yang paling tepat untuk menikmati hasil bumi lokal yang terbaik. Pastikan Anda berkunjung ke salah satu acara paling terkenal di Noosa, kota pesisir yang menjadi tempat penyelenggaraan Noosa Eat and Drink Festival. Festival ini berlangsung selama empat hari dan menghadirkan restoran, tempat pembuatan bir, tempat penyulingan, dan talenta kuliner papan atas di tepi pantai.
7
Manjakan diri di destinasi yang masuk ke bucket list
Tali Wiru, Uluru, Northern Territory © Tali Wiru
Quay Restaurant, Sydney, New South Wales © Tourism Australia
Enchanted Fig Tree, Kangaroo Island, South Australia © South Australian Tourism Commission
7
Manjakan diri di destinasi yang masuk ke bucket list
Yang menarik: Kagum dengan pengalaman bersantap yang tak akan terlupakan
Apakah Anda pernah bermimpi makan malam di bawah Galaksi Bimasakti? Pengalaman bersantap yang ada di dalam bucket list Australia sungguh sesuatu yang wajib dicoba sekali seumur hidup, menyajikan hidangan autentik Australia dengan suasana yang luar biasa. Di Tali Wiru, makan malam yang terinspirasi dari makanan ala hutan semak akan tiba di meja Anda di tengah gurun saat matahari terbenam di atas Uluru. Di Sydney, pemandangan pelabuhan yang menakjubkan dipadukan dengan cita rasa yang langka dan lezat di Quay. Sedangkan di Kangaroo Island, Anda akan duduk di bawah pohon ara berusia 120 tahun untuk menikmati cita rasa lokal di The Fig Tree.
