Hoochery Distillery Cafe, Kununurra, Western Australia © Tourism Western Australia
11 Penyulingan Minuman Keras Terbaik
Dari gin terinfusi botani hingga rum yang disimpan lama di tong kayu ek, rasakan minuman beralkohol terbaik Australia di penyulingan terbaik di negara ini.
Penyulingan yang beroperasi tanpa henti paling lama di Western Australia juga salah satu yang paling terpencil. Terletak di Kununurra di kawasan Kimberley, Hoochery yang menyajikan minuman beralkohol serius Australia di lingkungan yang memukau sepadan dengan perjalanan yang begitu indah menuju ke sana. Kunjungi Hoochery untuk mencicipi berbagai jenis rum yang dibuat dari tebu yang ditanam tepat di luar penyulingan.
Kangaroo Island terkenal dengan margasatwa yang melimpah dan hidangan laut yang luar biasa, tetapi juga menampung salah satu penyulingan terbaik di South Australia. Kangaroo Island Spirits membuat gin, vodka, dan liqueur Australia dalam jumlah kecil dan dibuat dengan tangan. Mampirlah ke ruang cicip wine yang rustik atau Gin Garden yang tenang untuk mencicipi minuman beralkohol peraih penghargaan dengan sisi keramah-tamahan pulau ini.
Koktail yang unik di tempat dengan jajaran tong canggih menjadikan Archie Rose salah satu tempat paling keren di Sydney untuk minum. Pesan tempat di bar untuk mencicipi gin yang terkenal dengan cita rasa herba dan bunga, ikuti tur untuk mendengarkan sejarah di balik setiap minuman, atau pelajari cara meracik minuman impian Anda sendiri.
Terletak di hutan belantara berbatu-batu di Tasman Peninsula, McHenry Distillery adalah penyulingan wiski paling selatan di Australia. Udara kering dan dingin kawasan ini dipadukan dengan mata air tawar di lahan ini menghasilkan berbagai jenis minuman beralkohol Australia yang halus dan unik. Kunjungi ruang cicip wine-nya untuk menikmati gin, wiski, dan pelayanan tamu gaya Tasmania.
Applewood Distillery, yang terletak di Adelaide Hills yang indah, adalah penyulingan yang unik. Applewood menggambarkan jajaran minuman beralkohol mereka sebagai ‘hiperkreatif’, memanfaatkan bahan-bahan lokal untuk membuat gin dan liqueur yang luar biasa. Jangan lewatkan Økar, liqueur Italia versi Australia yang dibuat dengan riberry asli yang langka dan daun strawberry gum.
Berada di puncak gunung menghadap daerah pedalaman Gold Coast, Tamborine Mountain Distillery menyajikan minuman beralkohol butik yang dibuat dengan bahan-bahan dan flora asli. Di sini, Anda akan menemukan semuanya dari schnapps aprikot sampai vodka daun eucalyptus gum. Ikuti Vino Bus Tour untuk mencoba berbagai kilang anggur di sekitar, sebelum memanjakan lidah dalam perjalanan yang patut dikenang ke ruang pencicipan penyulingan.
Tersembunyi di tengah kebun anggur Mornington Peninsula, Bass & Flinders merupakan tempat penyulingan yang unik. Dari oyster shell gin hingga heartbreak pinot noir gin, setiap racikan yang kreatif dibuat dengan menyuling minuman anggur menjadi minuman beralkohol tinggi. Mampir ke tempat penyulingan untuk mencicipi gin, brandi, dan liqueur, atau nikmati gin high tea di halaman rumput.
Perusahaan Queensland bernama Bundaberg Rum memiliki sejarah yang mendalam sejak tahun 1888. Terletak sekitar empat jam ke utara Brisbane, di kota Bundaberg, penyulingan ini membuat rum yang terkenal di seluruh dunia. Menggunakan bahan-bahan dari sumber lokal, Bundaberg membuat rum keras yang dapat Anda cicipi dan nikmati di tempat. Pencinta rum sejati bahkan dapat menjadi penyuling selama sehari dengan wisata mencampur rum Anda sendiri.
Semua yang berkaitan dengan Manly Spirits Co mencerminkan esensi nama merek ini (pinggiran kota tepi pantai Sydney bernama Manly), dari dekor penyulingan berwarna biru dan kuning, hingga rasa yang sangat menyegarkan dalam setiap minuman buatannya. Daftar untuk mengikut tur dan pencicipan wiski guna mengeksplorasi seni pembuatan wiski bernama wiski Coastal Stone.
Four Pillars Distillery yang terletak di Yarra Valley dimulai dengan tujuan untuk membuat gin yang mewakili Australia modern – yang tercapai melalui Rare Dry Gin mereka yang sangat populer. Anda juga akan menemukan minuman khas seperti Spiced Negroni Gin dan Bloody Shiraz Gin pada menu, menampilkan sisi lain dari minuman beralkohol Australia. Mampirlah ke ruang penyulingan untuk mencicipinya.
Lark Distillery didirikan pada tahun 1992, setelah pemiliknya menyadari bahwa Tasmania memiliki semua bahan untuk wiski malt terbaik, namun sepertinya tidak ada yang membuatnya. Institusi Hobart ini telah berkembang menjadi salah satu penyuling terbaik di negara ini, membuat minuman beralkohol premium dengan metode yang teruji waktu. Tersedia lebih dari 150 wiski malt di ruang cicip wine-nya.
