サザン・ハイランズガイド

60以上のワイナリーと15のセラードアがあるサザン・ハイランズは、古風で趣があり、評判のよいワイン産地となっています。カントリーサイドの雰囲気を満喫しつつ、冷涼性気候ワインを味わいましょう。そしてサザン・ハイランズ・ワイン・トレイル（Southern Highlands Wine Trail）をたどってみましょう。

国立公園に囲まれたサザン・ハイランズには、美しいハイキング・コースがたくさんあります。あちこちにある熱帯雨林や古代のままのユーカリの森を散策してみましょう。サザン・ハイランズのおすすめのウォーキング・コースを歩けば、美しい滝や眺めのよい展望台を訪れることができます。

ベリマ（Berrima）はオーストラリア本土で最も保存状態のよいジョージ王朝時代の村です。ベリマ・ヘリテージ・ウォーク（Berrima Heritage Walk）を自分で歩いてみましょう。途中にあるサーベイヤー・ジェネラル・イン（Surveyor General Inn）は、オーストラリア国内でも指折りの歴史のあるパブ。飲み物も楽しみつつ、すべての史跡を巡ることができます。詳しくはこちらをご覧ください。

イラワラ・フライ（Illawarra Fly）では、まったく新しい方法で原生地域を体感できます。ジップラインで空中を飛んだり、森の上に吊るされたウォークウェイを歩いたりしながら、熱帯雨林の雰囲気を感じましょう。子供向けには吊り橋と「クラウド・ステーション」があります。詳細はこちらでご覧ください。

伝説的なクリケット選手であるサー・ドナルド・ブラッドマンはボウラル（Bowral）で育ちました。子供の頃に住んでいた家を訪れることもできます。ブラッドマン博物館（Bradman Museum）には、彼の功績や試合の歴史を語る素晴らしいコレクションが展示されています。詳しくは博物館のサイトをご覧ください。

ボウラルは活気に満ちたハイランズの中心地。毎年9月にはチューリップ・タイム・フェスティバル（Tulip Time Festival）の一環として、コーベット・ガーデンズ（Corbett Gardens）に10万本のチューリップが植えられます。どの世代も楽しめる美しい風景です。詳細はこちら。

ハイランズには大きな倉庫型から小さなブティックまで、素敵なアンティーク・ショップが何軒もあります。ボウラルにあるダーティ・ジェーンズ（Dirty Janes）や、フィッツロイ・フォールズ（Fitzroy Falls）のグランパズ・シェッド（Grandpa's Shed）のようなショップでお宝を探してみましょう。店舗の場所などはこちらをご覧ください。

ヴィンヤードと農地が広がる魅力的な町モス・ベール（Moss Vale）は、グルメな料理とワインを楽しめる場所として評判を得ています。まずはマウント・アシュビー・エステート（Mount Ashby Estate）のセラードアと、フランス風のカフェ・ラ・パレット（Cafe La Palette）へ行ってみましょう。マウント・アシュビー・エステートについて詳しくはこちらをご覧ください。

ミッタゴン（Mittagong）には、受賞歴を誇るタイの有名料理店であるペースト・バンコク（Paste Bangkok）のオーストラリア店があります。このペースト・オーストラリア（Paste Australia）は訪れる価値がある店で、有名な2人組が活躍して古代のタイのレシピを再現し、オーストラリア風にアレンジしています。

サザン・ハイランズはグレート・ウェスタン・ワイルドライフ・コリドー（Great Western Wildlife Corridor）の一部であり、カモノハシ、コアラ、カンガルー、ハリモグラが見られる絶好の場所です。ブティック・ワイルドライフ・ツアーズ（Boutique Wildlife Tours）が主催する日帰り旅行に参加して、自然本来の生息地にいる固有動物を観察しましょう。