Guide des Hautes Terres du sud

Avec plus de 60 domaines viticoles et 15 caves, les Hautes Terres du sud constituent une région viticole non seulement pittoresque, mais aussi digne d'intérêt. Familiarisez votre palais avec les vins de climat frais lors de dégustations des produits du terroir. Découvrez l'itinéraire œnologique des Hautes Terres du sud.

Entourées de parcs nationaux, les Hautes Terres regorgent de sentiers de randonnée qui sillonnent les vallons de la forêt tropicale et les anciennes forêts d'eucalyptus. Admirez les chutes d'eau et les points de vue panoramiques lors des plus belles balades dans les Hautes Terres du sud.

Berrima est le village géorgien le mieux préservé d'Australie continentale. Le circuit auto-guidé Berrima Heritage Walk vous fait passer par tous les sites historiques, comme le Surveyor General Inn, l'un des plus anciens pubs du pays, où vous pourrez prendre un verre. Consultez le site.

Découvrez la nature sauvage sous un tout nouveau jour à Illawarra Fly. Admirez la forêt tropicale accroché à une tyrolienne ou en vous promenant sur une passerelle suspendue dans la canopée. Les enfants profitent de ponts suspendus et d'« arrêts dans les nuages ». En savoir plus.

Le légendaire joueur de cricket Sir Donald Bradman a grandi à Bowral (les fans peuvent même visiter sa maison d'enfance), et le Bradman Museum abrite une impressionnante collection d'objets qui retracent ses exploits et l'histoire du jeu. Visitez le musée.

Bowral est l'épicentre animé des Hautes Terres et, en septembre, les Corbett Gardens sont plantés de 100 000 tulipes dans le cadre du festival annuel Tulip Time. Arpentez les magnifiques expositions et profitez des divertissements. Il y en a pour tous les âges. En savoir plus.

Les Hautes Terres abritent une multitude de magasins d'antiquités étonnants, des grands entrepôts aux petites boutiques. Des boutiques comme Dirty Janes à Bowral et Grandpa's Shed à Fitzroy Falls regorgent de trésors. Découvrez d'autres endroits où faire du shopping.

Charmante ville de vignobles et de terres agricoles, Moss Vale a acquis une réputation de destination gastronomique et œnologique. Le cave du Mount Ashby Estate et le Cafe La Palette d'inspiration française sont un excellent point de départ. Explorez Mount Ashby.

Mittagong est le berceau australien de la célèbre institution culinaire thaïlandaise primée, Paste Bangkok. Lieu incontournable, Paste Australia est dirigé par un duo renommé qui réinterprète les anciennes recettes thaïlandaises avec une touche australienne.

Les Hautes Terres du sud font partie du Great Western Wildlife Corridor, de sorte qu'elles constituent un endroit idéal pour observer des ornithorynques, des koalas, des kangourous et des échidnés. Faites une excursion d'une journée avec Boutique Wildlife Tours pour observer les espèces sauvages dans leur habitat naturel.