4 jours à Sydney

Participez à une expérience Sydney Harbour BridgeClimb dès le lever du jour. Profitez d'une vue à 360 degrés et d'un lever de soleil éblouissant, tandis que vous escaladerez l'arc supérieur de ce pont mythique, qui se dresse à 134 m au-dessus du niveau de la mer. L'arrivée au sommet s'apparente à une expérience sans pareille.

Participez à une visite Aboriginal Dreaming Tour sur le front de mer de la Baie de Sydney pour découvrir le lien spirituel entre les Peuples des Premières Nations de Sydney, les terres locales et les cours d'eau. Votre guide vous expliquera en quoi la sagesse ancestrale est encore présente dans le Sydney d'aujourd'hui.

Arpentez les ruelles pavées de The Rocks, l'un des plus vieux quartiers de Sydney. Vous ferez ainsi connaissance avec le patrimoine architectural, les cafés locaux, les boutiques de souvenirs et The Rocks Markets (ouvert le week-end).

Sydney abrite un chapelet formidable de musées et de galeries d'art. Admirez des œuvres prestigieuses au Museum of Contemporary Art, émerveillez-vous devant l'Opéra de Sydney et examinez les objets des Premières nations à l'Australian Museum.

Faites une pause relaxante à Barangaroo, le parc en bord de mer de Sydney. Partez à la recherche des œuvres d'art publiques qui jalonnent le littoral, pique-niquez sur place ou rafraîchissez-vous avec une baignade dans le site protégé de Marrinawi Cove. L'endroit regorge aussi d'excellents restaurants pour déjeuner et dîner.

Finissez la journée avec classe sous les « voiles » de l'Opéra de Sydney autour d'huîtres fraîches et de boissons au mythique Opera Bar, qui possède l'une des plus belles vues de Sydney. Ensuite, assistez à une représentation dans l'un des majestueux théâtres de l'opéra.

Pour savourer le meilleur brunch de la ville, rendez-vous chez Bills où vous dégusterez ses célèbres gâteaux chauds à la ricotta et à la banane trempés dans du beurre au miel. Vous pouvez également choisir l'option petit-déjeuner avec vue sur mer à The Depot, un café contemporain adepte des produits locaux et écoresponsables.

Bondi est l'une des banlieues les plus branchées de Sydney. Pas étonnant donc que les créateurs y aient installé leurs ateliers. Explorez les boutiques chics de Bondi, entre les articles fabriqués localement de chez Artisans' Nest et les vêtements haute couture de l'incontournable Tuchuzy.

Longue d'un kilomètre, la baie de Bondi abrite des vagues qui sauront ravir petits et grands. Faites connaissance avec les bases du surf en prenant une leçon avec Let's Go Surfing. Vous apprendrez à pagayer, à vous mettre debout et à chevaucher votre première vague. Si vous faites partie des surfeurs aguerris, rendez-vous à l'extrémité sud de la plage.

Sydney regorge de piscines d'eau de mer étincelantes, mais rien ne vaut les nuances de bleu de Bondi Icebergs. Imitez les habitants de la région en faisant quelques longueurs, avant d'admirer les surfeurs et les panoramas spectaculaires de Bondi.

Suivez le littoral de Bondi à Coogee Beach sur le sentier de 6 km. En serpentant le long des plages préservées de la banlieue est, les lieux de baignade et les cafés ne manqueront pas pour vous offrir des pauses bien méritées.

Pour dîner dans la banlieue est, vous aurez l'embarras du choix. Optez pour un dîner avec vue au Coogee Pavilion, où vous pourrez prendre un verre sur le rooftop, ou savourez un repas grec au très chic restaurant Ikaria.

Commencez votre journée par plonger vos orteils dans le sable. La banlieue de Manly abrite des plages calmes le long de la côte où il fait bon batifoler dans les vagues. Inscrivez-vous pour une leçon de surf, rafraîchissez-vous dans la Fairy Bower Pool ou baignez-vous sur l'une des nombreuses plages de Manly.

Située entre Shelly Beach et Manly Beach, Cabbage Tree Bay Aquatic Reserve est un parc marin protégé. Louez un masque et jetez-vous à l'eau pour observer poissons, raies, requins-tapis et requins de Port-Jackson.

Partez à l'aventure en kayak autour des plages de Manly côté port. Pagayez depuis le quai jusqu'à la péninsule pour découvrir des plages secrètes, des belvédères panoramiques et possiblement une tortue de mer ou deux.

À Manly, vous pourrez embarquer pour l'une des meilleures randonnées à la journée de Sydney. Sur le sentier de Spit à Manly long de 10 km, vous croiserez une forêt dense, des plages paradisiaques et des belvédères offrant des panoramas spectaculaires sur la Baie de Sydney.

Retournez à l'état sauvage au Zoo de Taronga de Sydney, un parc à proximité du port abritant plus de 5 000 animaux et plus de 350 espèces. Réservez pour pouvoir approcher de près les koalas et les dingos.

Passez la journée à vous initier aux houblons et aux bières méconnues des meilleures brasseries de Sydney. Suivez l'Ale Trail pour goûter certaines des meilleures bières d'Australie, des aigres acidulées aux stouts imitant la saveur d'un dessert. N'oubliez pas au passage d'écouter les histoires des véritables artistes derrière le comptoir.

La collection d'œuvres d'art contemporaines exposée à la White Rabbit Gallery respire la créativité. Émerveillez-vous devant les œuvres complexes et les expositions excentriques, avant de faire une pause dans le paisible salon de thé chinois et taïwanais.

Les habitants de Sydney adorent les marchés. Le samedi, faites le plein de produits locaux et de fleurs fraîchement coupées au Carriageworks Farmers Market, ou dénichez des occasions à des prix imbattables aux très animés Glebe Markets.

Entre concerts et spectacles comiques, les occasions de visiter l'Enmore Theatre, le plus ancien théâtre de Sydney, ne manquent pas. Après la représentation, profitez des restaurants, bars et discothèques du quartier de Newtown.