ホバートでおすすめのバー5軒

原文：アンドリュー・ベイン

ホバートは、世界で最も居心地の良い街のひとつです。山と海に囲まれた小さな街で、街に並ぶ美しいコロニアル様式の建物は、冬でも暖かく過ごせます。居心地がよい街と同じように居心地の良いバーがシティや住宅街に数多くあります。

場所：5 Knopwood St, Battery Point

プリーチャーズ（Preachers）で居心地の良さと洒落た雰囲気の両方を楽しみましょう。中心街から徒歩で約10分のバッテリー・ポイントにあり、旧宣教師館をバーにしています。居心地の良さを選ぶなら、暖炉の周りにあるレザーのソファに腰掛けましょう。お洒落に飲むなら、アウトドアにあるビアガーデンか、ガーデン内に駐車したバスの中へどうぞ。オーストラリア全土からセレクトしたクラフトビール、サイダー（リンゴ酒）とワインのセレクションが充実しています。 

ソサエティ・サラマンカ

場所：22 Montpelier Retreat, Battery Point

人気のサラマンカ･プレース（Salamanca Place）から歩いてすぐの場所にあるソサエティ・サラマンカ（Society Salamanca）は、田舎の邸宅の図書館を思わせるような雰囲気です。ただし、棚には本ではなくボトルが並んでいます。壁一面に約300本のボトルが並んでいる中、一番人気があるのはジンとウイスキーです。20種類以上のタスマニア産ジンと、9か所の蒸留所から取り寄せている地元産のウイスキーを揃えています。種類が多すぎて選ぶのが難しいなら、4種類のジンまたはウイスキーを試飲できるテイスティング・プラッターがおすすめです。 

IXLロング・バー

場所：25 Hunter St, Hobart

温もりのあるザ・ヘンリー・ジョーンズ・アート・ホテル（The Henry Jones Art Hotel）はホバートの最高級ホテルの一つで、波止場にある旧ジャム工場を改装したホテルです。ホテルに入って右に曲がると、居心地の良いIXLロング・バー（IXL Long Bar）があります。ごつごつした石の壁と木の梁が落ち着いた雰囲気を醸し出していて、仕事帰りや深夜にカクテルを楽しむ場所として人気があります。波止場の背景がまた格別です。 

ウィリング・ブラザーズ・ワイン・マーチャンツ

場所：390 Elizabeth St, North Hobart

ウィリング・ブラザーズ・ワイン・マーチャンツ（Willing Bros Wine Merchants）は、席数よりワインの方が多いくらいの小さな隠れ家的バーです。中心街から徒歩圏内または車で数分の、カフェやバーが集まるノース・ホバート（North Hobart）にあります。バーカウンターか窓際のスツールに座って百科事典のように分厚いワインリストを見るか、バーテンダーに世界中のワインの中からおすすめを選んでもらいましょう。 

グラス・ハウス

場所：Brooke Street Pier, Franklin Wharf, Hobart

贅沢な環境の中で素晴らしいウォーター・フロント・ビューを楽しみたい場合は、4階建ての桟橋にあるグラス・ハウス（The Glass House）を訪れてみましょう。ドリンクメニューには、偉大なタスマニア産ワインやウイスキー、地元産のスピリッツを使用した創作カクテルなどがあります。日本酒も豊富に取り揃えており、日本風のおつまみに合わせて飲むことができます。