Guide de Fremantle
Nom aborigène : Walyalup (prononcé Wal-ya-lup)
Enclavée entre le port animé de Perth et un port de pêche en activité, Fremantle est une ville historique et branchée.
La ville portuaire de Fremantle, surnommée « Freo » par les locaux, était historiquement la ville jumelle de Perth. De nos jours, ces deux villes sont reliées par la banlieue et par une liaison ferroviaire de 25 minutes. Flânez dans les rues classées au patrimoine mondial de l'UNESCO pour découvrir l'histoire des bagnards, le street art original et les cafés en plein air. C'est là que les voyageurs haut de gamme côtoient les backpackers, car Freo est éclectique, créative et possède une ambiance côtière qui lui est propre.
Principales choses à faire à Fremantle
Faites une visite à pied pour découvrir l'histoire et l'art
La meilleure façon d'explorer la petite ville de Freo est de participer à une visite guidée à pied. Le circuit Convicts, Culture and Street Art tour proposé par Two Feet and a Heartbeat vous permet de découvrir Freo : vous visiterez les sites clés et en apprendrez plus sur l'histoire et les événements importants qui ont façonné cette ville.
Découvrez le passé pénitentiaire de Fremantle
Visitez la Fremantle Prison classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. On vous y racontera des histoires retentissantes d'évasions d'Irlandais et de hors-la-loi impudents. Ajoutez du piquant en vous rendant de nuit à la visite aux flambeaux (Torchlight Tour), ou même à celle des tunnels (Tunnels Tour).
Mangez un fish and chips à côté du port
L'industrie de la pêche fait partie intégrante de la culture de Freo. Cicerello's, qui a été fondé à Fisherman's Wharf en 1958 par une famille de pêcheurs italiens, reste un incontournable. Prenez un déjeuner décontracté à base de fish and chips ou faites-vous plaisir en dégustant la langouste locale.
Admirez le yacht vainqueur de l'America's Cup
Situé à deux pas du port de Fremantle, le WA Maritime Museum abrite l'Australia II, vainqueur de l'America's Cup en 1983. Il raconte également d'autres histoires maritimes. Ne manquez pas les Shipwreck Galleries (galeries des épaves) séparées abritant l'épave du navire hollandais Batavia.
Dînez dans la cour d'un gardien de prison
Le restaurant Emily Taylor, qui est situé dans le Warders Hotel, doit son nom à un navire de commerce d'épices qui a fait naufrage. Goûtez les raviolis épicés ou le canard aromatique, en dînant sous des parasols chinois dans la cour intérieure aux murs de calcaire.
Achetez des souvenirs dans un marché historique
Depuis 1897, le marché du week-end de Fremantle propose des produits frais en ce lieu. Au marché, il également possible d'acheter des souvenirs, des œuvres d'art et des vêtements recyclés. Les rues extérieures sont animées par des musiciens, et la nourriture comprend des petits pains bao, des currys et des gozlemes.
Inscrivez-vous à la Gin School
Dans un entrepôt du quartier historique de West End, Republic of Fremantle distille des spiritueux à partir de raisins verdelho provenant de la Swan Valley voisine. Rejoignez l'équipe pour une leçon pratique de fabrication de gin, une visite ou bien profitez d'une boisson et d'un repas dans le restaurant.
Goûtez un breuvage inspiré du port de Fremantle
Le marché de la bière artisanale australienne est florissant, et tout a commencé à Fremantle. Déambulez dans les ruelles et les rues inscrites au patrimoine pour goûter les bières proposées par certaines des meilleures microbrasseries de la ville. Ne manquez pas Little Creatures, Gage Roads et Running with Thieves.
Découvrez l'art aborigène de l'Australie Occidentale
La culture aborigène est bien vivante à Fremantle, et Japingka Aboriginal Art vend des œuvres d'art variées, acquises de manière éthique auprès d'artistes de premier plan basés dans diverses régions. Aventurez-vous à l'étage dans les deux galeries qui présentent des expositions temporaires.
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