Les meilleurs marchés de Perth
Fruits, herbes aromatiques, pain ou bibelots, les marchés de Perth regorgent de marchandises.
Par Fleur Bainger
Au marché à Perth, vous y observerez les locaux avec leurs sacs en toile de jute discuter avec les commerçants qui proposent des produits locaux et des articles faits main. Les produits proviennent souvent de fermes voisines, de cultures maraîchères locales et de petites entreprises de la région. Vous aurez de grandes chances de rencontrer la personne qui a cultivé le poireau, ramassé le miel ou fait cuire le pain que vous achetez. Impossible de repartir les mains vides.
Fremantle Markets
Ouverts toute l'année du vendredi au dimanche et les jours fériés, les marchés historiques de Fremantle accueillent au moins 150 stands qui vendent des produits frais, de la street food, des œuvres d'art, des articles ménagers, des babioles, etc. Construits en 1897, ils mélangent joyeusement couleurs, odeurs et souvenirs sous un même toit immense. Bien qu'il y ait beaucoup de produits éphémères, vous trouverez aussi des trésors durables à ramener chez vous, comme des photos panoramiques des plages de sable blanc de Perth, de l'huile d'émeu apaisante pour la peau ou le hamac de vos rêves. Foncez au Yard à l'heure de la fermeture pour acheter des fruits et légumes à prix réduits, proposés à grands cris.
Où : South Terrace et Henderson Street, Fremantle
Quand : vendredi, de 9h à 20h, samedi et dimanche, de 9h à 18h
Subi Farmers Market
Situé à Subiaco, l'un des villages urbains populaires de Perth, le Subi Farmers Market est le rendez-vous des amis qui s'y retrouvent pour acheter des barquettes de fraises et du pain frais ou faire la queue pour prendre un petit déjeuner composé d'une chakchouka marocaine aux œufs. Le marché se tient dans l'enceinte de l'école primaire de Subiaco tous les samedis, de 8h à 12h. Les habitants adorent s'asseoir sous le grand figuier avec un café, en mangeant sur le pouce pendant que leurs enfants jouent à proximité.
Où : École primaire de Subiaco, 271 Bagot Rd, Subiaco
Quand : samedi, de 8h à 12h
Mount Claremont Farmers Market
C'est l'endroit rêvé pour les vrais gourmets. Des produits de saison haut de gamme s'alignent sur les étals de spécialités de viandes, de fromages faits main, de pâtisseries françaises et de fleurs coupées au Mount Claremont Farmers Market et, naturellement, les prix sont à l'avenant. Cela ne veut pas dire que vous ne pourrez pas faire d'affaire. Le camion du maraîcher, par exemple, livre des salades fantastiques qui partent très vite, depuis le cresson de fontaine jusqu'aux bottes de coriandre et aux feuilles de laitue déjà nettoyées. À Noël, les fruits à noyau sont particulièrement savoureux.
Où : Mt Claremont Primary School, 103 Alfred Rd, Mt Claremont
Quand : samedi, 7h30 - 11h30
Marchés nocturnes d'Inglewood
De nombreuses villes sont comme mortes le lundi soir. Inglewood, dans la banlieue de Perth, est, elle, bien vivante avec ses rangées de food trucks qui bordent le long sentier piétonnier de Beaufort Street, entre la 6e et la 11e avenue, pour nourrir la population locale affamée. On n'est qu'à cinq kilomètres du centre-ville et c'est une façon amusante de choisir son dîner en savourant l'atmosphère conviviale qui y règne. Apportez quelques pièces pour les musiciens de rue qui ajoutent à l'ambiance.
Où : 892/894 Beaufort St, Inglewood
Quand : août à mars, lundi, 18h - 21h30
Growers Green Farmers Market
Le Growers Green Farmers Market se tient le dimanche dans la banlieue sud de Perth, à Beaconsfield. Les étals sont dressés ça et là sous d'immenses eucalyptus et privilégient les produits venant directement des producteurs et les créations locales. Vous y trouverez des œufs de poules élevées en plein air, de l'huile d'olive pressée localement, de la viande bio, du miel de la région et du pain croustillant, ainsi que des confitures et des fleurs fraîches. La musique acoustique jouée en direct ajoute encore à l'ambiance de village décontractée.
Où : Fremantle College, 79 Lefroy Road Beaconsfield
Quand : dimanche, de 8h à 12h
Perth City Farm
La populaire Perth City Farm fournit tout ce qui est biologique, biodynamique, éthique et durable. Ici, nulle trace de produit chimique vaporisé sur les fruits et légumes, les produits laitiers, le miel non raffiné ou la viande. Vous trouverez aussi des vêtements biologiques, des aliments naturels et des produits pour le corps. La ferme est située à côté d'un excellent café qui sert un café corsé, des œufs brouillés crémeux et d'exquis gâteaux aux framboises et au chocolat sans farine. Il s'agit d'un marché clos qui peut être difficile à trouver. Cherchez-le derrière un grand parking asphalté le long de Royal Street dans le quartier est de Perth, ou prenez le train jusqu'à la gare de Claisebrook et repérez-le depuis la passerelle piétonne.
Où : 1 City Farm Place, East Perth
Quand : samedi, de 8h à 12h
Perth Upmarket
Les créateurs indépendants et les marchandises artisanales sont le point fort de ce marché spécialisé qui a lieu quatre fois par an. Environ 180 artistes, artisans et vendeurs de spécialités alimentaires se réunissent pour le Perth Upmarket, qui se tient à Winthrop Hall dans le cadre verdoyant de l'Université d'Australie Occidentale. Ce marché a été créé pour soutenir les artistes d'Australie Occidentale et pour encourager le commerce local. Vous êtes donc certain d'y trouver des articles que vous ne verrez nulle part ailleurs.
Où : Université d'Australie Occidentale, Winthrop Hall, 35 Stirling Hwy, Crawley
Quand : tous les trois mois, voir la liste ici.
