Panduan untuk Clare Valley

Perjalanan darat Epicurean Way adalah petualangan kuliner menjelajahi empat wilayah anggur di Australia Selatan, menyambangi berbagai ruang cicip wine dan restoran di McLaren Vale, selatan Adelaide, Adelaide Hills, dan Barossa Valley, sebelum akhirnya menuju Clare Valley.

Jalur bersepeda yang mengikuti koridor rel kereta abad 19, Riesling Trail membentang sepanjang 33 kilometer (21 mil) antara berbagai kota kecil di Clare dan Auburn. Jalur yang sebagian besar datar ini melintasi belasan ruang cicip wine, dengan tiga jalur alternatif yang menantang.

Dengan lebih dari 35 ruang cicip wine dalam jarak 40 kilometer (25 mil) di antaranya, Anda bisa menghabiskan waktu berhari-hari untuk mencicipi riesling khas wilayah ini, serta pinot grigio dan chardonnay, serta varietas merah seperti shiraz, cabernet, dan malbec.

Bungaree Station adalah peternakan domba merino yang masih aktif sejak 1841, menawarkan pengalaman menginap di pondok batu pasir yang terdaftar sebagai warisan budaya seperti ruang penjaga lama, ruang dewan, dan gedung sekolah. Tamu juga berkesempatan untuk memberi makan hewan di peternakan ini.

Merupakan kilang anggur pertama di Clare Valley, kebun anggur Sevenhill Cellars ditanam oleh pendeta Yesuit pada tahun 1851. Cicipi hidangan dan anggur beralkohol tinggi di ruang cicip wine yang indah sebelum berjalan-jalan di kebun anggur tua di sini.

Red Banks Conservation Park, sekitar 50 menit berkendara dari kota Clare, pernah dihuni oleh hewan berkantung raksasa yang disebut diprotodon. Ikuti jalur edukasi Landscapes of Change selama dua jam untuk melihat keturunannya, kanguru merah dan kanguru abu-abu barat.

Pada bulan Mei setiap tahunnya, Clare Valley Gourmet Week diramaikan dengan berbagai produk kilang anggur, kilang bir, restoran, produsen makanan, serta seniman dan musisi lokal dalam festival yang merayakan akhir masa klasik.

Jangan lupa untuk membawa kamera ketika mengunjungi Lake Bumbunga, 30 menit berkendara ke arah barat dari Clare. Danau air asin di dekat kota Lochiel ini berubah warnanya sepanjang tahun, dari merah muda yang cemerlang menjadi putih atau biru, mengikuti perubahan kadar keasinan air.

Watervale Hotel, di kota Watervale, mengadakan tur Six Senses harian di perkebunan biodinamis dan organiknya, dilanjutkan dengan degustasi makan malam enam hidangan musiman di restoran kenamaannya (ada opsi pilihan anggur dan sesi mencicipi bersama pemandu).

Bebatuan dari batu pasir, kubangan air alami, dan bukit curam di Spring Gully Conservation Park, di jantung Clare Valley, kaya akan margasatwa asli. Lihat ekidna, kanguru, kukabura, dan betet di sepanjang jalur lintas hutan semak.

Pada tahun 1857, Stanley Grammar Country House yang apik ini merupakan sekolah asrama. Kini, tempat ini disulap menjadi bed-and-breakfast (B&B) mewah lima kamar, sempurna untuk pasangan yang ingin bersantai di depan perapian dengan pemandangan deretan kebun anggur.

Setelah menjelajah Red Banks Conservation Park di sekitar, ikuti Burra Heritage Trail yang mencakup 46 situs bersejarah Burra, yang dulu tercatat sebagai sentra penambangan tembaga, termasuk ruang cicip kilang anggur bawah tanah dan rumah penambang dengan jalur menuju bantaran sungai.