嘉利谷旅行指南

开启美酒美食享乐自驾之旅（Epicurean Way road trip），跋涉南澳大利亚州的四个葡萄酒产区，展开一段美食奇幻历险，一路游遍麦拿伦谷（McLaren Vale）、阿德莱德南部、阿德莱德山（Adelaide Hill）和芭萝莎谷（Barossa Valley）的酒窖和餐厅，然后再前往嘉利谷。

雷司令小道连通了嘉利和奥本（Auburn）两座城镇，是一条沿着 19 世纪铁路廊道修建的自行车道，全长 33 公里。这条路线途经十几个酒窖和三条颇具挑战性的步道，绝大部分是平路。

这里分布了超过 35 个酒窖，彼此相距不超过 40 公里，你可以花上几天时间将该地区的招牌雷司令、灰皮诺（pinot grigio）、霞多丽（chardonnay），以及设拉子（shiraz）、赤霞珠（cabernet）和马尔贝克（malbec）等红葡萄酒品种品尝个遍。

班加利牧场是一个始建于 1841 年的美利奴羊（Merino）牧羊场，你可以在列入文化遗产名录的砂岩小屋中度过难忘的时光，这里曾是老牧羊人的住处、议事厅和校舍，还可以给农场动物喂食。

七山丘酒窖（Sevenhill Cellars）是嘉利谷诞生最早的酒庄，早在 1851 年，耶稣会教士便在此种下了葡萄树。不妨到风景如画的酒窖里歇一歇，尝一尝佐餐葡萄酒和加烈葡萄酒，然后沿着步道漫步穿行酒庄的老葡萄园。

红岸保育公园（Red Banks Conservation Park）距离嘉利镇大约 50 分钟的车程，这里曾是名为巨袋熊（diprotodon）的巨型有袋类动物的家园。你可以花两小时沿这条叫做变化的景观（Landscapes of Change）的解说步道来探寻它们的后代，偶遇西部灰袋鼠（Western grey kangaroo）和赤大袋鼠（Red kangaroo）。

每年 5 月，当地的酒庄、啤酒厂、餐厅和食品生产商以及当地艺术家和音乐家会借嘉利谷美食周的机会汇聚一堂，庆祝葡萄的收成，纵享感官盛宴。

带上相机，从嘉利镇西行 30 分钟车程即可到达澎湃湖（Lake Bumbunga）。这个靠近洛希尔（Lochiel）镇的咸水湖会随着海水盐度一年四季的波动而变色，有时是鲜艳的亮粉红，有时又是白色或蓝色。

沃特维尔酒店（Watervale Hotel）位于沃特维尔（Watervale）镇，每日开放六种感知之旅（Six Senses tour），带游客参观生物动力和有机农场，然后在其备受赞誉的餐厅品尝六道菜的时令赏味晚餐；游客可自选佐餐葡萄酒，参加有人指导的品酒活动。

史宾吉利保育公园（Spring Gully Conservation Park）位于嘉利谷的中心地带，这里的砂岩岩层、天然水潭和陡峭的山脊都是当地野生动物的栖息地。不妨沿着丛林健行道，一路探寻针鼹（echidna）、袋鼠、笑翠鸟（kookaburra）和鹦鹉的踪迹。

这幢漂亮的 Stanley Grammar Country House 前身是一所可追溯至 1857 年的寄宿学校，如今，它已改建为一间拥有五间客房的豪华含早餐酒店；对于想要享受篝火的氛围，面对葡萄园发呆放空的情侣们，它有着致命的吸引力。

在游览完附近的红岸保育公园后，不妨沿着布拉文化遗产小径（Burra Heritage Trail）走一走，这里是铜矿场的主要枢纽地带，汇集了 46 个布拉曾经的历史遗址，包括一些地下啤酒窖和建在河岸的矿工住处。