Guida della Clare Valley
La Clare Valley è una delle principali regioni vinicole del South Australia, molto nota per il suo Riesling di altissimo livello.
Nella Clare Valley, una fertile regione vinicola a due ore a nord di Adelaide, si trovano alcune delle più premiate aziende vinicole del paese. È anche una delle aree vinicole più antiche d'Australia, con una storia di vinificazione che risale al 1850. Con numerose fattorie che vendono direttamente i propri prodotti, punti di ristoro e ristoranti che servono cibi fantastici, una vasta scelta di accomodation di lusso, piste ciclabili e percorsi escursionistici panoramici e una ricca storia da scoprire, un soggiorno nella Clare Valley è un piacere per tutti i sensi.
Da non perdere nella Clare Valley
Segui l'Epicurean Way fino alla Clare Valley
Un viaggio on the road lungo l'Epicurean Way è un'odissea culinaria attraverso quattro delle regioni vinicole del South Australia, con soste presso le cantine e i ristoranti della McLaren Vale, a sud Adelaide, delle Adelaide Hills e della Barossa Valley, fino alla Clare Valley.
Pedala lungo il Riesling Trail
Il Riesling Trail è una pista ciclabile lungo un corridoio ferroviario del XIX secolo che si estende per 33 km tra le città di Clare e Auburn. È un percorso in gran parte pianeggiante che passa da più di una dozzina di cantine, con la possibilità di scegliere tre impegnativi sentieri laterali.
Degusta i vini nelle cantine
Con oltre 35 cantine a una distanza di 40 km una dall'altra, puoi trascorrere intere giornate degustando i Riesling per cui la regione è famosa, oltre ad altre varietà come il Pinot grigio e lo Chardonnay e vini rossi come Shiraz, Cabernet e Malbec.
Soggiorna in una casa colonica storica
La Bungaree Station, un allevamento di pecore merino risalente al 1841 e ancora in funzione, offre soggiorni memorabili in cottage di arenaria patrimonio culturale del paese, tra cui le vecchie stanze del guardiano, un'ex sala del consiglio e una scuola. Puoi anche dar da mangiare agli animali della fattoria.
Visita l'azienda vinicola più antica della valle
I vigneti di Sevenhill Cellars, la prima azienda vinicola della Clare Valley, sono stati piantati dai padri gesuiti nel 1851. Assaggia i prodotti e i vini liquorosi nella pittoresca cantina prima di metterti in cammino lungo un sentiero che attraversa le antiche piantagioni di vigneti della tenuta.
Fai una camminata attraverso paesaggi antichi
Il Red Banks Conservation Park, a circa 50 minuti di auto dalla città di Clare, un tempo era popolato da marsupiali giganti chiamati diprotodonti. Avventurati lungo il percorso interpretativo di due ore Landscapes of Change per avvistare i discendenti di questi animali, i canguri rossi e grigi occidentali.
Gusta i sapori locali in un festival lungo una settimana
Ogni anno, a maggio, la Clare Valley Gourmet Week riunisce le aziende vinicole, i birrifici, i ristoranti e i produttori della regione, oltre ad artisti e musicisti locali, per un festival che celebra la fine della vendemmia appagando tutti i sensi.
Scatta una foto a un lago rosa come una gomma da masticare
Prepara la macchina fotografica e guida per 30 minuti a ovest di Clare fino al Lake Bumbunga. Questo lago di acqua salata vicino alla città di Lochiel cambia colore durante l'anno, passando da uno sgargiante rosa brillante al bianco o al blu, a seconda della salinità dell'acqua.
Cena con prodotti a chilometro zero
Il Watervale Hotel, nella città di Watervale, organizza ogni giorno un tour Six Senses della fattoria biodinamica e biologica, seguito da una cena degustazione di sei portate a base di prodotti stagionali presso il suo rinomato ristorante (facoltativamente, con abbinamenti di vini e degustazioni guidate).
Fai una passeggiata panoramica
Le rocce affioranti di arenaria, le sorgenti naturali e le creste dello Spring Gully Conservation Park, nel cuore della Clare Valley, sono ricche di fauna selvatica autoctona. Prova ad avvistare echidna, canguri, kookaburra e pappagalli lungo i sentieri nel bush.
Pernotta in un antico collegio
La bellissima Stanley Grammar Country House, un ex collegio risalente al 1857, è ora un lussuoso Bed & Breakfast di cinque camere ideale per le coppie, che possono rilassarsi davanti a un caminetto ammirando i filari di viti circostanti.
Esplora una città mineraria ben conservata
Dopo aver esplorato il vicino Red Banks Conservation Park, segui il Burra Heritage Trail dove potrai ammirare 46 siti storici del passato di Burra, ex importante centro di estrazione del rame, tra cui birrifici sotterranei e case dei minatori scavate nella sponda del fiume.
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