Voyage incontournable en Australie

Surnommés les « Sydneysiders », les habitants de Sydney sont réputés pour leur mode de vie majoritairement composé d'activités de plein-air. Pour vous imprégner de la culture locale, rien de tel que Bondi Beach, un plage de renommée mondiale. Commandez un café et prélassez-vous sur le sable, ou installez-vous dans un café de bord de mer pour déguster votre petit-déjeuner.

Partagez la passion des locaux, le sport, en suivant le sentier côtier de Bondi à Coogee. Sillonnant le sommet des falaises, ce sentier spectaculaire part de l'extrémité sud de Bondi Beach pour rejoindre les plages voisines de Tamarama et Bronte.

Faites quelques brasses (ou sortez votre appareil photo) dans la célèbre piscine de Bondi Icebergs, qui jouit d'un emplacement de choix à l'extrémité sud de la plage. Ensuite, dirigez-vous vers le sauna du club, situé au bord de la piscine, pour vous ressourcer pleinement.

Les cours de surf animés par les moniteurs passionnés de Let’s Go Surfing, à Bondi Beach, sont accessibles à tous. Optez pour une session de groupe ou un cours individuel pour apprendre rapidement à dompter ces célèbres vagues, à l'image des locaux.

Parcourez les boutiques de mode nichées dans les ruelles derrière la promenade du front de mer de Bondi. Ensuite, rejoignez le quartier commerçant de Paddington, situé à seulement quelques pas. Sur place, participez à une visite à pied organisée par Culture Scouts pour découvrir les magasins phares de certains des créateurs les plus célèbres d'Australie.

Offrez-vous un dîner traditionnel en commandant un repas copieux dans l'un des nombreux pubs devant lesquels vous passerez en déambulant dans les jolies rues bordées d'arbres de Paddington, tels que The Lord Dudley Hotel. Ici, vous pourrez tailler une bavette (« yarn », en argot australien) avec certains des habitués.

Levez-vous tôt pour escalader le Sydney Harbour Bridge : la vue époustouflante sur la ville sera votre plus belle récompense ! Contemplez la baie et l'eau de mer à travers les yeux de leurs propriétaires traditionnels en participant à la Burrawa Aboriginal Climb Experience, organisée par BridgeClimb.

Écoutez des récits passionnants retraçant l'histoire de ce bâtiment unique lors d'une visite guidée de l'Opéra de Sydney. Jetez un œil à l'extérieur pour admirer l'effervescence du centre des arts, regorgeant de divers établissements et théâtres... Que diriez-vous d'assister à l'un des spectacles à l'affiche ?

Flânez dans The Rocks, un quartier historique de Sydney où se sont établis les premiers colons européens. Tous les week-ends, des artisans locaux s'installent à The Rocks Markets, où vous trouverez des souvenirs uniques.

Immergez-vous dans la culture aborigène de l'Australie lors d'une excursion The Rocks Aboriginal Dreaming Tour (Illi Langi), organisée par Dreamtime Southern X. Au cours de cette expérience fascinante, vous aurez la chance d'entendre des récits féériques et d'explorer d'importants sites aborigènes.

Laissez-vous transporter par le Museum of Contemporary Art. Situé à Circular Quay, il abrite une exposition permanente de plus de 4 000 œuvres d'art australiennes, comprenant notamment des travaux réalisés par des artistes membres du peuple aborigène d'Australie et des insulaires du détroit de Torres.

Imprégnez-vous de la culture aborigène lors d'un Aboriginal Bush Tucker Tour, une visite passionnante du Royal Botanic Garden situé près de l'Opéra de Sydney, le long de la baie. En compagnie des propriétaires traditionnels, apprenez-en davantage sur l'utilisation des plantes, sur les artefacts ou encore sur la nourriture du bush.

Prenez le ferry à Circular Quay pour rejoindre la banlieue côtière de Manly. Très prisée des surfeurs, cette plage de sable est également propice aux séances de baignade. Arpentez les sentiers côtiers, parcourez les boutiques de mode ou détendez-vous simplement autour d'un repas dans l'un des cafés du bord de mer.

Profitez de chaque minute de votre séjour en réservant une visite guidée de luxe dans le Blue Mountains National Park. Partez de Sydney et, sur votre trajet, arrêtez-vous au Featherdale Sydney Wildlife Park pour approcher des koalas, des kangourous et bien d'autres espèces.

Pour vous rafraîchir, commandez un en-cas ou un repas plus conséquent dans l'un des nombreux cafés situés dans la rue principale de Katoomba, la plus grande ville des Blue Mountains. Ensuite, partez admirer les formations rocheuses époustouflantes des Three Sisters.

Embarquez à bord du train le plus pentu au monde pour une expérience sensationnelle ou grimpez à bord du téléphérique Scenic Skyway, doté d'un fond de verre, et prenez de la hauteur (270 mètres, précisément) pour admirer une vallée ancienne à Scenic World, près de Katoomba.

Partez à l'aventure en participant à la visite guidée Aboriginal Blue Mountains Walkabout menée par Evan Yanna Muru, un membre des peuples aborigènes d'Australie. Il vous guidera à travers certains des sites les plus sacrés de la région tout en récitant d'anciens contes du Temps du rêve, redonnant ainsi vie à cette immense forêt.

Explorez Leura, un charmant village regorgeant de cafés pittoresques, de restaurants chics, d'antiquaires et de boutiques. Parcourez la petite zone commerçante de la ville, puis explorez ses magnifiques jardins.

Retournez à Sydney pour profiter pleinement du centre-ville et découvrez les bars clandestins de la ville. Aventurez-vous dans les ruelles et les rues secrètes de Sydney pour découvrir les établissements cachés préférés des habitants, comme l'incontournable Stitch Bar.

Trouvez vos marques à Alice Springs en flânant à Todd Mall, une rue exclusivement piétonne. Poussez les portes de ses boutiques, de ses cafés et de ses galeries spécialisées dans l'art aborigène, notamment la Mbantua Gallery, qui expose des œuvres réalisées par des artistes de la région Utopia.

Admirez des bijoux, des sculptures et des tissages de fibre contemporains réalisés à base d'herbes locales par des femmes vivant dans le désert (situé dans la partie centrale et à l'ouest) à Tjanpi Desert Weavers. « Tjanpi » signifie « herbe » en Pitjantjatjara.

Visitez l'Araluen Arts Centre, un établissement de renom spécialisé dans l'art visuel abritant plus de 1 000 œuvres aborigènes et non-aborigènes, notamment celles d'Albert Namatjira, l'un des plus célèbres artistes des peuples aborigènes d'Australie.

Entrez dans un autre monde en suivant les sentiers bordés de plantes et d'arbres arides locaux de l'Olive Pink Botanic Garden, situé à 20 minutes à pied de la ville. Ensuite, déjeunez sur la terrasse rustique de plein-air du jardin.

Pour approcher des kangourous roux, participez à une visite guidée au coucher du soleil du Kangaroo Sanctuary, une réserve de 76 hectares qui prend soin des bébés kangourous orphelins ainsi que des kangourous adultes. Il s'agit de l'une des expériences à absolument vivre en Australie.

Une fois la nuit tombée, profitez du climat frais du désert pour découvrir les repas multiculturels servis dans les bars et restaurants de la ville. Vous comprendre alors pourquoi Alice Springs est désormais considérée comme une destination gastronomique branchée.

Pour découvrir certains des sites les plus incroyables du Centre Rouge, réservez l'une des expériences proposées par les tours opérateurs tels qu'Emu Run. Optez pour une excursion d'une journée ou deux, et partez explorer la célèbre formation rocheuse d'Uluru, la Palm Valley Wilderness Reserve et l'impressionnant Kings Canyon.

Les impressionnantes formations d'Uluru sont toujours époustouflantes, mais elles sont particulièrement splendides au lever et au coucher du soleil. Assistez à un spectacle formidable en admirant les couleurs du ciel se transformer et se mélanger aux teintes terreuses de l'arrière-pays.

Réservez une visite SEIT Outback Australia, assurée par les peuples aborigènes d'Australie, pour découvrir la signification culturelle d'Uluru. Laissez-vous guider en bas des rochers et explorez des points d'eau, admirez de l'art rupestre et écoutez les récits du Temps du Rêve (la création) associés à cette merveille géologique.

Inscrivez-vous à une séance de peinture par points animée par l'un des artistes locaux de Maruku Arts, une organisation artistique et artisanale à but non lucratif appartenant au peuple Anangu, les propriétaires traditionnels de cette magnifique région.

Participez au Wintjiri Wiru Sunset Dinner organisé par Ayers Rock Resort, et laissez-vous envoûter par les quelques 1 000 drones scintillants se mouvant dans le ciel près d'Uluru pour raconter l'histoire ancestrale du peuple Anangu.

Envie de tester le « glamping » ? Passez la nuit dans l'une des 15 tentes luxueuses nichées sur le campement de luxe de Longitude 131°, en pleine contrée sauvage. Grâce à son emplacement de choix, profitez de vues imprenables sur Uluru et Kata Tjuta.

Réveillez-vous à l'aube pour contempler la palette de couleurs changeante d'Uluru au lever du soleil. Réservez une visite de la célèbre installation artistique Field of Light, une étendue scintillante composée de 50 000 fuseaux lumineux situés au pied d'Uluru.

Montez à bord de votre voiture et dirigez-vous à l'ouest d'Uluru pour rejoindre Kata Tjuta, une série de 36 dômes s'étendant sur plus de 20 kilomètres carrés. Promenez-vous parmi les dômes sur le Walpa Gorge Walk, un sentier sans difficultés, ou mesurez-vous au Valley of the Winds Walk, un circuit de quatre heures.

Profitez d'une expérience magique en dînant en plein-air à Tali Wiru, le restaurant de l'Ayers Rock Resort. La soirée commence par du champagne et des canapés au coucher du soleil, suivis d'un dîner intime de quatre plats composés d'ingrédients locaux et accompagnés de vins.

Participez à l'expérience A Night at Field of Light, à Uluru, et profitez d'un dîner Sounds of Silence proposé par l'Ayers Rock Resort pour goûter au « bush tucker » (nourriture du bush) et aux meilleurs vins australiens, avant de partir vous promener à travers les installations lumineuses.

Visitez l'hôtel de ville de Brisbane pour découvrir le fascinant Museum of Brisbane, qui présente des œuvres multimédias interactives repoussant toutes les limites. Joignez-vous à l'une des visites quotidiennes du musée, les Clock Tower Tours, pour admirer la ville sous un tout nouvel angle.

Pour explorer les hauts lieux culturels de Brisbane, direction South Bank. Ce quartier artistique abrite la Queensland Art Gallery of Modern Art (QAGOMA) et le Queensland Museum, mais aussi le Queensland Performing Arts Centre, doté d'un théâtre et de salles de concert.

Si vous souhaitez parcourir les boutiques des créateurs australiens les plus tendances, rendez-vous au quartier de James Street, situé dans une banlieue branchée de Fortitude Valley. Rechargez vos batteries en vous installant dans l'un des cafés ou restaurants chics des environs.

Rejoignez la plateforme d'observation de Mount Coot-tha pour profiter de vues imprenables sur la ville, et même sur Moreton Bay. Redescendez en suivant un sentier dans le bush, puis partez explorer les jardins botaniques de Brisbane, situés au pied du Mount Coot-tha.

Embarquez à bord d'une croisière pour rejoindre le Lone Pine Koala Sanctuary, la première (et plus grande) réserve de koalas au monde. Ces adorables créatures cohabitent aussi avec d'autres espèces endémiques, telles que les wombats, les échidnés, les kangourous et même les diables de Tasmanie.

Que vous souhaitiez prendre votre temps pour déjeuner, siroter une boisson devant le coucher du soleil ou dîner paisiblement en admirant la vue sur le fleuve, vous trouverez votre bonheur à Howard Smith Wharves. Abritant de nombreux restaurants, ce quartier animé est niché sous les arches d'acier du Story Bridge de Brisbane.

Participez à l'expérience First Artists: Exceptional Indigenous Art & Dining pour explorer la Queensland Art Gallery of Modern Art en compagnie d'un conservateur membre des peuples aborigènes d'Australie. Vous aurez aussi la chance de déguster un délicieux repas composé d'ingrédients aborigènes.

Une fois dans le centre-ville de Cairns, flânez aux Rusty's Markets à la recherche de fruits tropicaux, de « bush tucker » (nourriture du bush), de cafés provenant de plantations locales et de douceurs. Vous y trouverez aussi des stands de bijoux faits main, de vêtements et d'objets artisanaux.

Envie de faire le plein d'adrénaline ? Accrochez-vous à une tyrolienne et glissez au-dessus de crocodiles marins géants qui évoluent dans l'eau juste sous vos pieds au Cairns Zoom and Wildlife Dome. Participez à l'une des visites guidées pour approcher, et même nourrir, des oiseaux endémiques. Vous pourrez aussi prendre une photo avec un koala !

Rejoignez la ville de montagne pittoresque de Kuranda en empruntant le Skyrail Rainforest Cableway depuis Cairns. Montez à bord de ce téléphérique pour survoler l'épaisse canopée des arbres. Sur votre trajet, ne manquez pas de vous arrêter dans certaines stations pour vous promener dans la forêt tropicale luxuriante.

Apprenez-en davantage sur le lien unique qui existe entre la communauté aborigène locale et Daintree, le plus ancienne forêt tropicale au monde. À Kuranda, rejoignez le Rainforestation Nature Park et participez à l'excursion Pamagirri Rainforest Walkabout pour parcourir la forêt, et en apprendre davantage sur cette contrée sauvage.

Pour rentrer à Cairns, que diriez-vous de voyager dans le temps ? Montez à bord d'un train datant de plus d'un siècle et empruntez la voie ferrée panoramique de Kuranda pour traverser le paysage escarpé de Barron Gorge, entre cascades et forêt tropicale.

Sur la marina de Cairns, diverses excursions dans la Grande Barrière de Corail s'offrent à vous. Optez pour une visite touristique d'une journée ou d'une demi-journée, ou réservez une croisière proposant une session de plongée avec masque et tuba. Pour les plongeurs plus expérimentés, d'autres aventures trépidantes vous attendent.

Embarquez à bord d'une croisière Dreamtime Dive and Snorkel en compagnie de gardes-côtes membres des peuples aborigènes d'Australie et plongez dans leurs récits du Temps du Rêve (la création). Vous aurez aussi l'occasion de goûter au « bush tucker » (nourriture du bush), d'admirer des spectacles de danse traditionnelle et de contempler la Grande Barrière de Corail sous un tout nouvel angle.

Depuis Cairns, réservez une excursion d'une journée à Green Island, une île idyllique sur laquelle vous pourrez explorer une forêt tropicale vierge bordée de bancs de sables entièrement préservés. Éloignez-vous légèrement du rivage à la nage pour admirer des jardins composés de barrières de coraux hautes en couleur.

Pour rejoindre Fitzroy Island, réservez une excursion d'une journée en catamaran rapide avec Fitzroy Island Adventures. Sur place, adonnez-vous à la plongée avec masque et tuba depuis les plages de sable, randonnez dans la forêt tropicale en profitant de vues époustouflantes et naviguez au-dessus des coraux à bord d'un bateau à fond de verre.

Pour profiter de vues imprenables sur la Grande Barrière de Corail et la forêt tropicale de Daintree, deux sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, embarquez à bord d'un vol panoramique en hélicoptère commenté.

Pour les plongeurs plus expérimentés, ne manquez pas de réserver une croisière auprès de ProDive Cairns pour vous laisser guider à travers d'incroyables récifs extérieurs. Pendant ces trois jours, vous aurez l'occasion de plonger jusqu'à 11 fois, dont deux fois de nuit... De quoi vivre une expérience inoubliable !

Partez en immersion totale dans la forêt tropicale de Daintree au Daintree National Park, dans les Gorges de Mossman. Rendez-vous au Mossman Gorge Cultural Centre, puis suivez le parcours autoguidé longeant le célèbre sentier de Gorge Circuit.

Découvrez le lien ancestral qui unit les propriétaires traditionnels à la forêt tropicale de Daintree en participant à une excursion Dreamtime Gorge Walk au départ du Mossman Gorge Cultural Centre. En compagnie d'un guide membre des peuples aborigènes d'Australie, vous aurez la chance d'explorer des sites culturels importants.

Naviguez sur les eaux calmes et paisibles de la Mossman River à travers la forêt tropicale de Daintree en participant à une excursion River Drift Snorkelling. Bien au chaud dans votre combinaison, installez-vous sur votre radeau et laissez-vous porter par le courant. Restez toujours à l'affût : vous pourriez apercevoir des poissons, des dragons d'eau et même des tortues.

La forêt tropicale de Daintree regorge de nourriture du bush... Il suffit de savoir où chercher ! Réservez une excursion Coastal Beach and Mangrove Walk pour apprendre d'anciennes techniques de pêche en compagnie de membres du clan Kubirri Warra, appartenant au peuple Kuku Yalanji local.

Avez-vous déjà essayé d'attraper un crabe des palétuviers ? Apprenez des techniques de chasse traditionnelles lors d'une excursion Ngana Julaymba Dungay (We all going Daintree) d'une demi-journée ou d'une journée en compagnie de votre guide Kuku Yalanji. Avec un peu de chance, vous pourriez même déguster votre prise au dîner !

Envie de ralentir le rythme ? Rendez-vous au nord de Cairns, dans la ville balnéaire de Port Douglas. Une fois sur place, prélassez-vous sur le sable à Four Mile Beach. Vous pouvez aussi vous installer dans l'un des cafés et restaurants bordant Macrossan Street, la rue principale animée.