10 Restoran terbaik dengan pemandangan di Sydney

Oleh Ute Junker

Dua hal yang paling disukai warga Sydney dibanding apa pun: hidangan lezat dan pemandangan memukau. Jadi Anda dapat membayangkan betapa semangatnya mereka terhadap restoran dengan pemandangan memesona. Di tempat makan yang banyak disukai ini, pemandangan menjadi pemikat selera selayaknya hidangan di atas piring.

Tempat: Upper Level Overseas Passenger Terminal, The Rocks

Berlokasi di sisi barat Circular Quay, Quay tidak hanya merupakan restoran yang paling sering menerima penghargaan di Australia, namun juga memiliki pemandangan pelabuhan terbaik di Sydney. Koki Peter Gilmore telah menciptakan menu lezat yang memanjakan selera dengan tekstur, cita rasa, dan harmoni yang memikat. Akhiri santapan Anda dengan hidangan "White Coral" dari ganache cokelat putih ringan yang diaerasi di bawah vakum, lalu dibekukan dengan nitrogen cair, sehingga menciptakan struktur berpori menyerupai karang putih.

Icebergs Dining Room & Bar

Tempat: 1 Notts Ave, Bondi Beach

Jika ada penghargaan untuk ruang makan terseksi di Sydney, Icebergs pasti akan menang telak. Anda dapat bersantai di meja dengan menyantap koktail khas Iceberg dan membiarkan diri Anda terpesona oleh deretan ombak tanpa henti di pantai. Menu yang terpengaruh oleh cita rasa Italia ini memiliki banyak pilihan penggugah selera. Diawali dengan salah satu pasta lezat, seperti fusili segar dengan ragu babi guling.

Bennelong

Tempat: Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney

Di Bennelong Anda dapat menemukan segalanya: makanan lezat, layanan memuaskan, dan pemandangan kota maupun pelabuhan yang memukau. Semuanya, dan Anda juga dapat makan di dalam salah satu layar Gedung Opera. Set menu menyajikan hasil bumi Australia terbaik (seperti irisan cumi-cumi dan bebek ternak khas selatan), menampilkan keberagaman bersantap khas Australia di dalam salah satu tempat yang paling ikonis di negeri.

Cottage Point Inn

Tempat: 2 Anderson Pl, Cottage Point

Tidak ada yang lebih romantis dibandingkan restoran tepi pantai yang cantik ini. Dengan lokasi hanya 50 menit dari Sydney dengan mobil (atau 20 menit dengan pesawat amfibi) dan dikelilingi taman nasional, Cottage Point Inn adalah tempat munculnya kukabura saat makan siang untuk menghabiskan sisa makanan dari dapur. Menunya yang luar biasa mencakup hidangan inventif seperti kakap mentah dipadukan dengan strawberry vierge, jeruk finger lime, dan basil; serta veal tartare yang dijadikan lebih enak dengan tambahan tiram dan dressing lemon.

The Butler

Tempat: 123 Victoria St, Potts Point

Kunjungi sisi berbeda Sydney di The Butler, restoran keren yang terselip di lingkungan Potts Point yang trendi. Datang lebih awal di sore hari untuk melihat pemandangan skyline bergaya Manhattan, dengan lampu-lampu kota yang berkelip dengan latar matahari terbenam. Menu Prancis-Karibia memberikan cita rasa yang memukau dan tak terlupakan.

Catalina

Tempat: Lyne Park, Rose Bay, Sydney

Sejumlah pengunjung tiba di Catalina, yang terletak di teluk sedikit melengkung di Pinggiran Timur Sydney, dengan naik feri; sedang yang lain datang dengan naik pesawat amfibi. Hampir semua restoran sulit untuk hidup dengan pintu masuk tersebut. Untungnya, pendukung fanatik Sydney ini memiliki semangat menyala di semua lini, mulai dari hidangan laut lezat hingga daftar minuman anggur yang lengkap. Kiat bermanfaat: sisakan tempat di perut untuk tar lemon, yang memang terkenal.

Jonah's

Tempat: 69 Bynya Rd, Palm Beach

Jaraknya satu jam dengan mobil dari pusat Sydney ke Whale Beach (atau 25 menit dengan pesawat amfibi), dan Jonah's sebanding dengan perjalanannya. Menu musiman berpadu dengan pemandangan laut yang memukau. Buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, Anda dapat menikmati hidangan pesisir sepanjang hari. Masih betah? Tenang, Jonah's memiliki akomodasi pesisir di tempat yang menakjubkan.

Aria

Tempat: 1 Macquarie St, Sydney

Aria dikenal karena pemandangan Sydney Opera House, Sydney Harbour Bridge, dan Sydney Harbour-nya yang menawan, serta menunya yang fleksibel. Jika tidak ingin makan malam pencicipan, Anda dapat memadukan dan menyelaraskan berbagai ukuran hidangan, mulai dari tiram Pasifik bercangkang dengan keriberi dan pisang pantai, hingga Iberico jamon dengan bit putih, makadamia, dan salt bush.

Ormeggio at the Spit

Tempat: D’Albora Marinas, Spit Rd, Mosman

Tersembunyi di D'Albora Marinas at The Spit (20 menit ke utara dari pusat kota dengan mobil), Ormeggio dikelilingi tiga sisi kapal yang berlabuh. Tempat makan bernuansa akrab ini menyajikan makanan Italia terbaik di Sydney. Koki Alessandro Pavoni hebat dalam segala hal, mulai dari bottoni (pasta berbentuk kancing) diisi dengan terong parmigiana hingga tekstur hidangan penutup labu. 

Doyle's on the Beach

Tempat: 11 Marine Parade, Watsons Bay

Naiklah feri menuju Watsons Bay dan antar anak-anak untuk bermain di pasir sementara Anda beristirahat sambil menikmati makan siang di tempat favorit keluarga ini – Doyle's. Kagumi pemandangan perairan yang memukau di seberang kota, sambil berpesta tiram, kerang, dan udang, atau – jika Anda merasa lapar – sepiring hidangan laut sarat dengan kerang, cumi-cumi, udang, dan banyak lagi.