坐擁醉人景致的悉尼十大頂級餐廳

由Ute Junker撰寫

悉尼人最喜歡的兩件事：品嚐佳餚和欣賞美景。因此，一家餐廳如若坐擁迷人美景，定必極受本地人歡迎。在下列人氣高企的餐廳中，景色與食物同樣令人動容。

地點：岩石區海外客運大樓上層（Upper Level Overseas Passenger Terminal, The Rocks）

位於環形碼頭（Circular Quay）西側的Quay餐廳堪稱澳洲國內最負盛名的餐廳，同時更擁有悉尼市內最美的港口景色。大廚Peter Gilmore精心設計的品嘗菜單以優美的質感、味道與和諧，滿足您的感官。最後出場的就是取名「白色珊瑚」的特色甜品。這款甜品以輕柔的白朱古力醬製成，並在真空下充氣，再用液態氮冷凍，形成類似白珊瑚的多孔結構。

Icebergs Dining Room & Bar

地點：1 Notts Ave, Bondi Beach

若要選出悉尼最為時尚迷人的餐廳，就非Icebergs莫屬。您可以安坐座位，一邊享用Icebergs招牌雞尾酒，一邊盡覽醉人的海灘景致，沉醉在迷幻如夢的海浪聲之中。Icebergs的菜式融會意式風味，無不令人垂涎欲滴；先以一道美味的意大利麵食暖胃，例如配以拉古醬及燒乳豬的鮮製螺絲粉。

Bennelong

地點：悉尼本尼龍角悉尼歌劇院（Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney）

Bennelong齊集一切餐飲元素：一流美食加上貼心服務，配以美麗動人的城市及海港景色。除此之外，您更可以體驗在歌劇院的「帆幕」內用餐。餐廳坐落於全國最具代表性的場所；套餐供應澳洲最好的產品，例如是碎南部魷魚和牧養鴨，菜式展示了澳洲餐飲的多元。

Cottage Point Inn

地點：2 Anderson Pl, Cottage Point

這家華麗的海邊餐廳為您締造浪漫極致的餐飲體驗。Cottage Point Inn距離悉尼僅50分鐘車程（乘搭水上飛機只需20分鐘），坐落於國家公園之中，而您在此享用午餐時，更有機會一睹笑翠鳥爭相啄食廚餘的有趣時刻。餐廳提供多款創新的精美佳餚，例如配以草莓橄欖油醬、手指青檸及九層塔炮製的生鯛魚，以及加上蠔醬及檸檬汁的韃靼小牛肉。

The Butler

地點：123 Victoria St, Potts Point

探索悉尼的另一面，前往帕茲角（Potts Point）的時尚街區，到訪藏身其中的優雅餐廳The Butler。傍晚來到，在最佳時分飽覽曼克頓式城市景觀，觀賞市內閃爍燈光與日落豔陽互相映襯。餐廳的法式加勒比餐單讓您品嘗到香料的味道，也給您一種精緻的感覺。

Catalina

地點：Lyne Park, Rose Bay, Sydney

Catalina位於悉尼東郊的新月形海灣，倚靠渡輪或水上飛機連接悉尼。對於大多數餐廳而言，如此偏遠地點大概會令經營相當困難。可幸的是，這家地道悉尼餐廳向來經營有道，從精湛的海鮮菜式以至選擇眾多的葡萄美酒，在各方面無不盡善盡美。重要貼示：切勿錯過該店的馳名檸檬餡餅。

Jonah's

地點：69 Bynya Rd, Palm Beach

鯨魚海灘（Whale Beach）距離悉尼市中心僅一小時車程（乘坐水上飛機只需25分鐘），而Jonah's絕對不會令您失望。時令菜式配上迷人海景，何其完美！餐廳供應早午晚三餐，您可以於一天的任何時間享受海邊用餐的寫意。捨不得離開嗎？不用擔心，Jonah's有沿海住宿，供您入住享受迷人的景色。

Aria

地點：1 Macquarie St, Sydney

Aria坐擁悉尼歌劇院（Sydney Opera House）、悉尼海港大橋（Sydney Harbour Bridge）及悉尼海港（Sydney Harbour）的迷人景色，並以多元化的菜式見稱。除了精緻品嚐套餐外，您亦可以自由搭配不同菜式，譬如配上克里莓及海灘香蕉的太平洋生蠔及配以白紅菜頭、夏威夷果仁和濱藜的伊比利亞火腿。

Ormeggio at the Spit

地點：D’Albora Marinas, Spit Rd, Mosman

Ormeggio距離市中心以北20分鐘車程，位處沙嘴（The Spit）的D'Albora Marina碼頭，且四周泊滿遊艇。這家高級餐廳秉持友善的服務態度，並以出色的意大利美食見稱，在悉尼市內可謂數一數二。大廚Alessandro Pavoni擅長烹調各種菜式，譬如以焗帕爾馬芝士茄子作為餡料的意式小雲吞（猶如小鈕扣的意粉）及口感豐富的南瓜甜品，均是他的拿手菜。 

Doyle's on the Beach

地點：11 Marine Parade, Watsons Bay

乘搭渡輪前往沃森灣（Watsons Bay），並到深受家庭歡迎的Doyle's享用一頓悠長午餐，讓小孩在沙灘上嬉戲玩樂。您可一邊欣賞在城市背景下的壯麗海灣景致，一邊享用生蠔、扇貝和鮮蝦；若然不夠果腹，不妨一嚐海鮮拼盤，盡情品嚐青口、魷魚片、鮮蝦及其他時令海鮮。