I 10 migliori ristoranti panoramici di Sydney

Di Ute Junker

Ci sono due cose che gli abitanti di Sydney apprezzano particolarmente: il buon cibo e le viste mozzafiato. Un ristorante con una vista straordinaria, quindi, è il massimo. In questi punti di ristoro la vista e il gusto sono ampiamente appagati.

Dove: piano superiore Overseas Passenger Terminal, The Rocks

Sul lato occidentale di Circular Quay, il Quay non è solo il ristorante più premiato d'Australia, ma anche quello che offre le viste più spettacolari sul Sydney Harbour. Lo chef Peter Gilmore ha creato alcuni menù degustazione che deliziano i sensi con consistenza, armonia e sapori favolosi. Concludi il pasto con il delizioso "White Coral", un dessert con una leggera ganache di cioccolato bianco gassificata sotto vuoto e quindi congelata con azoto liquido per creare una struttura porosa che ricorda il corallo bianco.

Icebergs Dining Room & Bar

Dove: 1 Notts Ave, Bondi Beach

Se ci fosse un premio per la sala ristorante più sensuale di Sydney, Icebergs sarebbe senza dubbio il vincitore. Accomodati al tuo tavolo sorseggiando uno dei famosi cocktail di Icebergs e lasciati incantare dalla vista sconfinata sulle onde che si infrangono sulla spiaggia. Il menù di ispirazione italiana include tantissime opzioni appetitose. Inizia con uno straordinario piatto di pasta, come i fusilli freschi con ragù di maialino da latte.

Bennelong

Dove: Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney

Bennelong offre tutto ciò che si può volere: cibo straordinario, servizio fantastico e una splendida vista sulla città e sul porto. A tutto questo aggiungi la possibilità di cenare all'interno di una delle vele dell'Opera House. I menù fissi propongono il meglio dei prodotti australiani (come i calamari del sud rasati e l'anatra allevata in libertà) e presentano la diversità della cucina australiana all'interno di uno dei locali più iconici del paese.

Cottage Point Inn

Dove: 2 Anderson Pl, Cottage Point

Niente è più romantico di questo splendido ristorante sul mare. A soli 50 minuti d'auto da Sydney (o a 20 minuti in idrovolante) e circondato da un parco nazionale, Cottage Point Inn è un luogo in cui i kookaburra si presentano all'ora di pranzo per approfittare degli avanzi della cucina. Il menù molto sofisticato comprende piatti fantasiosi come il dentice crudo con salsa di fragole, finger lime e basilico oppure la tartare di vitello con condimento di ostriche e limone.

The Butler

Dove: 123 Victoria St, Potts Point

Scopri un'altra prospettiva di Sydney al The Butler, un ristorante elegante nel cuore del quartiere alla moda di Potts Point. Recati al locale in prima serata per ammirare viste panoramiche sullo skyline che non hanno niente da invidiare a quelle di Manhattan, con le luci della città che brillano e uno straordinario tramonto sullo sfondo. Il menù franco-caraibico offre sapori speziati in piatti estremamente raffinati.

Catalina

Dove: Lyne Park, Rose Bay, Sydney

Alcuni clienti arrivano da Catalina, che si trova in una baia nei pressi dei sobborghi orientali di Sydney, a bordo di un traghetto mentre altri arrivano in idrovolante. Per molti ristoranti riuscirebbe difficile offrire un livello all'altezza di un ingresso in grande stile come questo. Fortunatamente, questo straordinario locale di Sydney eccelle su tutti i fronti, dai superbi piatti di pesce e frutti di mare alla ricca carta dei vini. Vuoi un consiglio? Lascia un po' di spazio per la crostata di limone.

Jonah's

Dove: 69 Bynya Rd, Palm Beach

Dal centro di Sydney si arriva a Whale Beach in un'ora di auto (o 25 minuti in idrovolante) e Jonah's giustifica ampiamente il viaggio. I menù stagionali accompagnano le magnifiche viste sul mare. In questo ristorante aperto a colazione, pranzo e cena, puoi gustare un pasto in riva al mare a qualsiasi ora del giorno. Vorresti non dovertene mai andare? Non preoccuparti, da Jonah's puoi trovare anche magnifiche accomodation.

Aria

Dove: 1 Macquarie St, Sydney

Aria è un locale famoso sia per il suo menù flessibile sia per le sue sbalorditive viste sulla Sydney Opera House, sul Sydney Harbour Bridge e sul Sydney Harbour. Se non hai voglia di provare un menù degustazione, puoi abbinare piatti di dimensioni diverse, dalle ostriche sgusciate del Pacifico con mirtilli rossi e banana fino al jamon iberico con barbabietola bianca, macadamia e atriplex.

Ormeggio at the Spit

Dove: D'Albora Marinas, Spit Rd, Mosman

Situato presso il complesso D'Albora Marinas The Spit (a 20 minuti di auto verso nord dal centro città), Ormeggio è un locale circondato da yacht ormeggiati ai suoi tre lati. Questo accogliente ed elegante ristorante serve alcuni dei migliori piatti italiani di Sydney. Lo chef Alessandro Pavoni eccelle in tutto, dai bottoni (piccoli bottoni di pasta) ripieni di melanzane alla parmigiana, fino alle texture dei dessert alla zucca. 

Doyle's on the Beach

Dove: 11 Marine Parade, Watsons Bay

Prendi il traghetto per Watsons Bay e lascia che i bambini giochino sulla spiaggia mentre ti accomodi per gustare un lungo pranzo in questo locale amato dalle famiglie, Doyle's. Mentre ammiri la magnifica vista sull'acqua fino alla città, potrai gustare ostriche, capesante e gamberi oppure, se hai molta fame, potrai provare il piatto di pesce e frutti di mare, ricco di cozze, calamari, gamberi e molto altro.