Guide de la Yarra Valley et des Dandenong Ranges
Laissez-vous séduire par les superbes paysages et les escapades gourmandes de la Yarra Valley et des Dandenong Ranges.
Forêts luxuriantes, vignobles en terrasses et villes pittoresques sont autant d'éléments qui caractérisent ce joli coin du Victoria. Goûtez aux saveurs régionales dans les restaurants, les domaines viticoles, les distilleries et les brasseries qui parsèment la région et découvrez des villages pittoresques aux scènes artistiques animées. La sérénité que procurent les jardins méticuleusement entretenus, les forêts imposantes et les chutes d'eau brumeuses est également au rendez-vous. Vous rentrerez chez vous avec une collection de vins de climat frais exceptionnels et une profonde connexion avec la merveilleuse nature australienne.
Principales choses à faire dans la Yarra Valley et dans les Dandenong Ranges
Visitez les vignobles
La Yarra Valley est la plus ancienne région viticole du Victoria, dont l'origine remonte à 1838. Dégustez des bulles pétillantes dans l'un des 70 domaines viticoles, comme le domaine durable De Bortoli. Vous pourrez visiter les coulisses de la plupart de ces établissements.
Montez à bord du train à vapeur Puffing Billy
Respirez l'air frais des montagnes dans les voitures partiellement ouvertes de l'un des trains à vapeur les mieux conservés au monde. Puffing Billy s'arrête dans des gares historiques et offre de splendides vues sur les terres agricoles jusqu'à Port Phillip Bay.
Admirez les œuvres d'art
Parfaitement intégré au paysage de Healesville, le TarraWarra Museum of Art met en valeur des œuvres australiennes, dont certaines ont été réalisées par quelques-uns des artistes les plus acclamés d'Australie, notamment Brett Whiteley, Fred Williams, Jeffrey Smart et Arthur Boyd.
Mangez dans un café durable
Dégustez un copieux repas campagnard au Piggery Café, un établissement rustique et chic qui occupe la porcherie restaurée de la propriété historique de Burnham Beeches. Installez-vous confortablement aux tables extérieures donnent sur des terrains de boulingrin, de croquet et de pétanque prisés par les visiteurs.
Promenez-vous dans un champ de lavande
À Warratina Lavender Farm, vous pourrez non seulement contempler les champs de lavande et respirer le doux parfum de cette plante, mais aussi goûter leur glace à la lavande faite maison ! Découvrez comment la lavande est cultivée et traitée grâce à leurs séances d'information sur la lavande.
Goûtez aux saveurs locales
Profitez de la vue imprenable sur la Yarra Valley tout en dégustant les savoureux fromages artisanaux de Yarra Valley Dairy. Ils sont fabriqués à partir du lait de vache frais fourni par les fermes laitières voisines et du lait de chèvre d'origine locale.
Aventurez-vous dans un parc national
Écoutez les kookaburras (martins-chasseurs géants) ou repérez un oiseau-lyre dans le Dandenong Ranges National Park, qui abrite certaines des chutes d'eau les plus époustouflantes du Victoria. Vous y trouverez également des sentiers traversant des collines douces, longeant des rivières et s'enfonçant dans les montagnes et les forêts, où la faune et la flore abondent.
Approchez-vous de la faune australienne
Au Healesville Sanctuary, rencontrez des oiseaux majestueux, des reptiles, des amphibiens et bien plus encore. Réservez une visite exclusive, au cours de laquelle un garde-forestier vous racontera des histoires sur la faune et la flore indigènes. Venez à la rencontre des koalas et des kangourous ou barbotez avec un ornithorynque.
Détendez-vous dans un spa
Immergez-vous dans la nature au Piaf Day Spa, situé dans un espace protégé de la forêt tropicale. Ses salles de soins offrent toutes une vue à 360 degrés sur les fougères anciennes. Le spa propose de nombreux forfaits comprenant des soins sur mesure.
Visitez la Four Pillars Distillery
Sirotez un gin-tonic au soleil à la célèbre Four Pillars Distillery dans la Yarra Valley. Réservez une place à leurs dégustations de G&T où vous vivrez une incroyable aventure gustative autour de leurs gins primés.
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