Les meilleures régions viticoles d'Adélaïde

Par Lana Bogunovich

Connue comme la capitale australienne du vin, Adélaïde est entourée de régions viticoles parmi les meilleures du pays, et beaucoup d'entre elles ne sont qu'à quelques minutes de route de la ville. Ajoutez à cela des paysages naturels saisissants, des villes historiques charmantes et des expériences gastronomiques d'exception et vous obtenez l'escapade parfaite.

McLaren Vale

Où : à 40 minutes de route au sud de la ville.

Avec sa position enviable entre les collines et le littoral de Fleurieu Peninsula, McLaren Vale est l'une des destinations viticoles les plus populaires d'Australie du Sud. La région est connue pour ses vins rouges de climat chaud, dont le shiraz et le cabernet sauvignon, mais elle maîtrise également des cépages moins connus comme le sangiovese, la roussanne et le tempranillo. Il existe plus de 80 caves ainsi qu'une pléthore d'offres culinaires, le tout sur fond de vallons verdoyants et de vues imprenables sur le littoral. Une excellente façon de découvrir la beauté de la région est de la parcourir à vélo. Enfourchez un vélo et parcourez les neuf kilomètres de la piste Shiraz Trail, en admirant les vignobles et les domaines viticoles en chemin. Une visite incontournable est celle de d'Arenberg, un domaine viticole familial doté d'une impressionnante structure de cinq étages inspirée du Rubik's Cube, qui propose un monde sublime, centré sur l'art, la gastronomie et le vin.

Barossa Valley

Où : à une heure de route au nord-est de la ville.

La Barossa Valley est profondément enracinée dans un riche héritage viticole s'étendant sur sept générations. Elle est connue pour sa production régulière de millésimes exceptionnels et de shiraz audacieux aux arômes de sous-bois, mais elle cultive également du grenache, du cabernet sauvignon, du riesling et du sémillon. Elle abrite plus de 170 domaines viticoles, parmi lesquels des noms célèbres tels que Penfolds, Jacob's Creek, Wolf Blass, St Hugo et Henschke. Seppeltsfield, l'un des domaines viticoles ayant la plus grande ancienneté, est le seul au monde à produire chaque année un millésime centenaire. Visitez ce domaine viticole emblématique pour ses expériences uniques, comme la possibilité de déguster le vin de votre année de naissance directement au tonneau. Si les domaines viticoles peuvent facilement vous occuper, les villages historiques de Lyndoch, Angaston et Bethany méritent d'être visités pour leur charme d'antan.

Adelaide Hills

Où : à moins d'une heure de route à l'est de la ville.

Adelaide Hills se distingue des autres régions viticoles d'Australie du Sud en ce qu'elle produit des vins de climat frais de grande qualité grâce à sa situation dans les Mount Lofty Ranges. On y trouve plus de 60 domaines viticoles et 40 caves, dont beaucoup sont de petites exploitations, ce qui est idéal pour sortir des sentiers battus et découvrir de nouveaux vignerons. L'un des plus beaux domaines viticoles est Shaw + Smith. Rendez-vous ici pour goûter aux cuvées limitées et restez pour admirer le coucher de soleil sur les vignobles. Visitez l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Australie, Penfolds' Magill Estate, pour déguster ses célèbres millésimes et découvrir son histoire viticole de plus de 175 ans. Vous découvrirez l'une des caves les plus primées de la région à The Lane, laquelle propose des dégustations personnalisées. Admirez les paysages verdoyants de Mount Lofty Botanic Garden et découvrez davantage le vin et le patrimoine allemand dans la ville historique de Hahndorf.

Clare Valley

Où : à moins de deux heures au nord d'Adélaïde.

Alors que la plupart des régions viticoles environnant Adélaïde sont connues pour leurs rouges francs, Clare Valley est célébrée pour ses blancs vifs, en particulier son riesling. On y trouve plus de 50 caves et domaines viticoles d'exception, ainsi qu'un chapelet de villages pittoresques. L'une des meilleures façons d'explorer la région est de parcourir à vélo le Riesling Trail, une piste de 32 kilomètres qui relie les villes de Auburn et Clare. Visitez les villes de Sevenhill, Mintaro, Auburn, Watervale et Clare pour découvrir des caves primées, de charmants pubs de campagne, des épiceries fines et des chambres d'hôtes. Il est presque impossible de ne pas se laisser emporter par le charme et le romantisme de cette région viticole dynamique et beaucoup de ceux qui la visitent pour une journée finissent par y rester plus longtemps.

Coonawarra

Où : à quatre heures de route au sud-est de la ville.

Située sur la Limestone Coast, la région de Coonawarra est réputée pour sa production de vin rouge, l'une des meilleures du pays. Plébiscitée pour son cabernet sauvignon, suivi de près par le shiraz, la région est souvent considérée comme le Centre Rouge de l'Australie du Sud. Bien qu'elle s'étende seulement sur une bande de 20 kilomètres, elle compte plus de 25 caves et tout un éventail d'offres gastronomiques. Visitez la ville de Penola et déjeunez dans son Royal Oak Hotel Pub plusieurs fois primé, ou dans le restaurant gastronomique Pipers of Penola. Visitez la magnifique cave de Brand's Laira pour une dégustation, une visite ou un cours d'assemblage du vin. Pour profiter de vues aussi exceptionnelles que la gastronomie, rendez-vous dans le premier restaurant d'un domaine viticole de la ville de Coonawarra, l'Upstairs at Hollick Estate, où vous pourrez également participer à des visites du vignoble et déguster des vins avec le vigneron.