悉尼八大最佳平民美食

由Paul Chai撰寫

您不用大花金錢來預訂高級餐廳，就能享受悉尼（Sydney）的最佳美食。市內不乏價格相宜的美食選擇，由精美漢堡以至風味十足的亞洲平民美食，無不令您一試難忘。下文為您介紹悉尼部分出色的平民美食餐館。

Mamak

地點：分別位於市中心和車士活（Chatswood）。

在馬來西亞，Mamak小店專門售賣地道街頭小食：香辣炒麵、香濃咖哩以及配以豐富濃郁蘸醬的煎餅。來到悉尼，這間屢獲殊榮的同名餐廳讓您盡享相同滋味。不妨一嚐kari ayam（香濃咖喱雞）、sambal sotong（配以新鮮辣椒醬的精美炸魷魚圈）或rojak（混合豆腐及蔬菜並配以深色辣花生醬的馬來西亞沙律）。Mamak餐廳內氣氛熱鬧，周圍牆壁塑上華麗的豔紅色。若不想在餐廳內用餐，亦可跟隨門口「人龍」排隊等候外賣。 

Burger Project

地點：分別位於市中心和邦迪交界處（Bondi Junction）。

這快餐店由悉尼名廚Neil Perry主理，只需平民價錢即可一試Perry的名廚手藝，品嚐最美味、最超值的特色漢堡。Burger Project對食材來源極其講究，更特意選用來自塔斯曼尼亞（Tasmania）的格津角（Cape Grim）牛肉（一般視為世上最優質的草飼牛肉）。店內氣氛輕鬆，採用白色簡約設計風格，同時仿傚一貫高級快餐做法，以膠盤盛載澳式漢堡（配上紅菜頭與特製醬汁），並以膠杯裝載紅酒，但與一眾連鎖快餐店的食品相比卻是天淵之別。 

Spice Alley

地點：齊本德爾

悉尼現時的最潮市郊齊本德爾（Chippendale）是香料巷（Spice Alley）所在。Spice Alley小巷集結四家不同餐廳，彷如新加坡和馬來西亞的美食小販街。巷內攤擋均由悉尼的一流亞洲廚師經營。Alex Lee Kitchen提供新加坡風味烤餅（印度薄餅）和新加坡招牌美食海南雞飯。Old Jim Kee仿傚Kopitiam模式，即在新加坡和馬來西亞流行的一種咖啡店，專門供應咖哩角、炒麵及甜咖啡。Bang Luck則提供越南風味美食，而Hong Kong Diner供應火鍋和粥類食品。

Smoking Panda

地點：市中心

這家奇特餐館糅合美國洛杉磯風情與典型酒吧格調，專門供應出色的雞尾酒及有趣且實惠的酒吧小食。試一試他們的霹靂烤雞漢堡包或四川椒鹽魷魚，或向酒吧職員查詢是日的意大利薄餅是甚麼款式。

地點：分別位於帕茲角（Potts Point）、達令赫斯特（Darlinghurst）、特蒙爾（Drummoyne）和蘭域（Randwick）

這間餐廳的命名特別簡單而吸引，其餃子亦一如其名。來到Dumplings & Beer，不妨一嚐香煎豬肉白菜餃子、扇貝韭菜點心以及人氣高企的小籠包（即內含湯汁的蒸豬肉餃子）。餐廳員工風趣友善，內部設計展現亞洲風格，桌面用中文報紙鋪蓋，到處放滿椅子，而牆上掛著街頭藝術壁畫。 

Belles Hot Chicken

地點：分別位於市中心、巴蘭加魯（Barangaroo）和電車車廠（Tramsheds）。

Belles在設計上採取搖滾風格，不僅滿佈明亮的標牌，同時播放熱鬧的音樂，專門供應美國南部特式炸雞，且有五個不同辛辣程度可供選擇。您可選擇雞腿或雞翼，並配上卡羅來納州椰菜沙律及一系列蘸醬，包括Belles的藍芝士和蜜桃燒烤醬。餐廳會以鋪上格紋紙的紅色食物籃盛載炸雞。 

Pastizzi Café

地點：新鎮

「Pastizzi」指的是加添了簡單餡料（如芝士）的傳統馬爾他糕點；但在這個位於時尚內城區新鎮（Newtown）的人氣咖啡店，這鑽石形的馬爾他糕點被添上現代處理手法。餡料選擇包括咖哩牛肉、燉辣肉醬，或朱古力和瑞可達芝士。在馬爾他，這種糕點屬於快餐一種，而Pastizzi Café同樣貫徹此特色，光顧這舒適的、白磚鋪面設計的餐廳一般毋須長時間等候。不妨先品嚐這咖啡店的「馬爾他餡餅 (Maltese pie)」，然後到這時尚內城區的國王街（King Street），在這熱鬧的主要大街周圍到處探索。 

Rosso Pomodoro

地點：分別位於巴爾曼和邦迪交界處（Bondi Junction）。

在巴爾曼（Balmain）這個海港旁的富裕近郊，您可找到悉尼最出色最便宜的意大利薄餅，當地人都愛排隊品嚐Rosso Pomodoro的美食。餐廳專門炮製正宗的那不勒斯薄餅，堅持選用頂級食材，例如煙燻五香火腿、巴馬臣芝士片和新鮮香草等。首先品嚐bruschetta all’aglio（蒜香麵包片），然後試試以藍紋芝士、火腿和蘑菇作為配料的pizza bianchi（白底）。餐廳設計就如薄餅一樣簡約，店內放置色彩繽紛的椅子，牆壁掛上幾幅油畫以作裝飾。