Die 8 besten Tipps, um in Sydney preiswert essen zu gehen

Von Paul Chai

Man braucht keinen Tisch in einem gehobenen und teuren Restaurant zu reservieren, um die lebhafte Feinschmeckerszene Sydneys zu genießen. Es gibt zahlreiche erschwingliche Lokale, von Boutique-Burger-Läden bis hin zu asiatischen Restaurants, die schlichte, authentische Gerichte mit Aromen servieren, an die man sich noch lange erinnern wird. Hier stellen wir eine Auswahl der besten preiswerten Lokale in Sydney vor.

Mamak

Wo: Läden im Stadtzentrum und in Chatswood.

Ein Mamak-Stand in Malaysia serviert lokales Street Food: scharfe gebratene Nudeln, reichhaltige Currys und Roti, ein Fladenbrot mit dicken Soßen. Dieselben Köstlichkeiten werden in diesem preisgekrönten Restaurant in Sydney serviert. Probieren Sie das Kari Ayam (ein reichhaltiges Hühnercurry), das Sambal Soton (köstliche, im Wok gebratene Tintenfischringe mit einer frischen Chilisauce) oder ein Rojak (ein malaysischer Salat mit Tofu und Gemüse sowie einem dunklen, pikanten Erdnuss-Dressing). Essen Sie im Mamak. Die vollen Tische sind von üppigen, roten Mauern umgeben. Oder stellen Sie sich für etwas zum Mitnehmen an (an den meisten Tagen geht die Schlange an der Vorderseite des Restaurants vorbei). 

Burger Project

Wo: Läden im Stadtzentrum und Bondi Junction.

Das ist Fast Food vom Sternekoch Neil Perry aus Sydney. Das ist nicht nur die günstigste Möglichkeit, Perrys berühmtes Angebot zu probieren, sondern auch ganz generell eine der schmackhaftesten und preiswertesten Varianten, die zwischen zwei Brotscheiben denkbar sind. Bei Burger Project dreht sich alles um regionale Produkte. Es werden Zutaten wie Cape Grim Rindfleisch aus Tasmanien verwendet (das zu den besten der Welt gehört). Die hellen, weißen und schlichten Räumlichkeiten passen zu dem gehobenen Fast-Food-Ansatz, deshalb bekommt man seinen Aussie Burger (mit Roter Bete und Spezialsauce) auf einem Plastiktablett und den Wein dazu in einem Plastikbecher. Das moderne Angebot von Fast-Food-Ketten könnte nicht weiter entfernt sein. 

Spice Alley

Wo: Chippendale

Spice Alley liegt in Sydneys derzeit coolstem Vorort, Chippendale: Vier Küchen in einer Gasse, die sich zusammengeschlossen haben, um eine Straßenszene wie in Singapur und Malaysia zu schaffen. Geführt werden die Stände von einigen der besten asiatischen Köche Sydneys. Das Alex Lee Kitchen lockt mit singapurischem Roti (Fladenbrot) und Singapurs Nationalgericht, Huhn mit Reis. Das Old Jim Kee ist den Kopitiams in Singapur und Malaysia nachempfunden, Cafeterien, in denen es auch Kleinigkeiten zu essen gibt. Hier werden Curry-Flips, gebratene Nudeln und süßer Kaffee serviert. Im Bang Luck ist alles sehr vietnamesisch. Das Hong Kong Diner bietet Hot Pots und Congee.

Smoking Panda

Wo: Stadtzentrum

Ein wenig LA mit klassischem Pub-Flair – dieser schräge Laden serviert leckere Cocktails mit lustigen und preiswerten Bar-Snacks. Probieren Sie den Peri Peri-Hähnchenburger oder den Szechuan-Tintenfisch mit Salz und Pfeffer, oder fragen Sie das Barpersonal, was die Pizza des Tages ist.

Wo: Läden in Potts Point, Darlinghurst, Drummoyne und Randwick.

Hier ist der schlichte Name Programm. Das Restaurant ist auf köstliche Knödel spezialisiert. Bei Dumplings & Beer bekommen Sie gebratene Schweine- und Krautknödel, Jakobsmuscheln, Schnittlauch-Dim-Sum und das beliebte Xiao Long Bao (gedämpfte Schweineklöße mit Suppe gefüllt). Serviert werden alle diese Köstlichkeiten in einem einladenden, asiatisch inspirierten Ambiente mit Stühlen mit Zickzackmuster, Street-Art-Wandmalereien und mit chinesischen Zeitungen verkleideten Tischplatten. 

Belles Hot Chicken

Wo: Läden im Stadtzentrum, Barangaroo und dem Tramsheds.

Belles ist ein Rock-'n'-Roll-Diner mit Leuchtreklame und lauter Musik, wo frittiertes Hähnchen im Stil der Südstaaten in fünf verschiedenen Schärfegraden serviert wird. Man kann zwischen Hähnchenkeulen und -flügeln wählen, Carolina Slaw (eine Art Krautsalat) als Beilage bestellen, sowie eine Reihe von Saucen zum Dippen probieren, wie etwa Belle’s BBQ-Sauce mit Blauschimmelkäse und Pfirsich. Ihre Bestellung wird in einem roten Körbchen mit kariertem Papier serviert. 

Pastizzi Café

Wo: Newtown

Ein Pastizzi ist ein traditionelles maltesisches Gebäck mit schlichten Füllungen wie Ricottakäse, aber in diesem bei Einheimischen beliebten Lokal im angesagten Innenstadtbezirk Newtown werden die rautenförmigen Häppchen modern interpretiert. Es werden Füllungen wie Rindfleisch-Curry, Chili con Carne oder Schokolade und Ricotta angeboten. Auf Malta isst man Pastizzi als Fast Food, und obwohl das weiß gekachelte Pastizzi Café gemütlich ist, bleibt niemand lang. Schnappen Sie sich einfach einen „Maltese pie”, und machen Sie sich auf den Weg zurück in die King Street, der geschäftigen Hauptschlagader dieses trendigen Stadtteils. 

Rosso Pomodoro

Wo: Läden in Balmain und Bondi Junction.

Im wohlhabenden Hafenviertel Balmain laden einige der besten und preiswertesten Pizzerien Sydneys zu einem Besuch ein. Die Einheimischen essen am liebsten im Rosso Pomodoro. Hier gibt es authentische neapolitanische Pasteten mit edelsten Zutaten wie Prosciutto, geriebenem Parmesan und frischen Kräutern. Fangen Sie mit einer Bruschetta all’aglio (mit Knoblauch) an und probieren Sie danach eine Pizza bianca – mit einer weißen Pizzasauce statt der gewohnten Tomatensauce; oben drauf kommen Gorgonzola, Schinken und Pilze. Der Raum ist so einfach wie die Pizzen – mit bunten Stühlen und ein paar Gemälden an den Wänden.