Tre giorni nella Yarra Valley
Appena un'ora da Melbourne, la Yarra Valley è il luogo perfetto per gli amanti del buon cibo, del vino pregiato e della natura sconfinata.
Da non perdere
- Passeggia in un giardino tipico dei climi freschi
- Assaggi i vini dei più antichi vigneti del Victoria
- Ammira panorami incantevoli da una mongolfiera
Giorno 1: Riscopri la natura
La Yarra Valley rappresenta il punto di accesso a oltre 200 sentieri da percorrere a piedi o in bicicletta all'interno di un parco nazionale dove è possibile avvistare wallaby e wombat. Offre inoltre una profusione di colori grazie a giardini tipici del clima fresco.
Passeggia nella foresta pluviale
Allaccia bene le scarpe e affronta la 1.000 gradini della Kokoda Track Memorial Walk. È impegnativo, ma di una bellezza sconvolgente. La strada si snoda nella foresta pluviale che porta a radure con viste sulla città.
Visita bellissimi orti botanici
In questo angolo del Victoria, hai l'imbarazzo della scelta in fatto di giardini tipici del clima fresco. Orti botanici, arboreti e santuari vantano centinaia di specie di alberi, migliaia di fiori e un caleidoscopio di colori.
Incontra la fauna selvatica locale
All'Healesville Sanctuary ti aspettano incontri con diversi animali. Questo vasto terreno protegge più di 200 specie di animali e avifauna autoctoni. Spia i solitari ornitorinchi e i grintosi diavoli della Tasmania oppure segui una passerella tra gli alberi per avvistare i koala.
Passeggia fino a una cascata
I 4 km della Cumberland Walk nello Yarra Ranges National Park offrono uno scorcio sulla storia della ricerca dell'oro e della produzione di legname della regione. Lungo il percorso, incontrerai un eucalipto di 400 anni e Steavenson Falls, una delle cascate più alte del Victoria.
Giorno 2: Una giornata di piaceri
La Yarra Valley ospita più di 80 vigneti che producono diversi vini, dallo chardonnay allo shiraz. Oltre alle aziende vinicole, scopri i frutteti, le fabbriche di cioccolato e i raffinati ristoranti.
Tocca il cielo
Goditi una vista dall'alto del mosaico di vigneti, terreni agricoli e foresta della Yarra Valley con un volo in mongolfiera al tramonto. Torna per una colazione accompagnata da champagne al Balgownie Estate Vineyard, che offre alcuni dei più raffinati prodotti locali.
Scegli una degustazione di vini
L'antica regione vinicola del Victoria ospita alcune cantine storiche, non da ultime quelle di Rochford Wines, Oakridge Wines, Giant Steps e Innocent Bystander. Molte proprietà offrono anche eccellenti ristoranti.
Visita un luogo famoso per il suo vino frizzante
Continua la tua degustazione di vini alla Domaine Chandon, nota per i suoi vini frizzanti tipici del clima fresco. Qui potrai incontrare i viticoltori, visitare la proprietà e scoprire la storia dell'incontro tra lo champagne francese e la competenza australiana.
Partecipa a un tour in bici
Lascia la macchina in hotel e goditi una divertente esperienza di degustazione nella Yarra Valley con Cycling Vine Tours. Ammira la regione a un ritmo rilassato, assaggiando i prodotti delle aziende agricole, dei vigneti e dei negozi gourmet. Cerca canguri e cacatua, in mezzo alle altre specie di fauna selvatica locale.
Assaggia il gin australiano prodotto con estrema cura
Una delle distillerie pionieristiche dell'Australia, Four Pillars Gin, considera la Yarra Valley come casa. Prenota una degustazione di gin e una masterclass o assaggia semplicemente un cocktail abbinato con - indovina? - altro gin.
Assaggia il formaggio della regione
Yarra Valley Dairy occupa un capannone centenario per la mungitura e impiega ancora tradizioni antichissime per la produzione dei suoi formaggi pluripremiati. Vai ad assaggiare una varietà di formaggi stagionati, marinati e freschi prodotti con latte di capra e di mucca.
Raccogli prodotti freschi
Le cose crescono bene nei rigogliosi campi della Yarra Valley. Che tu scelga un ristorante con prodotti a Km 0 o un agriturismo, c'è una buona notizia. A seconda del periodo dell'anno, puoi raccogliere qualsiasi cosa: ciliege, pesche, prugne e guava fragola.
Concediti dolci delizie
Nel villaggio di Olinda, puoi vedere la Only Mine Chocolate Factory. Osserva i maestri cioccolatieri mentre creano le loro piccole opere e ordina poi un fudge fatto in casa, una bevanda calda e delle tavolette da portare a casa. Concediti poi un cono alla Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery.
Cena e pernottamento
Immergiti in una degustazione con più portate all'Eleonore’s Restaurant nello Chateau Yering Hotel e scopri la moderna cucina raffinata australiana. La parte migliore? Puoi pernottare in questa casa colonica a cinque stelle.
Giorno 3: All'insegna di arte e cultura
I bucolici panorami delle Dandenong Ranges e della Yarra Valley attirano un gran numero di creativi e amanti della cultura e della storia.
Sali a bordo di un treno storico
Puffing Billy, il treno a vapore meglio conservato d'Australia, sbuffa per 24 km tra alti frassini di montagna e sopra ponti di legno, fermandosi nelle stazioni di piccole cittadine. A bordo puoi anche ricevere un pranzo gourmet con vini abbinati.
Percorri la Black Spur Drive
Percorri in macchina la foresta della Yarra Valley, dove incontrerai grandi foglie di palma e alberi altissimi. La strada panoramica è breve, ma ti sentirai immerso nella natura grazie alla fragranza del bush australiano che entrerà dai finestrini.
Fai shopping a Olinda
Potresti trascorrere giorni a cercare negli empori dell'antiquariato e nei negozi di specialisti nei villaggi della Yarra Valley. Olinda è particolarmente adatta a chi ama lo shopping. Troverai di tutto, dalle gallerie d'arte ai negozi di articoli per la casa.
Arte e vino insieme
Lasciati conquistare dall'arte e dal vino locali a TarraWarra Museum of Art, dove puoi bere un bicchiere di pinot nero e chardonnay premiati e vedere al tempo stesso mostre d'arte stagionali. Aspettati spettacoli innovativi in un suggestivo edificio progettato da un architetto.
