Kedai kopi terbaik di Brisbane

Oleh Carolyn Beasley

Meskipun terlambat masuk ke dunia kopi, kancah perkopian Brisbane bertumbuh pesat, dan kota ini sekarang mendukung budaya kafe yang berkembang untuk menyaingi Melbourne dan Sydney. Berikut adalah beberapa favorit kami untuk membangunkan Anda dan memberi Anda semangat dalam menikmati hari-hari yang nyaman di Queensland.

Fonzie Abbott

Tempat: 40 Fox Street, Albion

Fonzie Abbott adalah pedagang kopi grosir yang mengambil biji langsung dari petani dan menyangrainya di tempat sangrai sendiri di timur laut jantung kota pinggiran Albion. Tarik kursi kafe di tempat produksi yang menjadi pusat aktivitasnya untuk mencicipi campuran khas antara Highside, Drifter, dan Boxer, atau cobalah pilihan kopi single origin mereka ditemani menu sarapan sepanjang hari. Di lokasi yang sama, Anda akan menemukan Fonzie Abbott Brewery dan Wishbone Spirits Distillery, dan tempat ini buka hingga malam dengan pilihan makanan yang lebih berat seperti burger dan pizza yang dipanggang dengan kayu bakar.

Black Sheep Coffee

Tempat: 109 Norman Street, Woolloongabba

Di sini, di kawasan industri Woolloongabba, (tidak jauh dari lapangan kriket The Gabba yang terkenal), Anda dapat minum kopi di tempat kopi tersebut disangrai dan nyaris bisa merasakan semangatnya. Menjual biji kopi ke beberapa kafe terbaik di Brisbane, Black Sheep juga merupakan sebuah kafe. Biji kopi hijau yang diproduksi secara berkelanjutan dan etis yang berasal dari Guatemala, Etiopia, Rwanda, Ekuador, dan banyak lagi. Mampirlah ke tokonya untuk membeli biji kopi atau cendera mata Black Sheep sebagai suvenir. 

The Maillard Project

Tempat: 119 Charlotte Street, Brisbane

Dibangun oleh para pencinta kopi di Coffee Anthology, Maillard Project memungkinkan penggemar berat kopi untuk mempelajari keterampilan barista untuk diri mereka sendiri. Cobalah menyangrai, membuat espresso, atau mencicipi kopi dengan ahlinya. Atau sekadar duduk santai dan menikmati kopi dengan hidangan spesial yang lezat seperti panekuk kimchi berisi bulgogi daging dan telur rebus.

Anytime

Tempat: 160 Mary Street, Brisbane

Sebuah ruang rahasia di dinding, di bawah tangga darurat kebakaran, kafe kecil ini diakses melalui jalan setapak dari Mary Street. Duduklah di dek kecil di Anytime dan cobalah kopi house blend-nya, Coffee Supremes’ Five Star Day, atau salah satu dari single origin yang digilir ketersediannya. Kopi curah yang dibuat di penyeduh kopi mereka, Fetco, juga menjadi sorotan, terutama dipasangkan dengan berbagai pilihan roti artisan. 

Superthing

Tempat: 215 Montague Road, Brisbane

Di West End yang eklektik, interior merah muda pastel menciptakan faktor wow saat tiba di Superthing, dan ada suasana retro yang kental untuk dinikmati sembari meminum kopi Padre Anda. Jika Anda suka croissant, Anda pasti suka tempat ini, yang menawarkan berbagai rasa croissant lezat yang dipanggang di sini setiap hari.

Grown

Tempat: Shop G3, 21 Buchanan Street, Brisbane

Keberlanjutan adalah hal yang dikedepankan dan diutamakan di Grown, dengan menekankan pada produk yang diambil secara etis. Kopi sangrai lokal mereka diproduksi oleh Dramanti Artisan Roaster dan menu filter coffee menampilkan coffee roaster lokal lainnya. Menunya berbasis sayuran, kebanyakan dari beberapa produsen lokal. Kafe ini menyimpul rantai makanannya, dengan seluruh limbah makanan dikompos kembali ke kebunnya. 

John Mills Himself

Tempat: 40 Charlotte Street, Brisbane

Berlokasi di gedung yang terdaftar sebagai peninggalan bersejarah, ‘John Mills Himself’, kafe sekaligus bar malam ini memiliki dinding bata ekspos dan lantai keramik, sebagai bentuk penghargaan terhadap sejarahnya sebagai ruang cetak. Kafe ini mungkin sedikit tersembunyi, tetapi jika Anda menyusuri jalan masuk dari Elizabeth Street, Anda akan menemukan para penikmat kopi paling serius di kota ini. Dua penggiling kopi di sini memproses house blend (Five Senses Dark Horse) dan menggilir kopi yang sedang ditawarkan termasuk Small Batch dan Parallel Coffee Roasters. 

Coffee Anthology

Tempat: 126 Margaret Street, Brisbane

Tepat di kota, Coffee Anthology adalah penyedia kesempurnaan kopi bagi penikmat kopi yang penasaran. Menu espressonya menyajikan beragam biji kopi (seperti Disciple Coffee Hustlers’ Ethiopian dari desa Idido) dan berubah secara berkala, dan juga kopi cold drip dan cold brew. Tersedia sarapan dan hidangan spesial buatan sendiri yang dirotasi setiap hari. Jika Anda beruntung, Anda mungkin menemukan mochi and raspberry nama roti bun, yang disiram dengan ganache cokelat putih raspberry.

Campos Coffee Long Island

Tempat: Gasworks Plaza, 76 Skyring Terrace, Newstead

Untuk kopi yang diproduksi secara etis, berkunjunglah ke toko utama Campos di Newstead. Campos didirikan berdasarkan jual beli langsung dengan petani di Kenya, Etiopia, Papua Nugini, Rwanda, dan Ekuador. Perusahaan ini berinvestasi dalam meningkatkan kehidupan seluruh masyarakat, melalui pembangunan sekolah, mendanai operasi jantung, dan mendukung petani. Cobalah seduhan kopi andalan yang digilir jadwalnya dan belilah biji kopi untuk dibawa pulang.