Guide de la banlieue de Sydney

Des bars rooftops aux vues imprenables à certains des restaurants proposant la cuisine la plus saine d'Australie, les banlieues balnéaires de Sydney sont connues pour leur offre de restauration branchée. Mettez-vous sur votre 31 pour une soirée dans l'ambiance glamour du Icebergs Dining Room and Bar ou le cadre Art Déco du Coogee Pavilion. Par une chaude journée d'été, rien ne vaut un fish and chips au bord de la plage, de préférence chez Fishmongers Manly. 

Les banlieues balnéaires de Sydney sont très appréciées des vacanciers dynamiques. Dégourdissez-vous les jambes sur la célèbre promenade côtière Bondi to Coogee ou repérez les bonnes affaires parmi les étals des marchés de Bondi le week-end. Nagez tranquillement dans les piscines d'eau de mer, telles que Wylie's Baths ou faites de la plongée avec masque et tuba sur la plage abritée de Shelly Beach, dont la zone protégée convient parfaitement à l'observation de la vie marine.

Les banlieues côtières de Sydney regorgent d'options d'hébergement raffinées. Prenez place dans l'élégant hôtel QT Bondi ou dans l'établissement Art déco Hotel Ravesis et le meilleur de Bondi sera à votre porte. Séjournez à quelques pas du Manly Life Saving Club à l'adresse The Sebel ou passez la nuit face à la plage dans l'historique Coogee Bay Hotel.

Cette région de Sydney est très attachée à la culture du brunch, et abrite certains des meilleurs endroits pour prendre un café et savourer un toast à l'avocat d'exception. Régalez-vous de matefins à la ricotta chez Bill's à Darlinghurst, rendez-vous à Potts Point pour observer les gens vaquer à leurs occupations autour d'un délicieux déjeuner italien au Fratelli Paradiso, ou prenez un apéritif au bar à vin Dear Sainte Eloise.

Pour les boutiques de créateurs et les bars branchés, le centre-est est l'endroit où aller. À Surry Hills, parcourez les magasins de vêtements, d'articles ménagers et d'accessoires de Crown Street avant de visiter le Brett Whiteley Studio, où l'un des artistes les plus appréciés de Sydney a vécu et travaillé. Allez boire un verre dans l'un des nombreux lieux LGBTQIA+ d'Oxford Street, comme The Colombian. Plus loin sur Oxford Street, vous trouverez les magasins chics de Paddington, où les boutiques de mode côtoient les maisons historiques.

De nombreux boutiques-hôtels sont nichés dans les quartiers du centre-est de Sydney. L'un des plus attrayants est le Paramount House Hotel à Surry Hills, qui s'est bâti une clientèle fidèle grâce à son ambiance de quartier. Toujours à Surry Hills, la maison d'hôtes Crystalbrook Albion propose des chambres magnifiques où l'on se sent comme chez soi, tandis que les visiteurs désireux de s'imprégner du patrimoine de Potts Point aimeront Spicers Potts Point.

La diversité de la scène gastronomique du centre de Sydney offre un choix extraordinaire, allant de délicieux repas sur le pouce à une cuisine d'un raffinement exceptionnel. Faites le plein avec une tarte au bœuf bourguignon à la pâtisserie La Renaissance ou réservez une table au Quay pour profiter de la vue sur le port et des dégustations élégantes du chef Peter Gilmore. Les deux quartiers Barangaroo et Quay Quarter Lanes abritent un grand choix de restaurants.

Des rues pavées historiques de The Rocks aux sites modernes de Darling Harbour et aux délices d'un shopping sur le Pitt Street Mall, ce ne sont pas les choses à faire qui manquent dans le centre-ville. Visitez le Museum of Contemporary Art, situé au bord de l'eau, plongez dans le port à Marrinawi Cove ou allez voir les dugongs, les manchots et les poissons tropicaux dans le merveilleux SEA LIFE Aquarium.

Il n'est donc pas surprenant que le centre-ville abrite un large éventail de marques hôtelières australiennes et internationales. À Darling Harbour, offrez-vous une nuit à l'hôtel ultra-luxueux The Darling, ou si vous préférez une ambiance plus ludique, réservez une chambre à l'Ovolo 1888. À The Rocks, offrez-vous le luxe à l'état pur au The Langham ou séjournez dans l'élégant Harbour Rocks Hotel pour disposer d'un accès facile aux délices mondialement connus de Circular Quay.

Le Inner West est rempli de bars branchés qui s'étendent le long des rues et d'un mélange sain de restaurants décontractés qui servent des plats incroyables. Kensington Street est la rue des restaurants de Chippendale, où l'on trouve des adresses bon marché et conviviales. Assurez-vous de vous rendre à Marrickville, où les populations grecque et vietnamienne de la région, en plein essor, réinventent la cuisine australienne moderne dans des établissements comme le Barzaari et l'Hello Auntie.

Le centre-ouest de Sydney est un paradis pour les artistes, avec ses fresques murales, ses galeries et ses boutiques de style vintage. Prenez un café à emporter dans la rue King Street de Newtown et profitez de la matinée pour acheter des vêtements vintage avant de vous rendre dans le quartier voisin, Chippendale. Découvrez l'art contemporain chinois à la White Rabbit Gallery et admirez le spectaculaire immeuble One Central Park conçu par l'architecte Jean Nouvel.

Vous trouverez une multitude d'hébergements accueillants aux ambiances locales et amusantes dans tout l'Inner West de Sydney. Dormez avec style à The Old Clare, un boutique hôtel installé dans l'ancien bâtiment de la Carlton & United Brewery de Chippendale, ou séjournez dans l'historique Sydney Park Hotel de Newtown après un dernier verre dans l'un des pubs animés de King Street.