Coal River Vineyard, Hobart, Tasmania © Alastair Bett
Découvrez les trésors cachés de Hobart
La modeste ville de Hobart recèle de quelques trésors.
Par Leah Dobihal
Hobart est connue pour être une ville historique, mais sa culture de créativité fait constamment jaillir de nouveaux horizons passionnants à découvrir.
Partez à la découverte des trésors cachés les plus spectaculaires de Hobart.
Fox Friday
Où : 105 Murray St, Hobart
La Tasmanie a peut-être une réputation pour ces grands whiskys, mais sa production de bière artisanale est tout aussi prometteuse. Passez par le bar Fox Friday et voyez par vous-même. Vous y trouverez une sélection de bières artisanales ainsi que des plats réconfortants tels que des ailes de poulet et des frites garnies. Les évènements sont toujours au goût du jour entre Wing Wednesdays et Taproom Trivia.
Coal River Valley
Coal Valley Vineyard, Coal River Valley, Tasmania © Alastair Bett
Où : à 20 minutes en voiture, direction le nord de la ville.
À quelques kilomètres de Hobart se trouve une régions viticoles des plus sous-estimées d'Australie. La Coal River Valley est surtout connue pour son pinot noir, son chardonnay et son riesling de climat frais, et plusieurs domaines viticoles de qualité vous accueilleront pour les goûter. Arrêtez-vous dans les domaines comme Pooley Wines, Wobbly Boot Vineyard ou Coal Valley Vineyard pour goûter aux délices de la région.
Hobart Hideaway Pods
Hobart Hideaway Pods, Kingston, Tasmanie © Hobart Hideaway Pods
Le saviez-vous ?
Hobart Hideaway Pods est une option d'hébergement durable, qui se caractérise par ses méthodes d'économie d'eau, une consommation d'électricité réduite et des matériaux de construction extraits de manière responsable.
Où : 161 Cades Dr, Kingston
Entre hôtels artistiques et pavillons de musée, Hobart peut se vanter de proposer de superbes lieux où séjourner. Si vous êtes en quête d'un coin plus reclus, vous serez servi. Hobart Hideaway Pods se trouve à 20 minutes seulement en voiture de Hobart, mais donne l'impression d'être complètement isolé. Profitez de l'un des deux superbes pods avec vue sur le pré verdoyant et les rivières paisibles.
Royal Tasmanian Botanical Gardens
Royal Tasmanian Botanical Gardens, Hobart, Tasmania © Lusy Productions
Où : Lower Domain Rd, Hobart
Les jardins de Hobart ne sont vraisemblablement pas les plus grands jardins botaniques du pays, mais ils comptent certainement parmi les plus fascinants. Une fois sur place, vous découvrirez au Royal Tasmanian Botanical Gardens des scènes oniriques colorées de vert, rose, bleu et violet. Découvrez dans le seul jardin botanique de plantes subantarctiques au monde, des plantes rares provenant d'îles subantarctiques qui poussent malgré le brouillard froid et le vent glacé dans un espace climatisé.
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Bar Wa Izakaya
Bar Wa Izakaya, Hobart, Tasmanie © Bar Wa Izakaya
Où : 216-218 Elizabeth St, Hobart
Pour une expérience gastronomique japonaise authentique à Hobart, ne vous rendez pas plus loin qu'au Bar Wa Izakaya. À mi-chemin entre bar et restaurant, le Bar Wa Izakaya propose au menu des ramens, tatakis et yakitoris. Le bar regorge de saké et de bières japonaises.
