5 des meilleurs endroits pour déguster des cocktails à Brisbane

Par Jac Taylor

Du glamour éblouissant au style provocateur des speakeasy, les nombreux bars de Brisbane servent des cocktails pour des soirées inoubliables. 

Blackbird

Où : Riverside Centre, 123 Eagle St, Brisbane

Détendez-vous dans un canapé chesterfield sur la terrasse, au Blackbird, dans le gratte-ciel historique du Riverside Centre, en profitant de la vue spectaculaire à 180 degrés sur la rivière. Profitez pleinement de l'expérience dans cet établissement à l'atmosphère glamour digne des bars clandestins. Flânez dans le vaste bar à l'arrière pour trouver des boissons inspirées des années 1920 magistralement conçues, ainsi que de rares et exclusifs scotchs, whiskies, tequilas, bourbons et plus encore. 

Next door kitchen & bar

Où : Shop B11, Little Stanley St, South Brisbane

Un espace plus décontracté, Next Door Kitchen & Bar propose une carte dynamique de mets et de boissons dans le quartier populaire de South Bank. Faites votre choix entre espace intérieur et de plein-air, avant de commander un cocktail préparé par des experts (ou un pichet à cocktail si vous êtes en groupe). 

John Mills Himself

Où : 40 Charlotte St, Brisbane

John Mills Himself est peut-être caché sous les Archives Fine Books, une librairie qui stocke des tomes rares, d'occasion et d'édition de collection, mais le bâtiment est facile à trouver. Il s'agit d'un ancien bureau d'imprimerie classé au patrimoine qui porte vraiment l'inscription « John Mills Himself ». Le bar n'offre que des spiritueux australiens, des bières et des vins produits dans un rayon de 250 kilomètres pour que votre boisson soit locale.

Electric Avenue

Où : 23 Logan Rd, Woolloongabba

Electric Avenue est entre autres : un pub anglais à l'ancienne, un somptueux bar à cocktails et un charmant établissement pour passer une bonne soirée. L'intriguant bâtiment classé au patrimoine est divisé en trois parties, qui ont toutes du caractère et du flair. Régalez-vous avec l'un des plats contemporains exquis au menu ou aventurez-vous à l'étage de Mrs J.Rabbit, où des cocktails créatifs vous attendent dans une atmosphère confortable de bar clandestin.

Cielo Rooftop

Où : Rooftop, 209 Brunswick St, Fortitude Valley

Perché au-dessus du quartier Fortitude Valley de Brisbane se trouve Cielo Rooftop, un bar et un restaurant d'inspiration italienne avec une vue imprenable et un superbe intérieur, semblable à ceux de la Riviera italienne. Installez-vous sur la terrasse ensoleillée pour avoir l'impression d'être dans une oasis européenne.