塔斯曼尼亞10日美食佳餚遊

第1日：荷伯特（Hobart）

荷伯特市夾在威霖頓山（Mt Wellington）和特文河（Derwent River）之間，是塔斯曼尼亞的首都以及澳洲其中一個美食集中地。到舒適的Pigeon Hole Café，品嚐食材均從老闆農場直送的新鮮早午餐，以迎接新的一天。如果您是在星期日遊覽荷伯特的話，便可以漫步到市中心（10分鐘路程）尋找那農場門市集（Farm Gate Market），而且記得要試試Lady Hester的發酵麵糰東甩以及Bury Me Standing的鍋煮貝果。下午，您可以到位於市中心邊緣、歷史悠久的莎拉曼卡廣場（Salamanca Place），逛逛那裡眾多的畫廊和精品店，然後去謝姆伯啤酒廠（Shambles Brewery），在享用愛爾啤酒的同時觀看釀酒過程。旅客可前往當地人最喜歡的地方南天寺享用晚餐，然後到美輪美奐的伊斯靈頓酒店（Islington Hotel）休息一晚。 

第2日：候恩谷

花一小時駕駛到荷伯特以南的候恩谷（Huon Valley），在那鬱鬱蔥蔥的綠色地帶遊覽一天吧，那裡更是大部分塔斯曼尼亞蘋果的產地。您亦可以逛逛著名的Willie Smith's Apple Shed，它是一所位於小樹林中心、由一間蘋果酒館改建而成的博物館。在休閒的錫格尼特（Cygnet）小鎮，遊客可前往位於塔斯曼尼亞全澳最精致的咖啡廳Lotus Eaters Café享用簡便的午餐，然後再到Grandvewe Cheeses品嚐羊奶芝士（還有羊乳清伏特加！）。返回荷伯特後，可到主打精致餐飲和傳統意大利酒館混合型餐廳Fico享用晚餐和喝一杯。 

第3日：亞瑟港

結合美食地點與景點，到位於塔斯曼半島（Tasman Peninsula）荷伯特東南90分鐘車程的亞瑟港（Port Arthur）吧，那裡有一所被列入了世界遺產名錄的前囚犯監獄。塔斯曼尼亞的威士忌和杜松子酒行業正在崛起，到訪Nonesuch Distillery品味一番吧，而如果您提前致電他們，也許更有機會幫忙酒廠裝酒及包裝呢。在Bangor Wine & Oyster Shed，您能夠在塔斯曼尼亞最傳奇的鄉村建築之一裡頭，一邊欣賞著葡萄園以及生蠔養殖場，一邊享用葡萄酒及生蠔。參觀完亞瑟港後，回到荷伯特，在Peacock and Jones餐廳用膳。這家餐廳位於碼頭邊的倉庫之內，為您提供舒適的環境，專門提供塔斯曼尼亞菜色及葡萄酒。

第4日：荷伯特到菲欣納半島

由荷伯特出發向北，駛向塔斯曼尼亞那風光明媚、海灘滿佈的東岸。在途經距離市區約兩小時車程的斯旺西（Swansea）鎮時，您可以試試到塔斯曼尼亞的新酒廠及舊酒廠體驗一下，Devil's Corner的裝潢採用了引人注目的現代主義設計，與Spring Vale Wines那由囚犯建造的馬厩建築截然不同。再駛30分鐘，到菲欣納半島的薩菲爾菲欣納（Saffire Freycinet）度過一個奢華美妙的晚上吧。在那裡的「大自然餐廳」用餐，盡情享受薩菲爾的Le Pique Nique體驗吧。您可以沿著標誌性的酒杯灣（Wineglass Bay）海灘漫步，前往那由旅館廚師準備好的用餐處，享受私人野餐體驗。又或者，您可以到在菲欣納國家公園（Freycinet National Park）的菲欣納酒店（Freycinet Lodge）享受特別的住宿體驗，並參觀菲欣納海洋農場（Freycinet Marine Farm），品嚐該區美味的新鮮生蠔，以及看看生蠔去殼示範。

第5日：菲欣納半島到朗塞斯頓

繼續向北駕駛90分鐘到聖海倫（St Helens），您也許會想到那邊的火焰灣（Bay of Fires）欣賞一下塔斯曼尼亞內其中一些最好的海灘，然後才穿過雨林進入內陸地區。然後花五分鐘轉到顏嘉娜芝士坊（Pyengana Dairy）擠奶棚旁邊的Holy Cow Café，品嚐一下那裡的布包車打芝士及人手製作雪糕吧，之後才再前往附近的Weldborough Hotel享用午餐。這間偏遠的酒吧能為您提供塔斯曼尼亞每間精釀啤酒廠所生產的啤酒。再開兩個小時車，到塔斯曼尼亞的第二個城市朗塞斯頓（Launceston）漫步吧，您更可在Stillwater餐廳品嚐到以農場直送食材烹調的佳餚，它就位於風景如畫的卡德奈特峽谷口附近的一間翻新了的麵粉廠之內。

第6日：塔瑪谷

從朗塞斯頓向北延伸的塔瑪谷（Tamar Valley）是塔斯曼尼亞首屈一指的葡萄酒產區。沿著它的東提前往Jansz Wine Room品嚐那裡的氣泡酒吧，然後到Providence那州內最古老的葡萄園呷一口黑比諾葡萄酒，它是塔斯曼尼亞標誌性的葡萄酒品種。在Leaning Church Vineyard享用過它的午餐拼盤後，再過去西提那邊，在Goaty Hill Wines那裡高大的樹木之下享受一個呷著霞多麗的下午吧。那裡有超過30個葡萄園可供您選擇，絕對能花上您大半天時間。回到朗塞斯頓後，到專門提供塔斯曼尼亞牛排的Black Cow Bistro用餐吧。

第7日：朗塞斯頓至斯丹尼

巴斯高速公路（Bass Highway）會將您帶到西部，前往今晚的景點，那就是色彩繽紛的漁鎮斯丹尼（Stanley）。但在途中，您可以稍時前往那既美麗又歷史悠久的村莊德羅蓮（Deloraine），在那裡您可以找到具生態保育意識的41 South Tasmania，那是一個三文魚及人參農場，您可以在那裡的小徑及濕地漫步，以及品嚐它們一流的農產品。繼續向西行駛90分鐘，您便可以抵達搖籃谷（Cradle Valley）以及塔斯曼尼亞最著名的景觀：那被列入了為世界遺產、令人讚嘆的搖籃山（Cradle Mountain）。從那裡開車前往斯丹尼需要2.5小時，斯丹尼是位於那個從海上升起來的火山頸大堅果岩（The Nut）下的一個海濱小鎮。Touchwood那裡有一間很出色的餐廳，而在那裡您更有可能在用餐時透過窗戶看到企鵝正在拖著腳步上岸呢。

第8日：斯丹尼到哈德斯朋

沿著巴斯高速公路返回朗塞斯頓，進入只有一個多小時路程之隔的海邊小鎮Penguin，品嚐並參觀Mt Gnomon Farm良心飼養、品種歷史悠久的豬仔吧。在半小時車程的拉托貝（Latrobe）附近，您可以在安維詩朱古力屋（House of Anvers）找到比利時風格的朱古力，而家族經營的Ashgrove Cheese則使用了當地農產品來製作獨特的芥末叢林胡椒薰衣草芝士。如果想連住宿的地方都充滿美食的話，可以入住精緻的紅羽毛旅館（Red Feather Inn），它位於歷史悠久的哈德斯朋（Hadspen）之中，當中更有一間烹飪學校，而且每星期亦會提供「Tasmanian Table」晚餐。

第9日：哈德斯朋到荷伯特

米德蘭斯（Midlands）是塔斯曼尼亞的農業心臟地帶，而駛回荷伯特的2.5小時車程之中就會繞過其牧場地區。來到金樸敦鎮，遊客可以附近殖民風格旅館的Redlands Distillery品嚐到時令的威士忌。Old Kempton Distillery亦是離開小鎮前的必到景點。來到歷史悠久的里奇蒙，旅客可在此短暫停留，橫跨澳洲最悠久的大橋，然後才進入葡萄園林立的煤谷（Coal Valley）。如果在弗洛格莫溪酒莊（Frogmore Creek Wines）享用午餐的話，您便可以邊用膳邊欣賞葡萄園的景色了，但記得要留一留肚來品嚐附近Wicked Cheese提供的三重奶油布裡芝士或辣椒卡芒貝爾芝士。

第10日：荷伯特（Hobart）

在位於城內最古老郊區炮臺角（Battery Point）之中的時髦麵包店傑克曼與麥羅斯（Jackman & McRoss）吃一個早餐，為您最後一天的旅程作個經典的荷伯特式開場吧。然後，前往荷伯特的海濱，並乘坐渡輪前往古今藝術博物館，那是荷伯特著名的地下藝術畫廊。在MONA那間完美的Source餐廳，您可以從一列窗戶眺望特文河，由欣賞藝術轉至大快朵頤的模式。前往荷伯特北部的咖啡廳區，在昏暗美妙的Pancho Villa享用晚餐（並喝一杯龍舌蘭酒），然後再到氣氛怡人的Willing Bros Wine Merchants之中好好坐下來再喝幾杯。