讓這5個美食自駕遊旅程感動您的味蕾
讓您的肚子準備就緒，駕車穿越澳洲頂尖美食區，一嚐各種美食。
由Celeste Mitchell撰寫
由在海灘上燒烤到品嚐精美海鮮，澳洲人就是熱愛享受美食。幸好，美食之旅不止為您帶來難忘回憶—還能夠支持令澳洲美食成為世界頂尖級數的一眾農夫、釀酒師和釀酒商。
踏上路途，探索澳洲的美麗後花園的同時，不妨向當地一些小商店表達支持。帶上便攜式冷藏箱，預約住宿，然後在這五個自駕遊旅程享受美酒佳餚。
奢華美食享受：新南威爾士州悉尼至邵黑文
新南威爾士州班加里（Bangalee）Cambewarra Estate酒莊©新南威爾士州旅遊局
您知道嗎？
澳洲人喜歡稱便攜式冷藏箱為「Esky」。
展開三小時自駕遊旅程，從悉尼南部前往邵黑文區，品嚐美食，並分享當地各種美好，讓您的Instagram訂閱戶也能一飽眼福。該區受到2019/20年的山火旺季影響，因此也許最佳的支持方式就是在當地購物及享受破格的美食體驗，要試試在懸崖野餐嗎？
在Cambewarra Estate霞多麗葡萄園旁邊的巨型茶杯享用高級下午茶，把這情境想像成愛麗絲夢遊仙境；到Berry Donut Van購買美食，或到該區11間酒窖品酒。您甚至可以把車停泊在附近，然後騎馬前往酒莊。
當地人精選：維多利亞（Victoria）摩寧頓半島（Mornington Peninsula）
維多利亞摩寧頓半島Tucks酒莊©Griffin Simm
報章介紹常說摩寧頓半島是美食愛好者的天堂（這裡距離墨爾本（Melbourne）僅一小時車程，怎可能不是美食區呢？）。在現實中，這裡的美食景致甚至是更上一層樓；壯麗的海邊擠滿了人氣高級餐廳，如Pt Leo Restaurant及Doot Doot Doot，還有嚐味路線（Farmgate Trails）及酒莊。
不妨深入一點探索，定能找到當地人的心水之選。帶上您的小狗，在Tucks酒莊的樹上鞦韆享受野餐樂趣，到St Andrews Beach Brewery 的舊馬廄（現在用於種植啤酒花，而不是飼養馬匹）喝杯美味啤酒，並從Smell the Cheese預訂色香味供全的拼盤，然後在Iluka Retreat的大型帳篷盡情享受休閒時光。您甚至可以在每年的11月中至月底起直至1月初至月中期間，在州內最歷史悠久的櫻桃果園—Red Hill Cherry Farm的4,500棵櫻桃樹親手採摘香甜的莫利洛黑櫻桃。
像畫作般美麗的葡萄酒與芝士：南澳州阿德萊德山（Adelaide Hills）
南澳州阿德萊德山的Golding Wines花園©阿德萊德山酒莊區（Adelaide Hills Wine Region）
不容錯過的體驗
在Lot 100，您可以找到五間出眾當地生產商的產品，包括Vinteloper，其於2019/20年的山火旺季失去了95% 的葡萄園。
阿德萊德山（Adelaide Hills）擁有可口飲品、美麗綠丘與友善的當地人，而這裡距離阿德萊德（Adelaide）只有一段短車程。此外，到訪此區可支持出產澳洲一些最美味且賣相出色的食品的小商戶及酒莊。也許這裡的美麗風景啟發了附近賣相特別出眾的美食體驗；從Woodside Cheese Wrights選購工匠芝士，在Golding Wines一邊享用田園詩般的托盤野餐，一邊欣賞葡萄園美景（或預約其 Nido「鳥巢」體驗），並在Bird in Hand的美麗木門前休閒地暢飲玫瑰酒，都是不錯的選擇。
美酒與崎嶇奇觀：西澳大西南部（Great Southern Western）
西澳奧爾伯尼（Albany）附近的Oranje Tractor Wines酒莊©西澳州旅遊局
您知道嗎？
丹麥的Singlefile Wines酒莊在該區擁有許多葡萄園。您可以在其酒窖品嚐各種風土美味。
從珀斯（Perth）出發，細味清涼氣候下釀製出來的美酒，並欣賞令人嘆為觀止的山脈與森林、鯨魚躍身擊浪的姿態與春天野花美景。在西澳的大南部（Great Southern）區，您可在五個分區找到超過50間酒莊。這裡的美酒巨星是雷斯林白葡萄酒（Riesling）（最適合搭配當地鮮蠔）與設拉子（Shiraz），但還有許多其他種類供您選擇，包括Oranje Tractor Wine酒莊生產的小批量有機天然葡萄酒。
您可在斯特林嶺國家公園（Stirling Range National Park）的布拉夫山（Bluff Knoll）欣賞到崎嶇景觀與優美景色，然後可從知名品酒師James Halliday那裡品嚐到美酒，並到Duke’s Vineyard一遊，其Magpie Hill Reserve雷斯林白葡萄酒是James Halliday所選的2019年度葡萄酒。前往奧爾伯尼的蓋普峽谷（The Gap），欣賞澎湃的南大洋，然後在Great Southern Distilling Company品嚐威士忌。在巨人谷（Valley of the Giants）樹頂步道品嚐來自丹麥的The Lake House所提供的高級地道午餐。
知名之處可不止蘋果：塔斯曼尼亞（Tasmania）候恩谷（Huon Valley）
塔斯曼尼亞候恩谷的Willie Smith's Apple Shed©Samuel Shelley
重要貼士
不妨在伍德布里奇（Woodbridge）的Hartshorn Distillery品嚐羊奶乳清伏特加，全球伏特加獎於2018年可是將其選為全球最佳伏特加呢。
候恩谷距離荷伯特（Hobart）僅半小時車程，因其令塔斯曼尼亞這個島州獲得「蘋果島」美譽而聞名。時至今日，州內80% 的蘋果仍然在這裡種植，但這裡同時亦崛起成為美食家的必選目的地。這股熱潮從2016年開始，當時廚師兼《Gourmet Farmer》主持人Matthew Evans開設了Fat Pig Farm。Port Cygnet Cannery也緊隨其後，將其自給自足的精神體現於可與農民和當地製造商互動的活動中。萬勿錯過朗尼拉（Ranelagh）Home Hill Winery的獲獎比諾（Pinot）葡萄酒，以及Willie Smith’s Apple Shed 的蘋果酒和雞尾酒。
