Verführen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesen 5 Feinschmecker-Roadtrips

Von Celeste Mitchell

Von Barbecue am Strand bis hin zu raffiniertem Fisch und Meeresfrüchten – die Australier schlemmen gerne. Glücklicherweise bringt eine Feinschmeckerreise nicht nur unvergessliche Erinnerungen mit sich, sie unterstützt auch die Bauern, Produzenten, Schnapsbrenner und Winzer, die Australiens Restaurantszene zu einer der besten der Welt machen.

Wenn wir uns auf den Weg machen, um Australiens wunderschönen Garten zu erkunden, sollten wir kleine Unternehmen unterstützen – diese profitieren am meisten davon. Schnappen Sie sich einen Esky, buchen Sie eine Unterkunft und erleben Sie diese fünf Roadtrips auf kulinarische Weise.

Essen und Insta: Sydney nach Shoalhaven, New South Wales

Befriedigen Sie Ihren Appetit und Ihre Instagram-Follower gleichermaßen, indem Sie einen dreistündigen Roadtrip südlich von Sydney in die Shoalhaven-Region unternehmen. Diese Region war von den Buschfeuern 2019/20 betroffen, daher gibt es keine bessere Möglichkeit, Ihre Unterstützung zu zeigen, als lokal einzukaufen und einige außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu genießen – vielleicht ein Picknick, das von einer Klippe herabhängt?

Entdecken Sie Ihre innere Alice im Wunderland und nehmen Sie den High Tea in einer riesigen Teetasse neben den Chardonnay-Reben auf Cambewarra Estate ein, decken Sie sich im Berry Donut Van ein oder gehen Sie zu einer Weinverkostung in einigen der 11 Weinkeller der Region. Sie können sogar das Auto stehen lassen und eine der Winzereien auf dem Pferderücken erreichen.

Lokale Optionen: Mornington Peninsula, Victoria

Auf dem Papier ist die Mornington Peninsula ein Mekka für Feinschmecker (würden Sie von einer Gourmet-Region nur eine Stunde von Melbourne entfernt etwas anderes erwarten?). Im wirklichen Leben ist sie sogar noch besser: Ein hübscher Küstenstreifen, gespickt mit großartigen Restaurants wie Pt Leo Restaurant und Doot Doot Doot, Farmerkundungen und Winzereien.

Graben Sie ein wenig tiefer und Sie werden die Favoriten der Einheimischen finden. Nehmen Sie Ihren Hund mit zu einem Picknick auf der Baumschaukel bei Tucks Wine, schlürfen Sie handwerklich gebraute Getränke in den alten Stallungen der St Andrews Beach Brewery (die jetzt Hopfen anbaut und nicht mehr Pferde pflegt) und bestellen Sie eine bildschöne Käseplatte bei Smell the Cheese, die Sie in Ihrem Kuppelzelt im Iluka Retreat genießen können. Sie können sogar selbst Hand anlegen und von Mitte/Ende November bis Anfang/Mitte Januar jeden Jahres Ihre eigenen süßen Schattenmorellen von den 4.500 Bäumen der Red Hill Cherry Farm – der ältesten im Bundesstaat – pflücken.

Bildschöner Wein und Käse: Adelaide Hills, Südaustralien

Die Adelaide Hills erwarten Sie mit leckeren Getränken, sanften grünen Hügeln und freundlichen Einheimischen, alles nur eine kurze Fahrt von Adelaide entfernt. Zusätzlich unterstützt ein Besuch in dieser Region kleine Unternehmen und Winzereien, die einige der köstlichsten – und Instagram-tauglichsten – Leckereien Australiens servieren. Es scheint, als würde die wunderschöne Szenerie zu fotogenen kulinarischen Erlebnissen in dieser Gegend inspirieren. Holen Sie sich kunstvolle, handwerklich hergestellte Käsesorten bei Woodside Cheese Wrights, machen Sie ein idyllisches Palettenpicknick mit Blick auf die Weinberge bei Golding Wines (oder buchen Sie das Nido-„Nest"-Erlebnis) und setzen Sie sich mit einem Glas Rosé vor die schönen Holztüren von Bird in Hand.

Wein und raue Schönheit: Great Southern in Westaustralien

Machen Sie sich auf den Weg von Perth für Weine aus gemäßigten Lagen, die von dramatischen Bergen und Wäldern, vorbeiziehenden Walen und Frühlings-Wildblumen untermalt werden. In der Region Great Southern in Westaustralien finden Sie mehr als 50 Weinkellereien, die sich auf fünf Unterregionen verteilen. Riesling (am besten in Kombination mit lokalen Austern) und Shiraz sind hier die Stars, aber es gibt eine Fülle von Sorten, darunter auch biologische Naturweine in kleinen Mengen von Oranje Tractor Wine. 

Finden Sie Ihre Balance, während Sie den rauen und gleichzeitig edlen Bluff Knoll im Stirling Range National Park erklimmen. Lassen Sie sich dann einen Tipp vom bekannten Weinkritiker James Halliday geben und besuchen Sie Duke's Vineyard, dessen Magpie Hill Reserve Riesling von Halliday zum Wein des Jahres 2019 gekürt wurde. Spazieren Sie über den tosenden Southern Ocean bei „The Gap“ in Albany und genießen Sie anschließend einen Whisky-Flug mit Great Southern Distilling Company. Verdienen Sie sich Ihr lokales Mittagessen im The Lake House in Denmark auf dem Valley of the Giants-Baumkronenweg.

Nicht nur Äpfel: Huon Valley, Tasmanien

Nur eine halbe Stunde von Hobart entfernt liegt das Huon Valley, das vor allem dafür bekannt ist, dass es dem Inselstaat Tasmanien den Titel „Apfelinsel“ verleiht. Achtzig Prozent der Äpfel des Bundesstaates werden immer noch hier angebaut, aber es hat sich auch zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker entwickelt. Rumbles begann im Jahr 2016, als der Koch und Gourmet Farmer-Moderator Matthew Evans die Fat Pig Farm eröffnete. Die Port Cygnet Cannery ist diesem Beispiel gefolgt und verkörpert ihren Selbstversorger-Ethos in intimen Veranstaltungen, bei denen Sie Landwirten und lokalen Produzenten persönlich begegnen können. Verpassen Sie nicht Home Hill Winery in Ranelagh für preisgekrönten Pinot Noir sowie Willie Smith's Apple Shed für Cider und Pommeau.