Guida dello Shoalhaven

Bundanon è diventato un punto centrale per lo Shoalhaven grazie alla trasformazione in una delle istituzioni culturali più significative dell'Australia con un museo d'arte sorprendente, un caffè a chilometro zero e un santuario faunistico di 1.000 ettari.

Presso l'azienda vinicola Cupitt è possibile trovare ristorazione sostenibile e alloggi di design. Concediti un menu dalla fattoria alla tavola con ingredienti coltivati in loco prima di accomodarti in sistemazioni in stile capsula con ampie vedute dalla tua vasca da bagno all'aperto.

Se pensi che la sistemazione al Bangalay Luxury Villas sia memorabile, aspetta di assaggiare i sapori del Bangalay Dining. I dintorni costieri fanno sentire la loro presenza in un menu ricco di ingredienti locali come ostriche fresche e i tipici muntries in salamoia.

Partecipa a un tour di Djiriba Waagura che traccia un'antica Songline (la via dei canti) lungo il serpeggiante fiume Shoalhaven vicino a Nowra. Oppure, per un'esperienza di più giorni, prenota presso Ngaran Ngaran per visitare i siti sacri e vedere in modo diverso l'antico paesaggio.

I tour a cavallo Globe Trotting sono ideati per mostrare lo Shoalhaven, che è una destinazione da sogno per attività ippiche ed epicuree. Sali in sella per un tour di più giorni tra lussureggianti terreni agricoli, aspre montagne, spiagge, ristoranti e aziende vinicole.

Goditi un tour completamente guidato tra canoe, clima fresco, vini e tartine accompagnato da Experience Nature. Sospendi un attimo la tua pagaiata (con un bicchiere di vino in mano) per avvistare canguri, echidna e wombat in un trekking in canoa verso la foresta sommersa del lago Yarrunga (Kangaroo Valley).  

Crogiolatevi al sole della costa e concedetevi un ricco menu di pesce e frutti di mare freschi presso il ristorante di fama mondiale Rick Stein, situato a Banisters By the Sea, un'oasi a Mollymook.

Ci sono 100 spiagge nello Shoalhaven, tra cui le affascinanti spiagge di sabbia bianca di Jervis Bay. Pratica surf, stand up paddle, kayak o camminate nel Parco Marino di Jervis Bay e potresti avvistare i delfini tursiopi, le foche, gli esemplari di pinguino minore blu e le balene che popolano la regione.

L'esperienza Whales & Wine curata da Wine Knot Tours include una crociera di avvistamento delle balene di due ore seguita dal pranzo e da una degustazione guidata a terra con due proprietari di vigneti locali. I tour stagionali si svolgono tra maggio e novembre. 

Il settanta per cento dello Shoalhaven è costituito da parchi nazionali e foreste. Immergiti nella natura su sentieri tra cui la White Sands Walk e la Scribbly Gum Track a Vincentia e la Pigeon House Mountain Didthul Walking Track vicino a Milton.

Berry è un'affascinante città di campagna. Soggiorna nel Berry View Hotel dallo stile rétro, mangia hamburger al The Hungry Monkey e fai la fila davanti al Berry Donut Van. Goditi una bibita fresca al The Berry Hotel (costruito nel 1863) e passeggia per i Berry Markets mensili. 

Lascia l'autostrada e pianifica un viaggio secondario a Nowra per sperimentare tutto ciò che è nuovo e degno di nota. Il tuo itinerario dovrebbe includere i murales, il Fleet Air Arm Museum e il pranzo al Ponte Bar & Dining, situato sulle rive del fiume Shoalhaven.

Incontra i viticoltori presso la loro cantina mentre visiti la regione vinicola dello Shoalhaven, che serpeggia da Kiama a nord a Milton a sud e ad ovest fino alla Kangaroo Valley. Ci sono anche birrerie e distillerie disseminate lungo la strada.

Ordina un paio di dozzine di ostriche di Sydney o del Pacifico (quando disponibili) appena raccolte e divertiti a gustarle intorno a un tavolo rustico al Jim Wild’s Oyster Shack sulle rive del fiume Crookhaven. Pesce e frutti di mare non potrebbero essere più freschi.

Il Paperbark Camp, il primo rifugio glamping in Australia, rivolge la sua attenzione alla sostenibilità e all'impegno nei confronti della natura. Tutte le 13 tende sono dotate di vasche con vista sul bush e lettini da giorno e sono immerse tra gli alberi. Il Gunyah serve bush tucker gourmet in loco.