肖尔黑文指南

班达农现已成为肖尔黑文的中心，变身为澳大利亚最重要的文化机构之一，拥有引人注目的艺术博物馆、自种食材的咖啡馆和占地 1,000 公顷的野生动物保护区。

库比特酒庄（Cupitt’s Winery）将可持续餐饮与设计师风格的住宿环境结合在一起。你可以尽情享用从农场到餐桌模式的菜单美食，其中主打各种本地种植的食材，然后入住小屋风格的客房，在露天浴缸中泡澡时欣赏一览无余的风景。

如果你认为 Bangalay Luxury Villas 的住宿环境令人难忘，那么不妨等你品尝到 Bangalay Dining 的美食时再这么说也不迟。这里地处沿海，因此该餐厅的菜单以各种本土食材而闻名，比如新鲜的生蚝和腌渍莓果（pickled muntries）等。

参加 Djiriba Waagura 旅游团，在诺拉（Nowra）附近沿着蜿蜒的肖尔黑文河（Shoalhaven River），探索古老的歌之径（Song Line）。或者如果选择多日体验活动，可通过 Ngaran Ngaran 进行预订，参观圣地，欣赏焕发新机的古老景观。

Globe Trotting 骑马之旅旨在向游客展现肖尔黑文的风采，这里是适合参加马术活动和美食活动的理想目的地。骑马开启多日游之旅，游览郁郁葱葱的农田、崎岖的山脉、海滩、餐厅和酒庄。

在导游全程陪同下，体验 Experience Nature 推出的独木舟、凉爽气候下酿制的葡萄酒和小吃（Canoes, Cool Climate Wines & Canapes）之旅。在划着独木舟前往袋鼠谷（Kangaroo Valley）亚朗加湖（Lake Yarrunga）的水中森林（Sunken Forest）的途中，你可以放下手中的船桨（拿起一杯葡萄酒），观赏袋鼠、针鼹（echidna）和袋熊（wombat）。 

沐浴在海滨的明媚阳光下，在世界知名的 Rick Stein 餐厅享用丰富的新鲜海鲜大餐，该餐厅位于海滨班尼斯特酒店（Banisters By the Sea）内，后者是莫里莫科（Mollymook）的一处世外桃源。

肖尔黑文有 100 处海滩，其中包括位于杰维斯湾的迷人白色沙滩。你可以在杰维斯湾海洋公园（Jervis Bay Marine Park）附近冲浪、玩立式桨板或者远足，而且可能还会看到该地区栖息的宽吻海豚（bottlenose dolphin）、海豹、神仙企鹅（fairy penguin）和鲸鱼。

Wine Knot Tours 策划的鲸鱼与葡萄酒（Whales & Wine）体验活动包括两小时的观鲸巡游、午餐，以及返回岸上后在两名当地酿酒师指导下的品酒活动。这项季节性的旅游团活动在 5 月至 11 月期间举行。 

肖尔黑文有 70％ 的面积是国家公园和森林。你可以在远足步道上沉浸在大自然当中，这里的步道包括位于云游娜（Vincentia）的白沙步道（White Sands Walk）和桉树林步道（Scribbly Gum Track），以及米尔顿（Milton）附近的鸽巢山（Pigeon House Mountain）Didthul 步道。

贝瑞（Berry）是一个迷人的乡村小镇。你可以入住复古风格的贝瑞山景酒店（Berry View Hotel），在 Hungry Monkey 享用美味的汉堡，然后排队购买 Berry Donut Van 的甜甜圈。在始建于 1863 年的贝瑞酒店（Berry Hotel）喝一杯冷饮，然后逛一逛每月举办一次的贝瑞集市（Berry Markets）。 

下高速，顺便游览一下诺拉（Nowra），逛一逛这里新奇且值得一看的地方。你的行程安排中应该包括欣赏街头壁画，参观海军航空兵博物馆（Fleet Air Arm Museum），以及在位于肖尔黑文河岸边的 Ponte Bar & Dining 吃午餐。

肖尔黑文的葡萄酒产区从北部的凯马（Kiama）一路蜿蜒延伸至南部的米尔顿和西部的袋鼠谷，游览这里的时候，可以去酒窖拜访酿酒师。沿途还有零星的啤酒厂和酿酒厂。

你可以在克鲁克黑文河（Crookhaven River）岸边的 Jim Wild’s Oyster Shack 餐厅点几打去壳的悉尼岩石生蚝或太平洋生蚝（如果有的话），然后坐在乡村风格餐桌前好好享用美味。如此鲜味岂容错过！

佩博巴克露营酒店（Paperbark Camp）是澳大利亚第一家豪华露营度假村，这里的重头戏无疑是与大自然进行有意义的互动。所有 13 顶帐篷都配有丛林景观浴缸和躺椅，隐藏在茂密树林中。该度假村的 The Gunyah 餐厅供应美味的丛林美食。