3 jours dans les Grampians
Existe-il un autre endroit sur terre où vous pouvez dormir dans une cabane en haut d'un arbre, découvrir une chaîne de montagnes spectaculaire, prendre un hélicoptère pour déjeuner et atterrir au milieu des vignes vieilles de 150 ans pour une dégustation ?
Par Justine Hide
Partez à l'aventure pendant trois jours pour observer, expérimenter et découvrir les Grampians d'une manière unique. Admirez le Grampians National Park depuis le sol ou depuis le ciel, dînez avec des produits frais de saison, dégustez des vins classés, découvrez la région grâce à un pilote local et séjournez en pleine nature dans une cabane de luxe nichée dans un arbre.
À quoi s'attendre
- Vues imprenables dans le Grampians National Park
- Visite privée d'une cave par hélicoptère
- Une profusion de vignobles
En bref
- Durée : 3 jours
- Distance : 254 kilomètres
- Transport : voiture et hélicoptère
- Grande ville la plus proche : Melbourne
- Prix : $$$$ - excellent rapport qualité-prix pour ce qui est inclus
3 days in the Grampians
Jour 1 : Road trip dans les Grampians
Cabane dans un arbre, DULC Halls Gap, La région des Grampians, Victoria © Marty Schoo
Matin
De Melbourne, prenez la route vers l'ouest. En 2h30, vous arriverez à Great Western, une sous-région des Grampians où vous trouverez quelques-uns des meilleurs domaines viticoles de la région. Faites un plongeon dans 155 ans d'histoire grâce à une visite guidée souterraine gratuite chez Best's Wines. Ne manquez pas la cave historique à Seppelt pour une dégustation et un déjeuner léger. Continuez votre route pendant encore 30 minutes pour atteindre Halls Gap en milieu d'après-midi. Séjournez au DULC Halls Gap et découvrez la sérénité des lieux.
Après-midi
Prenez votre temps pour visiter cette charmante ville de campagne. Dans presque tous les parcs ou espaces verts, vous pourrez voir des kangourous, des émeus et des cerfs. À l'approche du crépuscule, prenez la route sinueuse de 15 minutes jusqu'au Boroka Lookout. Profitez d'un coucher de soleil spectaculaire avec des vues sur Wonderland Range, Mt William Range, Fyans Valley, Lake Bellfield et les plaines à l'est des Grampians. Retournez en ville pour un délicieux dîner arrosé d'excellents vins locaux au Halls Gap Hotel, au Kookaburra Hotel ou au Barney’s Bar & Bistro avant de vous installer devant la cheminée de votre confortable cabane dans les arbres.
Jour 2 : Vol - dîner - vin
Grampians Helicopter Tours à Best's Wines, Région des Grampians, Victoria © Justine Hide
Matin
Profitez de votre panier petit-déjeuner préparé par DULC et imprégnez-vous de l'ambiance qui règne autour de votre cabine privée. Si vous avez la forme, partez en randonnée de bon matin le long d'un des nombreux sentiers dans le Grampians National Park. Il y en a pour tous les niveaux et toutes les distances.
En fin de matinée, la société Grampians Helicopters viendra vous chercher pour aller à l'aéroport de Stawell (à 20 minutes en voiture) et embarquer dans un hélicoptère R44. Le pilote qui est né et a grandi dans les Grampians vous fera découvrir la région avant d'atterrir au pied des vignes à Montara Wines. Ce vignoble n'est ouvert au public que le premier vendredi de chaque mois, ou si vous atterrissez avec Grampians Helicopters. Vous aurez ici la chance de pouvoir déguster un grand nombre de vins offerts avec un plateau de produits de saison. Vous pouvez prendre tout votre temps pour savourer ce moment de plaisir.
Si vous n'aimez pas prendre l'avion, d'autres possibilités s'offrent à vous. Par exemple, Grampians Wine Tours propose des visites d'une demi-journée ou d'une journée complète, la découverte du Silo Art et des promenades dans les Grampians. Pour une sortie en famille, choisissez le Halls Gap Mini Golf ou louez des vélos électriques et explorez la ville sans trop d'efforts.
Soirée
De retour à l'aéroport de Stawell, vous serez transférés à DULC pour faire du shopping ou pourquoi pas... commander un dîner à emporter au Spirit of Punjab ou manger au restaurant The Views.
Jour 3 : Voir, goûter, expérimenter, apprendre
Centre culturel aborigène de Brambuk, Grampian National Park, Victoria © Visit Victoria
Matin
Commencez la journée par une des magnifiques randonnées de la région, Pinnacle ou Mackenzie Falls par exemple, avant de vous arrêter en ville pour prendre un café ou un déjeuner au Livefast Café. Les communautés Djab Wurrung et Jardwadjali sont les propriétaires traditionnels de la région des Gariwerd (Grampians). Pour mieux connaître leur culture, visitez le Centre culturel aborigène de Brambuk. Découvrez l'art rupestre, peignez un boomerang et goûtez des plats à base de kangourou, émeu ou crocodile au Bushfoods Café.
Après-midi
Même s'il est temps de retourner en ville, vous pouvez profiter de la nourriture, du vin et de la culture de la région sur la route du retour. Pourquoi pas un arrêt au Pomonal Estate, à la fois domaine viticole, microbrasserie et cidrerie. En continuant sur la Western Highway, un grand nombre d'abris recouverts d'œuvres d'art aborigène sont ouverts au public. Le Bunjil Shelter se trouve à environ sept kilomètres de Stawell, dans la Black Range Scenic Reserve. Prenez la Bunjil Cave Road jusqu'au parking. De là, il suffit de cinq minutes de marche pour atteindre le grand rocher qui abrite le tableau. Avec cette peinture unique qui représente l'image du créateur, cet abri est considéré comme un des lieux les plus emblématiques de la région.
De Black Range, continuez vers Great Western pour prendre un déjeuner au Steel Cutters Cottage (uniquement ouvert les vendredis et samedis, sur réservation), un trésor caché qui offre une cuisine artisanale de la plus haute qualité accompagnée de délicieux vins locaux. Vous ne serez pas déçu d'en faire votre dernier arrêt avant votre retour en ville.
