Choses à faire en été en Australie

Par Allie Metz

De décembre à février, l’été australien est réputé pour ses journées ensoleillées et ses températures élevées. Dans le nord tropical, la saison des pluies (de novembre à avril) est synonyme de mousson et de forte humidité. De nombreux voyagistes ferment leurs portes pour la saison ainsi que certains parcs nationaux (tels que Kakadu) en raison des risques d’inondation. Cette période correspond également à la saison des cyclones pour les régions autour de Cairns et de l’archipel des Whitsunday, bien que des orages soient possibles toute l’année. La Grande Barrière de Corail, quant à elle, doit faire face à une invasion de méduses, ce qui signifie que les plongeurs avec masque et tuba ou sous-marins doivent impérativement porter des combinaisons intégrales.

En Australie, pour passer un été sans encombre, mettez le cap au sud du pays où la chaleur et les expériences uniques vous attendent.

Principales choses à faire en été en Australie

Randonnez sur les meilleurs sentiers de Tasmanie

La Tasmanie jouit d’un été doux idéal pour profiter des activités de plein-air qui font la réputation de l’État. Des randonnées sur la Three Capes Track aux promenades sur les plages immaculées de la Bay of Fires en compagnie d’un guide aborigène, l’État regorge de sentiers tous plus beaux les uns que les autres. En été, perdez-vous dans les champs de lavande en fleurs avant de déguster une glace à la lavande au Bridestowe Estate. Ne manquez pas les événements de l’été en Tasmanie, dont le festival culinaire Taste of Tasmania et la Rolex Sydney to Hobart Yacht Race, qui se déroulent tous les deux en fin d’année. Janvier est également l’occasion de faire escale à Launceston pour assister au festival d’art et de musique Mona Foma. 

Faites de la plongée avec masque et tuba dans la Grande Barrière de Corail

La Grande Barrière de Corail s’étend sur 2 300 kilomètres le long de la côte est de l’Australie. Avec une telle surface, les conditions météorologiques peuvent différer entre le nord et le sud du récif coralien. L’arrivée de l’été est généralement synonyme d’humidité, de tempêtes tropicales et de méduses à Cairns et dans l’archipel des Whitsunday, mais il se peut malgré tout que vous ayez beau temps. Vers la fin du printemps ou le début de l’été, vous pourrez également observer le phénomène de reproduction du corail, une expérience incroyable à laquelle seuls les amateurs de plongée avec masque et tuba ou sous-marine pourront assister. Si vous ne souhaitez prendre aucun risque, sachez que le sud de la Grande Barrière de Corail est vierge de toute méduse, jouit d’une météo clémente et abrite des raies manta, des baleines ainsi que des tortues. L’été est la saison de nidification des tortues, un phénomène que vous pourrez découvrir à Great Keppel, Lady Elliot ou Heron Island.

Goûtez au luxe du Centre Rouge

Quelle que soit la période l’année, l’arrière-pays australien conserve toute sa magie. Néanmoins, au plus fort de l’été, les visiteurs doivent rester vigilants quant à la hausse des températures en journée qui peuvent atteindre 45 degrés Celsius. Prévoyez un chapeau, de la crème solaire, des lunettes de soleil, beaucoup d’eau et un répulsif à insectes si vous envisagez de visiter la région en été. De plus, gardez à l’esprit que certains hébergements et voyagistes sont fermés pendant la saison estivale. Ainsi, il est préférable de visiter le territoire à la fin du printemps ou au début de l’automne. Le Centre Rouge peut rimer avec confort grâce à un séjour dans l’un des lodges de luxe de Longitude 131, un survol en hélicoptère de Uluru et Kata Tjuta ainsi qu’un dîner au clair de lune avec vue sur Uluru.

Profitez de la fraîcheur de l’Australie du Sud

En Australie du Sud, les étés ne se passent jamais très loin de la mer. Succombez aux eaux bleues cristallines avant d’en déguster les poissons et fruits de mer. Nagez avec les lions de mer, les dauphins ou même les grands requins blancs dans la Eyre Peninsula, ou rendez-vous au Coffin Bay pour manger des huîtres fraîchement écaillées. Kangaroo Island est un paradis pour les amoureux de la vie sauvage et de la gastronomie, alors n’hésitez pas à vous y arrêter quelques jours pour déguster du vin, du gin, du fromage et du miel avant de partir à la rencontre des lions de mer, des kangourous, des koalas et des échidnés. À proximité d’Adélaïde, vous pouvez passer une journée à goûter des vins raffinés dans la Barossa Valley, à Adelaide Hills ou McLaren Vale, avant d’aller vous rafraîchir le long de la plage dans la banlieue de Glenelg.

Découvrez les sublimes sites autour de Melbourne

À Melbourne, l’été n’est pas de tout repos mais rien ne saurait ternir l’engouement pour l’événement sportif majeur de l’année : l’Open d’Australie. Organisé fin janvier, le tournoi attire tous les plus grands joueurs de tennis au monde, tandis que les spectateurs profitent pendant deux semaines de festivités où se côtoient le sport, la musique et le divertissement. C’est également le moment idéal pour s’éloigner quelques jours de la ville, afin d’explorer la Great Ocean Road, de déguster du vin et de se baigner dans la Mornington Peninsula ou encore de randonner sur les sublimes sentiers de Wilsons Promontory (réservez votre place de camping suffisamment en avance pour éviter toute déconvenue). Rendez visite aux adorables koalas et pingouins sur Phillip Island, mais ne partez pas avant d’avoir assisté à la tombée de la nuit à la parade des pingouins qui retournent dans leurs nids après une journée de pêche en mer.

Profitez de l’été à Sydney

L’été à Sydney est la période idéale pour explorer la sublime côte jalonnée de plages familiales réservées à la baignade, de superbes spots de surf et de parcs nationaux environnants. Essayez-vous au surf à Bondi Beach, embarquez pour une randonnée guidée afin d’immortaliser les célèbres Figure 8 Pools du Royal National Park, qui font les beaux jours d’Instagram, ou profitez d’un moment de détente dans un bar rooftop où vous pourrez siroter un verre de rosé glacé. Si vous souhaitez assister au célèbre feu d’artifice de la Saint Sylvestre dans la Baie de Sydney et voir le départ de la Rolex Sydney to Hobart Yacht Race, nous vous conseillons de réserver à l’avance. Cette période est également idéale pour s’échapper de la ville et trouver refuge dans les villes côtières, les régions viticoles pittoresques et les sommets rafraîchissants des Blue Mountains.

Profitez des vagues, du vin ainsi que de la faune et de la flore en Australie Occidentale

Perth est réputée pour ses plages de rêve, mais n’hésitez pas à partir quelques jours à la découverte de la côte. Prenez la direction du sud jusqu’à Rockingham pour nager en compagnie des dauphins ou préférez Jurien Bay au nord pour faire de la plongée avec masque et tuba au milieu des lions de mer. Bien que la paradisiaque Rottnest Island ne se situe qu’à quelques minutes en ferry, vous aurez l’impression de changer d’univers. Vous n’aurez que l’embarras du choix avec les 63 plages de sable blanc, dont beaucoup ne sont habitées que par d’adorables quokkas. À Margaret River, vous profiterez de plages somptueuses le matin, avant de visiter des domaines viticoles maintes fois primés l’après-midi. Continuez votre route jusqu’au Cape Le Grand National Park près d’Esperance pour avoir la chance d’explorer des plages immaculées habitées par des kangourous.

Découvrez la côte du Queensland

Le Queensland est réputé pour sa chaleur estivale, ce qui attire de nombreux visiteurs bien décidés à profiter de la côte, de l’eau chaude et des nombreuses activités de plein-air. L’été peut également être synonyme d’humidité dans la région, alors réfugiez-vous sur les plages de la Gold Coast, détendez-vous dans la ville côtière de Noosa ou isolez-vous sur une île pour échapper à la canicule. Le long de la côte, les jolies îles faciles d’accès ne manquent pas, notamment Fraser Island qui est la plus grande île de sable au monde. Observez les dingos sauvages, laissez-vous porter par les eaux cristallines du Lake McKenzie, partez à l’aventure en 4x4 sur Rainbow Beach ou prenez du temps pour vous dans le complexe de l’île.

Partez à la découverte de la faune et de la flore sur Christmas Island

Vivez l’une des expériences les plus uniques de l’été en vous réfugiant dans l’un des territoires les plus reculés d’Australie. Christmas Island est célèbre pour sa migration annuelle de crabes rouges terrestres, au cours de laquelle 60 millions d’entre eux traversent les forêts et rejoignent la côte pour la ponte et la fécondation, créant ainsi un effet tapis rouge de crustacés. Ce phénomène se produit généralement au début de l’été, mais la période peut varier, donc consultez les dates de frai avant votre voyage. Christmas Island se révèle être aussi une destination magique pour les amateurs de plongée avec masque et tuba ou sous-marine avec plus de 60 sites à découvrir dans les eaux les plus pures de la planète L’été étant la saison des requins baleines, ne soyez donc pas surpris de vous retrouver en compagnie de ces gentils géants. Pour vous rendre sur Christmas Island, il existe des correspondances depuis Perth.