旅遊編輯評選最令人神往的澳洲景點

由Dan F Stapleton撰寫

還在朝思暮想著下趟澳洲旅程要去哪裡？您並不孤單！世界各地一班備受尊敬的旅遊編輯界翹楚亦跟您處境相同，正在迫不及待地籌備下一趟行程。

我們訪問了11位旅遊編輯，請他們大談各自心目中的澳洲必遊景點，當中既有新潮的城市聚集地，亦有賞心悅目的優美海灘和令人驚艷的國家公園。

跟著他們的推介，著手規劃您夢寐以求的澳洲歷險之旅。

在維多利亞格蘭坪山觀星

GEORGE W STONE

來自美國的《National Geographic Travel》總編輯，@georgewstone

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「我有個來自底特律的美國朋友叫Budi，他是峇里島面具舞的專家。我們是在旅居新加坡時相識的，而他目前正在墨爾本大學任教，生活無憂無慮。他讓我看到這個世界互相聯繫的一面。」

「一提到重遊澳洲（等到頸都長了），我腦海中的畫面是在墨爾本（Melbourne）內城區跟Budi碰面聚舊，然後（經過一杯又一杯的白咖啡和牛油果多士後）跟他一起自駕遊，出發到格蘭坪國家公園（Grampians National Park）。我從未去過這個地方，但真的很想去看看。」

「我想花幾天時間遠足，跟袋鼠交心，欣賞令人肅然起敬的原住民岩石畫作。我甚至已經想像到自己細啜設拉子的畫面。這趟旅程最棒的是，途中肯定會遇上許多有趣的人，聽到他們精彩的故事。澳洲人是最一流的說書人，而我就是個出色的聆聽者。我們肯定會擦出火花。」

入住新南威爾士莫里莫科的豪華住宿

SUSAN KUROSAWA

來自澳洲的《澳洲人報》旅遊版副總編輯，@susankurosawa

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「很多年前，我和家人習慣每年都會從坎培拉（Canberra）前往莫里莫科（Mollymook）避暑，我們將那個地方稱作『莫里』。我們每次都租住同一間度假屋，那間度假屋和周圍粗糙多節的雞蛋花樹至今仍然健在。不過，我現在改為下榻時尚的班尼斯特閣酒店（Bannisters Pavilion）。我會駕車到米爾頓（Milton）古蹟村落選購家品，到村內的草地上散步，並在博樂湖（Burrill Lake）的The Fish Shop烤魚食店點一客外賣，這裡的粗薯條非常足料，別具傳統風味。」

「無論行程有多滿，我都會到班尼斯特（Bannisters）旗下酒店內的Rick Stein餐廳吃一頓海鮮晚餐，並沿著岸邊或海岬散步。我很喜歡庫米那蘭加自然步道（Coomee Nulunga Cultural Trail），那裡到處都是鳥鳴歌聲和春意盎然的本土植被，還有瞭望台，讓人趁觀鯨季節（五月至十一月）觀賞鯨魚遷徙。

呼吸塔斯曼尼亞高山上的清新空氣

KISSA CASTANEDA-MCDERMOTT

來自新加坡的《Tatler Asia》總編輯，@kissacastaneda

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「我在2018年黑暗MONA音樂藝術節（Dark Mofo）的第一天抵達荷伯特（Hobart），準備在塔斯曼尼亞（Tasmania）度過一星期的假期。抵達當刻，我便知道這趟旅程肯定會令我意猶未盡。我一邊在紅色燈火的籠罩下漫步城中，一邊在心裡讚嘆：世上很少有地方能以如此獨特和精湛的手法推廣藝術。除了新潮的藝術文化外，塔斯曼尼亞無加修飾的天然美亦有無可比擬的提神奇效。」

「我想再住一次薩菲爾菲欣納（Saffire Freycinet），一覺醒來便能將冒險山（Hazards）的優美全景盡收眼底，日出時分的山景更是令人陶醉。菲欣納海岸養殖場（Freycinet Marine Farm）是我絕對會故地重遊的地方。上次去的經歷至今仍然歷歷在目：猶記得當日下午，我穿著水靴，涉水走到一張冒出水面的餐桌前，一邊品嚐即開即食的塔斯曼尼亞生蠔，一邊細啜本地出產的香檳。」

在維多利亞墨爾本和周邊地區進餐

LAUREN HO

來自英國的《Wallpaper》前旅遊編輯，@laurenhotravels

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「由陽光明媚的天氣、綿延不斷的沙灘到活力四射的城市，澳洲裡裡外外都散發著令人愉悅的氣氛。如果有人叫我移居澳洲，我肯定會毫不猶豫地答應。作為澳洲的常客，澳洲幾乎所有景點我都去過。不過，當我想感受都市文化、近郊酒鄉的魅力和大洋路（Great Ocean Road）的壯麗美景時，墨爾本往往是我的第一首選。」

「我會花幾日時間遊走不同的餐廳和酒吧，跟Bar Margaux、The Everleigh等舊愛聚聚舊，並跟著有增無減的必試名單朝聖，拜訪自己一直想試的餐廳，例如Atlas Dining等。我亦會預留時間，駕車前往位於摩寧頓半島（Mornington Peninsula）的Jackalope酒店，背靠著連綿不絕的葡萄園，在無邊際泳池裡細啜雞尾酒。」

在色彩艷麗的西澳珊瑚灣浮潛

MARK ELLWOOD

來自美國的《Bloomberg Travel Genius》網播主持人，@markellwood

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「我第一次踏足珊瑚灣（Coral Bay），是在超過15年前到西澳（Western Australia）自駕遊的時候。我駕著車在沙漠裡待了一個星期左右，除了路邊餐館外一個人影也看不見，最後終於抵達這片不折不扣的沙漠綠洲。」 

「寧格魯珊瑚礁（Ningaloo Reef）的裙礁十分近岸，任何人都能輕易找到。對沒有潛水執照的人而言，這裡是完美的浮潛聖地。在海灘上涉水前行，然後跳進水裡觀賞色彩斑斕的珊瑚礁，可謂人生一大樂事。為了寫專欄故事，我花了幾天遊覽珊瑚灣，亦很興幸這個地方獲名列為聯合國教科文組織世界遺產，能夠逃開過度開發的命運。如此一來，面積狹小的珊瑚灣將一直維持現狀，藉此保護周圍的珊瑚礁。十分期待重遊舊地的一天。」

體驗北領地地勢崎嶇的頂端地帶

GEORGIA RICKARD

來自澳洲的《Virgin Australia》前特約編輯，@georgiarickard

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「我幻想自己重遊北領地（Northern Territory）崎嶇迷人的頂端地帶（Top End）。這裡坐擁澳洲最令人嘆為觀止的國家公園。李治菲特國家公園（Litchfield National Park）是最得我心的北領地旅遊景點，雖然不及姊妹公園卡卡杜（Kakadu）般譽滿全球，但美艷程度絕不遜色。最重要的是，這裡離達爾文（Darwin）只有90分鐘車程。」

「在前往國家公園的途中，您會經過位於內陸地區的柏賽他（Batchelor）小鎮。記得留步參觀柏賽他蝴蝶農莊（Batchelor Butterfly Farm），欣賞農莊主人Chris Horne精心製作的蝴蝶標本。然後，下一站便是李治菲特國家公園了。公園內最受歡迎的景點布里岩石水坑（Buley Rockhole）坐擁多個水質清澈的水潭、蜜桃色的沙灘和妙不可言的水底世界，適合浮潛好手。

參觀西澳丹馬克的家族式農場

MARK FOOTER

來自香港的《南華早報》旅遊編輯，@9815_mark

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「幾年前，我帶大兒子踏上了他人生第一趟農場之旅。我們飛到珀斯（Perth），租了一輛車，然後一路向南，沿途在不同的農莊留宿，讓我們家的好奇寶寶見識並親手餵飼平時在故事書上才會看到的動物。我們就這麼過了一個星期。更精彩的還在後頭，我們還去了看袋鼠呢！」

「我們住的地方就在丹麥（Denmark）鎮外不遠處。Cape Howe Cottages山林小屋雖然沒有農場動物，但取而代之的卻是親近大自然的機會。附近有個人跡罕至的唯美海灘，距離小屋只有幾步之遙。駕車的話，20分鐘便能抵達丹麥鎮，沿途在車上有足夠時間哄兒子入睡。我們抵達小鎮後，剛好能將車直接泊在我們心愛的咖啡店外，在熟睡的兒子身旁嘆杯咖啡。這種為人父母的奢侈享受，相信只有來自大城市的人才會身同感受。」

「有機會的話，我想重溫那一趟旅程，帶我的小兒子看看農場和西澳的鄉郊。」

徜徉在新南威爾士藍山之間

FIONA CARRUTHERS

來自澳洲的《澳洲金融評論報》（Australian Financial Review）旅遊編輯，@sophisticatedtraveller

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「這個答案聽起來很老套，但如果要我發自內心地回答的話，我始終無法抗拒藍山（Blue Mountains）北部的吸引力。我第一次接觸到新南威爾士（New South Wales）這片翠綠靜土，是在1975年。當年，我父母在瓦勒邁國家公園（Wollemi National Park）邊緣僻靜當風的歐文山（Mount Irvine）上買下了一小塊地。」

「那時候的歐文山只有一條公用的電話線。山上住戶寥寥可數，而且到了1960年代才有供電系統，僅有的食水來源亦只有儲水缸、鑽地所得的地下水和天然泉水。」

「這些年來，我見證著內陸這一小片奇妙的叢林和亞熱帶雨林捱過周而復始的火災和旱災。我見證著貝爾蘭路（Bells Line of Road）（取名自勘測員Archibald Bell）演變成獨當一面的旅遊勝地，如今新舊商舖林立，既有The Hive（專售美味麵包、蜂蜜和一流的咖啡）和標平蘋果酒公司（Bilpin Cider Co）等來勢洶洶的生力軍，又有Bilpin Fruit Bowl等備受愛戴的老字號。」

征服西澳的吉布河路

BARRY NEILD

來自英國的《CNN Travel》環球編輯，@barryneild

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「我曾經與Lonely Planet的創辦人Tony Wheeler有過一面之緣，當時他以一副嘖嘖稱奇的語氣與我分享他在西澳吉布河路（Gibb River Road）的旅程有多震憾。這趟與別不同的旅程以德比（Derby）為起點，庫努納拉（Kununurra）附近為終點，沿途穿過偏遠崎嶇的金伯利（Kimberley）。」

「自此之後，我便一直在網上留意這條紅土路，幻想自己鑽進四驅車裡，出發征服每寸崎嶇難行的土地。我亦會花時間欣賞一路上遇到的小溪、峽谷和水坑，將所有遠足徑都挑戰一遍。預算充裕的話，我甚至會登上直升機翱翔天際。與鱷魚親密接觸？放馬過來吧！只要夠驚險刺激就預我一份！」

發掘昆士蘭布里斯本的都市魅力

MARK SARIBAN

來自澳洲的《Vogue Australia》前旅遊編輯，@this_is_journeyism

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「真的很期待回到我在布里斯本（Brisbane）的家鄉。我最後一次回去，是在2019年臨近聖誕節的時候。那次，我回去為父親慶祝八十大壽，看到佛特谷（Fortitude Valley）內城郊區完全改頭換面時簡直難以置信。」

「自從有了詹姆斯街（James Street）綠樹林立的零售及咖啡店區後，整個佛特谷的氣氛變得截然不同，不再是我小時候那個枯燥乏味的輕工業區了。」

「推薦大家前往位於詹姆斯街Calile Hotel酒店內的Hellenika品嚐精緻的現代希臘菜，或者到另一間酒店Ovolo The Valley內的Za Za Ta餐廳，享用充滿當代中東和地中海特色的美味佳餚和口味新穎的雞尾酒。」

欣賞澳洲首都領地坎培拉的自然和設計之美

ANTHONY DENNIS

來自澳洲的《悉尼晨鋒報》（The Sydney Morning Herald）和《時代報》（The Age）旅遊編輯，@AnthonyTravelEd

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「我從未見過任何一個在坎培拉住過的人會不喜歡這個城市。全球很少國家的首都可以像坎培拉那樣，既有源源不絕的自然美景，亦有齊大城市的優點——高級餐廳、咖啡廳和酒吧應有盡有。」 

「位於湖畔的紐艾克頓（NewActon）堪稱澳洲數一數二的生活時尚城區，同時亦是奧華尼西酒店（Ovolo Nishi）的所在地。這家酒店出自設計師之手，是澳洲最巧奪天工的建築傑作之一。市中心另一邊的是坎培拉發展蓬勃的新潮咖啡王國——布萊頓街（Braddon Street）。23 Lonsdale Street Café咖啡廳雖然是這裡歷史最悠久的老字號之一，但至今仍然大放異彩，而轉個街角便是設計令人驚艷的酒店Midnight Hotel。

「對我來說，都市生活縱使精彩，始終不及坎培拉的自然景色動人。我喜歡踩著單車，在伯利格里芬湖（Lake Burley Griffin）周圍的樹木間穿梭，享受寧靜時光，或者參觀國家植物園（National Arboretum），欣賞植物之餘眺望城市美景。」