獵人谷八大必試餐廳
外出用餐是遊訪獵人谷的一大重點，請即將這些餐廳加入必到之列。
由Ute Junker撰寫
從悉尼（Sydney）前往獵人谷只需向北行駛兩小時，記得預留肚子好好享受當地美食。這個著名的葡萄酒產區亦以當中的頂級餐廳而聞名，其中包括傳統建築的精緻餐飲以及鄉村別緻的拼盤。該地區以其悠閒的鄉村環境而聞名，但對於喜歡精緻和甜美的人來說，這裡更是一個令人無法抗拒的甜點好去處。
Bistro Molines, Mount View
繼Robert Molines在四十多年前於獵人谷開設首家餐廳，沒有其他人能像他一樣打造獵人谷的餐飲業。與Molines年齡相若的人都已退休，但Molines仍然敢於冒險，最新的嘗試是Bistro Molines，展示了他的普羅旺斯本色。如果您前往該地區，萬萬不能錯過芥末橄欖兔肉或紅酒紅燒牛排骨。記得留肚食芝士拼盤，一嚐最精緻的美食。
波科賓（Pokolbin）的EXP Restaurant
EXP Restaurant由大廚Frank Fawkner主理，為您帶來獵人谷最具冒險精神的用餐體驗。無論您選擇五道菜還是八道菜，都會有意想不到的結果。您或會獲邀請打磨香草，協助製作搭配新鮮出爐麵包的香草牛油。Fawkner以提升食物風味而打響名堂：可以點選顏嘉娜（Pyengana）車打芝士配椰菜花烹調而成的黑蒜燴飯，或藍芝士吉士餡的蜂蜜奶油蛋卷，各款美食同樣出色。
波科賓的Muse Restaurant
亨格福德山（Hungerford Hill）是獵人谷最現代的酒莊之一，適合拍攝Troy Rhoades-Brown的精緻碗碟和Muse Restaurant的全球風味美食。Rhoades-Brown擅長提升鄉村美食滋味，如雞肉，但他最出名的是創新菜式，如清酒、味噌和柚子煮墨魚的大王平菇麵。建議點選五道菜式試菜。
波科賓的Muse Kitchen
某些廚師的最大心願，就是像Hunter經營最好的餐廳之一。然而，Troy Rhoades-Brown喜歡超越自己。他的第二間食店是位於Keith Tulloch Wine的Muse Kitchen，備有多款休閒飲食選擇，而且不會吝嗇高級食材。如果感到飢餓，兩人份量的和牛餡餅絕對是最佳享受。如果只是想淺嚐一下，那就萬萬不能錯過煙燒豬柳和格魯耶爾芝士多士。
波科賓的Circa 1876,
想像一下您心目中星期日享用午餐的最理想餐廳，很有可能會巧合地有Circa 1876的影子。Circa 1876位於一棟俯瞰繁榮廚房花園的傳統小屋內，結合鄉村舒適與精緻美食，用餐者可根據自己的飢餓程度選擇兩至七道菜，款式任君選擇。
波科賓的Goldfish Bar & Kitchen,
無論您想坐在皮革座位還是戶外座位，品嚐頂級雞尾酒還是手工啤酒，亦不論您的心情如何，Goldfish Bar & Kitchen適合任何人士、任何時候前往。餐廳以其酥脆的薄皮披薩薄批而聞名—必試菜式有紅燒羊肩肉及薯仔—另外亦有不少可與朋友共享的其他選擇，包括韃靼袋鼠肉和美味的原隻澳洲鱸魚仔。
布若克（Broke）的Margan Restaurant
在Margan Restaurant開始吃大餐前，最適宜在佔地4,000平方米（1英畝）的廚房花園散散步。除了種植蔬菜外，牧場餐飲的先驅Lisa 及Andrew Margan亦有生產自己的橄欖和蜂蜜，以及飼養雞和羊隻。他們的多款時令菜式不斷變化，食物水準亦相當之高。
波科賓的Sabor in the Hunter
人氣甜點好去處Sabor in the Hunter位於Lambloch Estate美麗如畫的葡萄園之中。這裡美食款式眾多，從烤餅和梳乎厘到朱古力和梨塔等，每天都吸引許多甜蜜愛好者慕名而來。終極放縱是拼盤佳餚，還有一系列令人無法抗拒的甜點，胃口小的人可能要再想想。
