I migliori bar di Canberra

Di Jennifer Pinkerton 

L'offerta dei bar di Canberra è cresciuta a dismisura negli ultimi anni, con la nascita di numerosi locali nei quartieri del centro e nelle zone limitrofe. Rilassati o partecipa a una festa in uno di questi eccezionali bar - o in tutti - nella capitale australiana. 

Parlour Wine Room

Dove: 16 Kendall Ln, Acton

Se hai voglia di un drink in un posto elegante, il Parlour è il posto che fa per te. Questo wine bar è uno dei locali originali per buongustai del quartiere di NewActon e il suo fascino sontuoso e senza tempo ti farà venir voglia di rilassarti. Pelle trapuntata adorna l'area bar, poltrone di velluto e divani Chesterfield costellano le stanze e una terrazza alberata davanti offre viste su NewActon e oltre. I piatti originali del Parlour, in particolare le tapas, sono sapientemente abbinati alla carta dei vini curata da Peter Bell, un celebre sommelier.

Hippo Co

Dove: 1/17 Garema Pl, Canberra

Il balcone con vetrata anteriore dell'Hippo Co si affaccia sulla vivacità di Garema Place, la versione cittadina di una piazza pubblica, mentre all'interno i proprietari hanno creato un mondo che ricorda il Midwest americano. Creature imbalsamate sono appese alle pareti di legno, lampadari vintage scendono dal soffitto e oltre 250 varietà di whisky sono orgogliosamente in mostra sugli scaffali del bar. Non perderti gli spettacoli jazz il mercoledì sera. 

Volstead Repeal

Dove: 7/32 Mort St, Braddon

Il Volstead Repeal celebra tutto il fascino e il comfort di un whisky bar in stile newyorkese nel cuore di uno dei quartieri più vivaci di Canberra. Questo bar, il cui nome giustamente deriva dall'abrogazione del Volstead Act che proibiva la vendita di alcolici negli Stati Uniti, offre oltre 400 whisky da degustare comodamente seduti su una poltrona in pelle, a lume di candela. Se hai voglia di provare qualcosa di nuovo, guarda un barista esperto preparare un insolito cocktail e concediti il piacere di una pizza classica cotta a puntino.

Joe's Bar

Dove: 69 Canberra Ave, Kingston

Sofisticato e vivace, il Joe's Bar si trova all'interno dell'East Hotel. Il cibo italiano di provenienza locale è da non perdere, soprattutto gli arancini con mozzarella e piselli, così come l'arredamento eclettico che combina pareti fucsia con catene di luci, panchine colorate, un assortimento di vetri funky ed eleganti, un bar in marmo e l'occasionale stola di pelliccia. Passa attraverso la cortina di cemento cielo-terra all'ingresso del bar e concediti un bicchiere di vino dalla lista di vini italiani e locali del bar, selezionati da Fergus McGhie, un viticoltore della regione di Canberra. 

Bar Rochford

Dove: primo piano, 65 London Circuit, Canberra

Nonostante l'insegna dica "wine bar", al Bar Rochford, nascosto nell'iconico Melbourne Building, troverai vini, cocktail e birre selezionati con la stessa cura. Il locale ha un'atmosfera eclettica e rétro, con accoglienti posti a sedere dove sorseggiare un drink con qualche snack o provare il menu degustazione. Il cibo è innovativo e dopo il dessert prende vita l'atmosfera festosa. 

Dove: Wooden Door, Odgers Ln, Canberra

Costruito all'interno di un vecchio caveau, il Molly ama rimanere un luogo segreto. Il sito web del locale indica l'ubicazione fornendo soltanto la latitudine e la longitudine. L'ingresso a Hobart Place nel centro della città non è segnalato e potrebbe essere confuso con un ripostiglio per le pulizie. Eppure, all'interno, in questo spazio che ricorda l'era del proibizionismo con stanze segrete si tengono degustazioni di whisky, lezioni di cocktail e concerti jazz mensili. In inverno vengono proposte calde prelibatezze come caldarroste e cognac caldo.