坎培拉最出色的酒吧

由Jennifer Pinkerton撰寫

過去幾年各式時尚酒吧席捲坎培拉，市中心及周邊的文化遺產區開滿嶄新餐廳和食肆。不妨前往其中一間或全部國內非凡特色酒吧，完全放鬆身心盡情狂歡。 

Parlour Wine Room酒吧

地點：16 Kendall Ln, Acton

如果您喜歡在豪華的地方品嚐美酒，我們向您推介Parlour。這間酒吧是紐艾克頓區最歷史悠久的餐廳之一，內部那永恆奢華的感覺會讓您想多留一點時間。酒吧區設有皮革椅、天鵝絨椅子和切斯特菲爾德梳化床，而綠樹成蔭的露台更可欣賞到紐艾克頓及其他地區的景色。Parlour提供多款創意美食，尤其是西班牙式小食，與其葡萄酒單同樣完美匹配。酒單出自知名的侍酒師彼得貝爾（Peter Bell）之手。

Hippo Co酒吧

地點：1/17 Garema Pl, Canberra

Hippo Co的玻璃門陽台眺望著熱鬧喧囂的伽馬之地（Garema Place），即是市中心的公共廣場。而在酒吧內部，店主精心打造出一個充滿美國中西部感覺的世界。木質牆壁擺放著各式動物標本，天花板上吊著復古的燈具，而酒吧架上更有超過250種威士忌等您品嚐。逢星期三晚，您更可在此欣賞爵士樂表演。 

Volstead Repeal酒吧

地點：7/32 Mort St, Braddon

Volstead Repeal酒吧擁有紐約式威士忌酒吧的魅力和舒適感覺，位於坎培拉其中一個最具活力的市郊心臟地帶。酒吧的名字源自美國廢除Volstead禁酒令，店內有400多款威士忌酒，讓顧客在燭光下坐在舒適的皮製座位慢慢品嚐。如果您喜愛新奇體驗，不妨請這裡的專業調酒師為您調製一杯別具特色的雞尾酒，然後享用一個製作恰到好處的正宗意大利薄餅。

Joe′s Bar

地點：69 Canberra Ave, Kingston

Joe's Bar即精緻而有趣，身處東方酒店（East Hotel）之中。這裡供應當地的意式美食，特別是芝士豌豆炸飯球更是不可錯過。紫紅色的牆壁與垂懸燈光相映成趣，配上明亮鮮豔的彩色長椅、各種時尚優雅的玻璃器皿、大理石酒吧和皮草，既雅緻又充滿玩味。穿過酒吧入口處的落地混凝土窗簾，您便可以品嚐得到由坎培拉地區Vigneron Fergus McGhie所選出的意大利和當地混合美酒。 

Bar Rochford酒吧

地點：First Floor, 65 London Circuit, Canberra

隱藏在標誌性的墨爾本大樓內，Bar Rochford前面的招牌上的確寫著「酒吧」，但在酒吧裡，你會發現葡萄酒、雞尾酒和啤酒都是一樣謹慎地精挑細選。這個地方本身就有新潮的復古氣息，所以請入座一個舒適的位置，為職員為您奉上飲料和點心拼盤，或者在品嘗餐單上自行配搭。食物很有創意，甜品上桌後，派對氣氛就真正活躍起來。 

地點：Wooden Door, Odgers Ln, Canberra

Molly酒吧建於一個古老的銀行保險庫之中，充滿著神秘感。酒吧的網站上只標示著用於追踪其位置的經緯度坐標。入口完全沒有標記，就位於市中心的荷伯特廣場（Hobart Place）之內，驟眼一看可能會與清潔櫥櫃混淆。然而在裡面，這個採用禁酒年代風格的空間內提供著各式威士忌，加上雞尾酒課程、每月舉辦的爵士樂表演和隱藏的房間。在冬季，客人可點選一些讓人感到暖洋洋的美食和飲品，例如香烤栗子和加熱白蘭地。