新南威爾士州悉尼的Young Henrys啤酒廠©Young Henrys
新南威爾士州悉尼的Young Henrys啤酒廠©Young Henrys
澳洲頂級啤酒廠
在評價最高的啤酒廠感受澳洲人對手工精釀啤酒的熱誠。
這裡有燦爛的陽光和明媚的風景，更有令人垂涎的各款啤酒。Felons Brewing啤酒廠隱藏於故事橋（Story Bridge）之下，是陽光普照的首府布里斯本（Brisbane）絕不能錯過的好去處。此啤酒廠的食材大部分在當地採購，難怪他們的艾爾淡啤酒大受歡迎。立即約齊您的朋友，在布里斯本河（Brisbane River）河畔享受這座城市最清爽的啤酒。
當您身在熱帶地區時，還有什麼比一杯冰鎮啤酒更醒神？海明威啤酒廠（Hemingway′s Brewery）在道格拉斯港（Port Douglas）和開恩茲（Cairns）的海濱均有營業，供應屢獲殊榮的啤酒。在大堡礁（Great Barrier Reef）整日浮潛後，可休息下來品嚐他們的啤酒，並聆聽講述精彩歷史的「啤酒故事」。
現代化的BentSpoke啤酒廠位於坎培拉（Canberra），以別具冒險精神而聞名，供應屢獲殊榮的啤酒，讓人愛不釋手。提供焦糖紅堅果IPA及紅桑子小麥啤酒等，款式應有盡有。該啤酒廠的特別之處，就是採用具環保意識的系統營運，倡導多種可持續發展運作方式。
Matso′s啤酒廠位於西澳州（Western Australia）美麗的海灘小鎮布魯姆（Broome），自稱是「自1997年以來澳洲最偏遠的啤酒廠」，但其實這啤酒廠並非只因位處偏隅而著名。Matso的夢想是釀造出該國最具創意的啤酒。乾一杯辣椒啤酒來刺激味蕾，又或者喝一杯芒果啤酒感受清爽涼快。
Young Henry′s啤酒廠位於悉尼（Sydney）多姿多采的市郊Newtown，以其頂級啤酒及搖滾樂氛圍而聞名。您可以前往它那由倉庫改裝而成的酒廠，品嚐容易入口的拉格、愛爾啤酒以至充滿特色的Tiramisu White Stout及Coral Sours。到訪啤酒廠時，萬勿錯過最新的協作產品例如Foo Fighters及Afends，了解這間時尚的啤酒廠如何創造奇蹟。
St. Andrews Beach啤酒廠是一流的啤酒花園，位於摩寧頓半島（Mornington Peninsula）末端，以提供頂級美食和令人倍感涼快的啤酒而聞名。這裡的啤酒即場在先進的意大利式釀酒廠和農場釀製，入口特別清新。絕對值得停車在這啤酒花園稍作休息，在陽光下享用一頓悠長午餐和細味清涼啤酒。
墨爾本（Melbourne）市郊有不止一間，而是兩間Moon Dog啤酒廠。倉庫經改造後以街頭藝術和彩燈作為裝飾，提供著充滿活力感的啤酒。呷一口Peach N′ Plum Sour Ale，又或者品嚐有格調的Cognac Barrel Aged Double IPA，讓獨特風味刺激您的味蕾。
凱歌啤酒廠（Cascade Brewery）位於充滿歷史感的荷伯特（Hobart），它吸引當地人和遊客的地方豈止於啤酒。凱歌啤酒廠坐落在威靈頓山（Mt. Wellington）山腳之下，自1824年開始營運，是澳洲歷史最悠久的啤酒廠。如果您喜歡歷史、美味啤酒和壯麗風景，那就不能錯過這地方。
在珀斯（Perth）的港口城市費裡曼圖（Fremantle）漫步閒逛的您，很快便會瞥見Little Creatures啤酒廠就在眼前出現，它是澳洲精製手工啤酒業始祖。他們精於製作淡啤酒，亦會釀造優質單批黑啤、酸酒和低熱量啤酒。在他們熱鬧的後院，喝著用大啤酒杯奉客的啤酒解渴，再吃一塊炭烤意大利薄餅。
Balter啤酒廠既然位於黃金海岸（Gold Coast）的滑浪小鎮可倫賓（Currumbin），它當初是由四位澳洲專業滑浪手創立（包括Mick Fanning），這點並不奇怪。這間啤酒廠散發極簡主義的滑浪風格時髦氣息，提供時尚產品，並在倉庫酒吧供應澳洲最好的啤酒。在此一遊的您不妨參加現場舉辦的「推鐵罐」比賽，在比賽過程中捧腹大笑。
拜倫灣（Byron Bay）位於新南威爾士州（New South Wales）北部，擁有澳洲數一數二知名精釀啤酒廠。Stone & Wood堅信，要為午後滑浪、享受現場音樂表演，以及與朋友分享啤酒等拜倫灣甜蜜時刻而釀製啤酒。在這啤酒廠品嚐以海洋為靈感的Original Pale Ale，或頌揚當地茂密腹地的Green Coast Lager。
