珀斯八大最價廉物美的食肆

由Fleur Bainger撰寫

珀斯的美食是澳洲最頂尖的級數，小型酒吧與非凡的餐館令這裡充滿活力，突破烹飪美食的界限，而且價格與品味都相當多元化。這裡的美食氛圍閒適隨意而富刺激感，有趣且製作認真，並經常從亞洲美食取得靈感。歡迎親臨珀斯各間超值餐館，這裡您定可品嚐到傳統烹調與當代派料理的絕頂巧妙結合。

Monsterella

地點：温布萊（Wembley）

住在澳洲這個多元文化國家的好處之一，是您可在珀斯寧靜的市郊享受到最可口的正宗意大利街頭美食。供應各式意大利薄餅的Monsterella所用的麪團都是店內自家製造，經過48小時自然發酵，然後用柴燒窯爐焙烘，質感和味道都令人讚嘆不已。同樣地可口的各式意粉亦是在店內自製，廚師的功力與意大利祖母級手藝無異。 

地點：勞利山（Mount Lawley）

光顧完這間亞洲風味烘烤店，您的味蕾定會高興得要高歌，這裡令人垂涎的餐牌上，有小巧菜式，亦有較豐富大碟的選擇。招牌美食包括每日轉換款式的餃子，和手造「龍鬚」麪條。絕對不可不提的是Dainty Dowager各式自製燒烤肉類，包括美味無窮的燒鴨。 

Brika

地點：市中心

同樣是供應歐洲式美食的Brika位於北橋（Northbridge）熙來攘往的斯特林街（Stirling Street），它的希臘小食吧專門提供適合與人共享的各款小碟美食，深受當地人熱捧。亮點包括香脆的菠菜酥批餅，和入口融化的慢煮羊肉。店側是個小小的外賣咖啡窗子，這名叫「酥餅和餡卷」（Filos and Yiros）的外賣部保留取價平民化路線，每朝由7時開始供應焗酥批和咖啡，11時開始供應餡卷。 

The Beach Club

地點：科特索

「價廉」​這個詞語與高檔、面海的科特索（Cottesloe）市郊很少機會（也可能從沒有發生過）在同一句子中出現。但位於極受歡迎的科特索海灘酒店（Cottesloe Beach Hotel）海灘旁的露天海灘俱樂部儘管裝潢時尚，取價卻極為相宜，實屬難得。您會看到很多俊男美女身穿度假服飾，於黑白磚餐桌旁的鮮黃色椅子上躺著，或是在露台舒適的沙發上閒坐，或是在露天地方站在色彩繽紛的陽傘下欣賞海灘美景。這間餐廳不論日夜都甚具人氣，在這裡吞下剛從海中捕獲的鮮蠔，品嚐翠玉瓜芝士剪餅，或分享一碟本地桃子，配襯香脆爆穀，都是賞心樂事。

Ippudo

地點：皇帝廣場（Kings Square）

如果您還未嚐過著名的全球特許經營店一風堂（拉麪大王河原美成早於1985年在博多建立）的出品，您現在有機會試了。不要讓門前飢餓的人龍使您退避，這類的食品確值得花點時間等待。除了他們著名的豚骨湯拉麪外，幾款餐前小食亦值得一試，例如手撕豬肉包子。蝦肉牛油果醬是必試菜式。 

Pinchos

地點：利德維爾

Pinchos是間供應優質正宗西班牙菜式的小食吧，它的英國店主充分發揮自己到西班牙旅遊所得來的靈感，以難得相宜的收費為食客奉上美食。Pinchos位於利德維爾（Leederville）內城區，就在時尚的牛津街（Oxford Street）正中位置的一個街角，正好讓您一邊欣賞街上途人，一邊享受鋪滿香料果仁碎的炸豬腩肉塊，品嚐店內自製的西班牙炸油條，或呷一杯桑格利亞酒。Pinchos全日營業，早午餐供應的大碗焗豆、黑香腸和西班牙辣香腸可能便吸引了您走進餐廳大快朵頤。

Good Fortune Duck House

地點：北橋

想吃珀斯全市最汁多皮脆的北京烤鴨，就必定要光顧德興燒鴨店（Good Fortune Duck House）。餐廳的裝潢未必是最好的，這裡燈光通明，配以白色瓷磚和四邊圍著的牆鏡，是珀斯唐人街的典型餐館面貌；儘管外貌一般，但裡面卻提供價廉物美的美食。除了片皮鴨卷外，不妨也試試四季豆炒肉鬆和軟殼蟹等菜式。這間餐館位於北橋區大都會氛圍的威廉街（William Street）中間，周圍有時裝店、小酒吧和禮品店，有人排隊等候的位置就是餐館所在之處。 

Little Creatures Brewery

地點：費裡曼圖

小精靈啤酒廠（Little Creatures Brewery）原先只是一間草根的本地微型啤酒廠，由幾個好朋友合作創建。到了現在，本地人和遊客都視之為一生中必到之地，可見口碑有多好。雖然它已經發展成一個國際品牌，但當初的棚舍式啤酒廠和其海濱景致依舊不變。小精靈啤酒廠在高聳的圍牆內，周圍有不少不銹鋼大酒桶，您可在這裡品嚐炭烤意大利薄餅或共享美食。這裡的食品取價公道，配襯生啤最惬意不過。來到這裡旅遊，不妨考慮來個啤酒廠之旅。