‘La saggezza di un maestro’ – La tecnica di John Hounslow
Forgiatura e trattamento termico dei coltelli da chef
In questo esclusivo workshop di 2,5 giorni, John Hounslow ci mostrerà e discuterà la geometria del design della lama e come questo si traduce nel trattamento termico e nella funzionalità della lama.
Con decenni di esperienza e riconoscimenti internazionali, John condividerà le cose che ha imparato durante quel viaggio.
Per questo workshop saranno forniti acciaio damasco e materiale per l'impugnatura. I partecipanti se ne andranno con il ...
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Introduzione alla forgiatura — 21 + 22 giugno 2025
- Data
- 21 giugno - 22 giugno 2025
Introduzione alla forgiatura — 28+29 giugno 2025
- Data
- 28 giugno - 29 giugno 2025