Legendäre australische Weine und wo man sie probieren kann

Von Lindy Alexander

Wussten Sie, dass es in Australien über 2.460 Weingüter gibt, die über 65 Anbaugebiete im ganzen Land verstreut sind? Von Weinbergen an der Küste und Weingütern mit Weinen aus kühlem Klima bis hin zu charmanten Weinkellern in grünen Tälern – jede Region produziert einen eigenen Stil und einen Jahrgang, für den Sie sich begeistern werden. Hier sind die legendärsten australischen Weine und die besten Orte, um sie zu probieren.

Chardonnay

Wo: Yarra Valley, etwa eine Autostunde nordöstlich von Melbourne.

In Victorias ältester Weinregion wird das gute Zeug schon seit 1838 in Flaschen abgefüllt, wobei die Winzer des Yarra Valley in letzter Zeit dem wachsenden Interesse an einem leichteren Chardonnay mit weniger Eichenaroma nachkommen. Blumen- und Zitrusnoten sind in den Chardonnays aus dieser Region sehr häufig zu finden. Deswegen passen sie gut zu weißem Fisch und Meeresfrüchten.

• So erleben Sie es: Mit einem erfrischenden, spritzigen Chardonnay von Yering Station in Yering kann man nichts falsch machen.

Pinot Noir

Wo: Mornington Peninsula, etwa eine Autostunde südlich von Melbourne.

Auf der malerischen Mornington Peninsula, die sich um die Port Phillip Bay mit French Island und Philip Island im Osten schlängelt, befinden sich über 200 kleine Weingüter und mehr als 50 Weinkeller. Während Pinot Noir traditionell kräftig und vollmundig ist, sind die Pinots der Halbinsel zurückhaltender. Die Weine sind erdig und doch elegant, was sie einzigartig macht.

• So erleben Sie es: Probieren Sie in Merricks den Merron's Vineyard Pinot Noir von Stonier Wines – ein Lagenwein mit lebhaften Aromen von Kirsche, Preiselbeere und Rose.

Prosecco

Wo: King Valley, etwa drei Autostunden nordöstlich von Melbourne.

Das malerische und geschichtsträchtige King Valley in den Vorgebirgen des Alpine National Park von Victoria ist die Heimat von Generationen italienischer Einwanderer, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft für mediterran inspirierte Weine mitbrachten. Prosecco aus dem King Valley, einst ein Versteck der Bushranger, ist bekannt für seinen frischen Geschmack.

• So erleben Sie es: Fünf Prosecco-Kellereien bilden die King Valley Prosecco Road, eine Feinschmecker- und Weinroute, die zu Dal Zotto, Brown Brothers, Chrismont, Pizzini und Sam Miranda führt. Salute! (Zum Wohl!)

Semillon

Wo: Hunter Valley, etwa drei Autostunden nördlich des Zentrums von Sydney.

Das Hunter Valley, die älteste Weinregion Australiens (mit 150 Weinkellern, die es zu entdecken gibt) bringt im feuchtwarmen Klima hervorragende Semillons hervor, die für ihr frisches, würziges Profil bekannt sind und perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passen. Durch das wechselhafte Klima müssen die Winzer in diesen nebligen Hügeln ihre Techniken ständig weiterentwickeln, um der traditionellen Weinherstellung weiter zu huldigen, aber auch moderne Methoden zu erforschen.

• So erleben Sie es: Tyrrell's Wines – ein Weingut und Weinkeller, das 1858 in Pokolbin gegründet wurde, wo der Semillon eine herausragende Rolle spielt.

Shiraz

Wo: Barossa Valley, etwa eine Autostunde nördlich von Adelaide.

Mit über 150 Winzereien und 80 Weinkellern ist das Barossa Valley eine der bekanntesten Weinregionen der Welt. Obwohl die Geschichte des Weinbaus bis ins Jahr 1842 zurückreicht, machte die Region erst in den 1980er Jahren mit ihrem Shiraz im In- und Ausland auf sich aufmerksam. Dieser ist bekannt für seine Vollmundigkeit, mit außergewöhnlich würzigen Aromen von dunklen Früchten.

• So erleben Sie es: Penfolds Magill Estate ist ein Muss für Weinliebhaber. Achten Sie auf den 2018 Bin 28 Kalimna Shiraz, einen robusten Wein im traditionellen Stil mit großzügigen Aromen von hellen Früchten.

Cabernet Sauvignon

Wo: Margaret River, etwa drei Autostunden südlich von Perth.

Mit rund 200 Weingütern produziert diese atemberaubende Küstenregion mit ihren idyllischen Stränden ein Viertel der australischen Premium-Weine. Während ihr Cabernet Sauvignon oft mit Bordeaux verglichen wird, ist der Cabernet Sauvignon des Margaret River berauschend, mit einzigartigen Aromen wie Eukalyptus, Johannisbeeren und Meeresgischt.

• So erleben Sie es: Durch die Verwendung von Barriques (Weinfässern) aus französischer Eiche hat der 2017er Cabernet Sauvignon von Moss Wood in Wilyabrup ein komplexes Bouquet von Pflaume, Veilchen und Kirschen mit gerösteten Noten.

Grenache

Wo: McLaren Vale, eine 45-minütige Fahrt südlich von Adelaide gelegen.

McLaren Vale ist die legendäre Geburtsstätte der Weinindustrie Südaustraliens. In der Region befinden sich mehr als 80 Weingüter. Dieses Gebiet in Australien ist aufgrund der Nähe zum Wasser und des somit kühleren Klimas führend für die Produktion von Grenache – ein mittelkräftiger Rotwein, der sich auf die Reinheit der Frucht verlässt.

• So erleben Sie es: Hoch auf einem Hügel über dem McLaren Vale liegt d'Arenberg – eines der etabliertesten und innovativsten Weingüter Südaustraliens. Sein Derelict Vineyard Grenache trägt die klassischen Aromen von Blaubeere, Lakritze und Gewürz. Der auffällige d'Arenberg Cube auf dem Gelände verfügt über Verkostungsräume, ein Weinmuseum und ein Restaurant.

Sekt

Wo: Tamar Valley, eine 30-minütige Fahrt nordwestlich von Launceston.

Tasmaniens milde Sommer und die langen Herbsttage sind ideal für den Weinanbau in kühlem Klima. Das fruchtbare Land des Tamar Valley, das sich 60 Kilometer nördlich von Launceston bis zur Bass Strait entlang des Tamar River erstreckt, produziert einige der besten Sekts der Welt. In den letzten Jahren hat der tasmanische Sekt zahlreiche renommierte nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Probieren Sie ihn und finden Sie heraus, warum.

• So erleben Sie es: Moores Hill in Sidmouth stellt einen hervorragenden NV Sparkling Blanc de Noir her, der nach traditionellen französischen Methoden hergestellt und sieben Jahre lang gelagert wird. 

Riesling

Wo: Weinregion des Bezirks Canberra, eine 30-minütige Fahrt nördlich und nordöstlich des Zentrums von Canberra.

Die kühle Weinregion Canberra District, die den nördlichen Teil des Australian Capital Territory und eine Reihe von Weingütern jenseits der Grenze in New South Wales (einschließlich des Yass Valley) umfasst, ist für ihren Riesling so bekannt, dass hier jedes Jahr die größte sortenreine Weinmesse der südlichen Hemisphäre stattfindet. Die lebhafte Säure, der frische Geschmack und das hohe Aroma des Rieslings machen ihn sehr begehrt.

• So erleben Sie es: Helm Wines in Murrumbateman ist spezialisiert auf die Herstellung von reinen, frischen und zitronigen Weinen – probieren Sie den 2019 Helm Classic Dry Riesling.