荷伯特七大最佳平民美食

由Andrew Bain撰寫

荷伯特（Hobart）雖是澳洲最小的首府城市，但近年迅速發展成為全國最優質的美食都會，並以新鮮食材而享負盛名。當地菜式深受沿海飲食文化影響，並以塔斯曼尼亞（Tasmania）的精美本土食材為主軸，在味道上同時結合國際風味與塔斯曼尼亞的獨有風情。飲食設施主要集中於市區碼頭、莎拉曼卡（Salamanca）和北荷伯特（North Hobart），但市內與近郊地區亦不乏價錢合理的咖啡廳和餐廳。

Machine Laundry Café

地點：莎拉曼卡廣場

莎拉曼卡廣場（Salamanca Square）匯集各式各樣的餐廳，當中包括一間廣受歡迎的咖啡店，店內不僅售賣各種新鮮美食，同時卻會放滿洗淨的清潔衣物。無錯，這間名為Machine Laundry Cafe的荷伯特自助洗衣店看似奇異怪誕，實際上卻是人氣極高的早餐館，多年以來一直供應各式創新有趣的美味早點。除了一般的雞蛋和煙肉之外，還有創新菜式如帕馬森芝士、焦糖化洋蔥和菠菜煎餅；還有Mental Lentil—以香料烹調的蔬菜與小扁豆餡糕和沙律。不妨選擇室外座位，飽覽廣場的熱鬧景致。 

地點：市中心

健康食物未必一定價格相宜，但色彩繽紛的Café Lola的食物則既新鮮，價格又平民化。這間外觀搶眼的小餐館距離碼頭僅僅幾步之遙，坐落於紅色的Marine Board大樓之內，專門提供本地新鮮食物，崇尚「淨食」的飲食哲學。菜式融入原始人飲食法的概念，尤其是Lola的原始莢果，當中混合烤麥片粥與塔斯曼尼亞三文魚或酥炸豆丸，再配上一杯冰沙，譬如具抗氧化功效的朱古力摩卡咖啡，就能補充足夠能量，在下午盡情觀光。

Mures Lower Deck

地點：荷伯特海濱

Mures海鮮餐廳坐落於荷伯特碼頭中心，外牆以深綠色設計，結合兩種不同的餐飲體驗。Upper Deck走高級海鮮餐廳路線，但熱鬧的Lower Deck則以小酒館作為定位，讓食客在輕鬆簡樸的環境下品嚐塔斯曼尼亞的新鮮海產。店內海產皆由Mures以自家船隻捕捉，而招牌周打海鮮湯更是相當有名。Mures的Lower Deck設有魚販櫃檯，讓食客能夠即席品嚐塔斯曼尼亞的新鮮扇貝和剛開的生蠔。

Sawak Café

地點：市中心

如想一嚐特色香料，可到Sawak Cafe品嚐炒飯、麵條和咖哩等馬來西亞街頭美食。這間小型咖啡室提供多款素食和不含麩質的菜式，定能為您帶來驚喜。必試食品：手工餃子（湯餃或煎餃）和招牌馬拉炒麵。 

Flippers

地點：荷伯特海濱

談及荷伯特美食，Flippers可謂必試餐廳之一。Constitution Wharf碼頭泊了四艘方頭平底魚船，其中一艘正是魚形外觀的Flippers，專門呈獻荷伯特經典菜色。您可坐在碼頭梯級上，一邊享用炸魚薯條，一邊欣賞壯觀的捕魚船隊英姿。除了招牌炸魚薯條外，漁民海鮮拼盤同樣值得一試，當中包含鮮魚肉、扇貝、蟹肉棒、魷魚和蝦肉餅，讓您全面品嚐各式海鮮佳餚。 

Jackman & McRoss

地點：炮臺角

歷史悠久的炮臺角（Battery Point）內城郊區是一間荷伯特老字號麵包店所在。從莎拉曼卡廣場上山，步行很短路程即可到達Jackman & McRoss。餐廳採用巨型玻璃窗設計，在店內玻璃櫃檯中放滿各式糕點和其他焗製美食，從外觀以至精品美點，無不極其吸引。不妨試試以炒蛋、煙肉、蕃茄和牛油果製成的意式三文治早餐，或者品嚐其中一款帶子批，盡享塔斯曼尼亞的獨特風味。如有機會，可選擇行人路上的座位，一邊品嚐美食，一邊欣賞威霖頓山（Mount Wellington）的美景。 

Ginger Brown

地點：南荷伯特

這間咖啡廳距離市中心兩公里（1.2英里）路程，位處南荷伯特（South Hobart）的小型購物區，外觀或許不甚特別，卻長期深受當地人歡迎。來到Ginger Brown，在店內復古餐桌的座位上安坐，自會發現這間餐廳的迷人之處。輕鬆愉悅的環境與各款創意美食形成絕配，當中，混合炸哈羅米芝士、紅菜頭、香橙和菠菜苗的特色沙律絕對值得一試。凱歌啤酒廠（Cascade Brewery）離此僅一公里（0.6英里），在參觀啤酒廠前，不妨先在此享用一頓精美午餐。