7 tra i migliori birrifici e distillerie della Gold Coast

Di Sophia Watson

Con metodi innovativi di produzione della birra e una cultura inclusiva di appassionati mastri birrai che amano sperimentare, una sosta in un birrificio, o un giro di tutti i pub, della regione sarà senza dubbio una piacevole esperienza. Hai voglia di qualcosa di più forte? Prova gli straordinari cocktail fatti con alcolici artigianali negli ambienti chic delle distillerie boutique della zona. Ecco alcuni dei nostri locali preferiti.

BLACK HOPS BREWING

Dove: Gardenia Grove, Burleigh Heads

Se preferisci i locali dal carattere genuino rispetto a quelli "alla moda", questo è il birrificio che fa per te. Black Hops Brewing nasce dall'idea di tre amici (Dan, Eddie e Michael) della Gold Coast che hanno iniziato a produrre birra artigianale condividendo le proprie conoscenze. In questo bar sulla spiaggia, molto bello ma sobrio, puoi bere una delle otto birre alla spina sedendoti in mezzo a pile di fusti, fermentatori e sacchi di malto. E ciò che rende il Black Hops ancora più piacevole è lo stile essenziale. Anche le birre non mirano a sconvolgerti. Qui troverai birre equilibrate, come la Beach House, perfette per lunghi pomeriggi rilassanti sotto il sole della costa.

BURLEIGH BREWING COMPANY

Dove: Ern Harley Drive, Burleigh Heads 

Fondata nel 2006 da Peta e Brennan Fielding, la Burleigh Brewing Company è considerata il precursore della tradizione di birre artigianali della Gold Coast. Non sorprende che questa azienda abbia vinto molti premi nazionali e internazionali, tra cui le medaglie d'oro del World Beer Award, oltre ad aver battuto i tedeschi conquistando il titolo di Best German Beer in occasione della World Beer Cup 2012: un'impresa straordinaria. Visita questo birrificio e birreria per un po' di musica dal vivo, cibo delizioso e momenti piacevoli.

Granddad Jacks

Dove: 45 Lemana Ln, Miami

Granddad Jacks è la prima distilleria sulla spiaggia nella Gold Coast e comprende una sala degustazione, una distilleria e un negozio. Prova il gin, il whisky e altre bevande alcoliche al bar o fai un tour della distilleria. Prenota l'esperienza Make Your Own Gin, che si svolge una volta alla settimana, dove potrai scegliere le botaniche e imparare a distillare usando alambicchi di rame. Naturalmente potrai portare la tua bottiglia a casa con te come souvenir di cui vantarti.  

LOST PALMS BREWING COMPANY

Dove: Oak Avenue, Miami 

I birrifici hanno in genere un carattere mascolino. Se sei alla ricerca di una buona birra in un ambiente dai tratti femminili e giocosi, vai da Lost Palms Brewing Company. Questa birreria dalle tinte rosa pastello e menta fa sembrare la Gold Coast ancora più dorata. Situata tra gli stabilimenti industriali nel quartiere di tendenza di Miami, ha una piacevole atmosfera da club house, con luci fiabesche, scintillanti pile di birra d'argento sullo sfondo e un colorato campo in cemento con un canestro da basket, se ti viene voglia di fare un tiro. Goditi il sole e le birre prodotte secondo una filosofia moderna, come la Beetroot Sour, assolutamente da provare.

BALTER BREWING

Dove: Traders Way, Currumbin Waters

Creata da cinque dei surfisti professionisti più famosi della Gold Coast, tra cui il tre volte campione del mondo Mick Fanning e il suo migliore amico, il campione del mondo Joel Parkinson, Balter Brewing punta a "offrire un'esperienza piacevole che non richiede alcuna competenza specifica". In questo birrificio il gusto è la priorità principale. Balter stesso afferma: "Una piacevole lattina e un bel locale dove rilassarsi sono un ottimo inizio, ma se le nostre birre non ti solleticano il palato e non ti fanno nascere un sorriso, allora non abbiamo fatto bene il nostro lavoro". 

Situato nell'accogliente cittadina di mare di Currumbin, Balter è tra i locali migliori della Gold Coast dove trascorrere una domenica pomeriggio. Prova una delle premiate birre chiare ascoltando la musica del DJ della birreria e giocando a "World Tinnie Hurling", un gioco inventato apposta per i soleggiati pomeriggi della Gold Coast.

FORTITUDE BREWING CO.

Dove: Long Road, Mount Tamborine

Se sei in cerca di un'atmosfera molto rilassante nel tipico paesaggio lussureggiante della Gold Coast, Fortitude Brewing Co è la destinazione perfetta. I creatori di FBC hanno costruito un birrificio che rispecchia il robusto aspetto esteriore e il cuore gentile dell'Australia. Le birre prodotte sono corpose, di grande struttura, ma anche equilibrate. Non hanno un carattere troppo artigianale da rendere il sapore insolito, ma nemmeno così convenzionale da poterne trovare di simili ovunque. Amano definirsi i "Goldilocks of beer", i "riccioli d'oro della birra", ed è proprio così.

Per trascorrere un pomeriggio di relax o una serata ricordando i bei vecchi tempi con gli amici, da FBC troverai la birra perfetta per i tuoi gusti.

Wildflower

Dove:  2/486 Scottsdale Dr, Varsity Lakes

La distilleria Wildflower si può descrivere come "Burleigh in una bottiglia". Con sede nel sobborgo di Burleigh nella Gold Coast, Wildflower vanta alcuni tra i migliori gin e vodke della zona. Il gin caratteristico della distilleria è infuso con miele prodotto nel cortile del distillatore e ha quindi i profumi della flora locale. Fermati al bar per un assaggio.