穿越天鹅谷和玛格丽特河的七日美食自驾游之旅

作者：Emma Pegrum

没有比这里更好的美食探险目的地了，它结合了西澳大利亚州两个交通最方便、自然景观最震撼的美食和葡萄酒产区。天鹅谷（Swan Valley）和玛格丽特河（Margaret River）地区提供不可思议的美景、世界一流的餐厅、酒庄、冲浪和海滩体验。更棒的是，只要你在这里玩得开心，就能为当地企业发展贡献力量。 

记得给汽车留出充足的空间，带着旅行中购买的当地土特产满载而归，在接下来的几周里，你将尝遍这两个地区的美味。 

第 1 天：珀斯至天鹅谷

• 行车时间：大约 20 分钟。

无论你是从珀斯机场（Perth Airport）出发还是直接从酒店出发，都要尽早启程，好好享受一天。你可以直奔 Willing Coffee 来一杯清晨啤酒，然后沿着历史悠久的吉尔福德路（Guildford Road）逛逛古玩店，再继续前往天鹅谷。

天鹅谷的各个景点之间都相隔不远，这使它非常适合游客以自驾、自助的形式体验美食和葡萄酒。第一站可以参观该地区的创始葡萄酒家族之一，塔利贾里奇酒庄（Talijancich Wines），然后再前往蜂蜜工坊（The House of Honey & Meadery）。

在 Feral Brewing Co. 享用过愉快的午餐后，不妨到该地区唯一经过有机认证的酒庄哈里斯有机葡萄酒酒庄（Harris Organic Wines）坐下来品鉴一下，酒庄老板兼酿酒师 Duncan Harris 会亲自参与招待。最后一站可以前往 Old Young's Distillery，这里的传统酿酒工艺可以满足了客人们跃跃欲试的好奇心。 

第 2 天：天鹅谷经邓斯伯勒至邦克尔湾

• 行车时间：开往邓斯伯勒（Dunsborough）需要三小时，开往邦克尔湾（Bunker Bay）需要 15 分钟。

及时启程前往邓斯伯勒，在 Aaron Carr 备受赞誉的雅丽（Yarri）餐厅享用午餐。饱餐一顿之后，你可以沿博物学家角路（Cape Naturaliste Road）漫步巡游，在城堡岩石海滩（Castle Rock Beach）和米拉普海滩（Meelup Beach）停下来游个泳。在乡村风格的 Meelup Farmhouse 尽情享用午餐后鸡尾酒，然后继续前往海岬的瑰宝之地舒格洛夫洛克（Sugarloaf Rock）。 

住宿：在博物学家角的尽头，你会找到今晚的住宿点：铂尔曼邦克尔湾酒店（Pullman Bunker Bay）。它完全有着世界一流度假村酒店的水准，但风格却随性又休闲。晚餐时间，你可以选择铂尔曼酒店的海景餐厅，也可以提前预订主厨 George Cooper 的 Tiller Dining，安排独一无二的私人店内用餐体验。  

第 3 天：邦克尔湾经亚林加普海角至玛格丽特河

• 行车时间：25 分钟到达亚林加普海角（Yallingup），35 分钟到达玛格丽特河。  

在 Bunkers Beach House 享用早餐后，驱车返回邓斯伯勒，沿蜿蜒曲折、绿树成荫的凯夫路前往亚林加普海角。在快要到达小镇的时候，拜访一下吉尔吉洞穴（Ngilgi Cave），以半自由行的方式简单游览一下古老的洞穴。在亚林加普海角的海湾中游泳，观看冲浪者捕捉该地区历史最悠久的海浪之一。你也可以采购一些柴火烤炉酸面包（Woodfired Sourdough）以及手工奶酪，然后在赫赫有名的玛格丽特河开启一天的酒窖之旅。 

第一站，参观两个家族酒庄：到 Wild Hop Brewing 喝点啤酒，到有机酒庄 Blind Corner 品尝葡萄酒，采买一周的备货。绕回凯夫路，你会在一条不起眼的碎石路的尽头找到 Arimia 餐厅解决午餐。餐厅老板 Ann Spencer 和主厨 Evan Hayter 在这里经营着一个自给自足的厨房，供应的时令菜式都是餐厅自己种植和养殖的。一定要试试鳟鱼。 

第 4 天：玛格丽特河

先在镇上的 Sidekick Cafe 喝杯咖啡，然后驱车 20 分钟到格雷斯敦（Gracetown）下水畅游一番，之后再沿着角对角山道（Cape to Cape Track）徒步走到南海角（South Point）甚至更远的地方。回到月出农场酒店（Moonrise）之前，途中先参观一下 Olio Bello、玛格丽特河巧克力工厂（Margaret River Chocolate Company）和玛格丽特奶酪工厂（Margaret River Dairy Company）。

你可以在主厨 Santiago Fernandez 主理的航行者酒庄（Voyager Estate）花一个下午的时间吃午饭。在这里，蓝魔虾是必尝菜式，如果供应，一定要来一份。

到了晚上，可以参加前新闻记者 Kellie Tannock 带队的徒步美食之旅 Walk Talk Taste。你可以饱尝美食、葡萄酒和鸡尾酒，听到很多有关小镇的历史故事。 

第 5 天：玛格丽特河至奥古斯塔

• 行车时间：45 分钟。 

退房后，在镇上的 Riversmith 餐厅享用早餐，然后驱车上凯夫路继续向南行驶。途中可以拜访一下麦恒利酒庄（McHenry Hohnen）来一场品酒体验，之后再徒步前往风景令人叹为观止的博拉纳普考里树森林（Boranup Karri Forest）和镜湖洞（Lake Cave）。 

你可以在半道上解决今天的午餐，在家庭农场 Glenarty Road 见证菜单从原料到成品的过程 —— 想一想柴火烹制的时令蔬菜、热乎的酸面包、新鲜羊肉、意大利土豆团子和腌制食品，有没有流口水？这里的葡萄园也值得一游：园内到处设有快闪式的品酒吧，你可以在葡萄藤丛中品尝园内自酿的葡萄酒。

下午晚些时候，再去参观卢因角灯塔（Cape Leeuwin Lighthouse），欣赏该地区最具标志性的海景之一，接着在奥古斯塔的 The Colourpatch Seafood Cafe 餐厅享用晚餐，那里可以俯瞰到平静的塞纳湾（Seine Bay）。你可以点上一些奥古斯塔的特产牙鳕和海生鲍鱼，继续领略当地的美食。 

第 6 天：奥古斯塔至巴瑟尔顿

• 行车时间：大约一小时。

沿着巴瑟尔顿高速公路（Busselton Highway）向北行驶 25 分钟，抵达宁静的 Witchcliffe 镇，在 Yardbyrd 吃点清淡的早餐、喝点咖啡。继续前往卡哇拉姆（Cowaramup，15 分钟车程），在途中参观一下殖民啤酒厂（Colonial Brewing）。到了卡哇拉姆，你可以在 Gourmet Food Merchant 采购一些食品带回家，然后在 黑羊熟食店（Black Sheep Deli）享用美味的鱼汉堡作为午餐。在前往巴瑟尔顿（Busselton）过夜之前，你可以在小镇另一边的啤酒厂 Beerfarm 停留一下，在这里，你可以品尝到一系列限量版合作啤酒。

住宿：巴瑟尔顿时尚、现代、温馨的 Amelia Park Lodge 是理想的下榻之所。你可以在酒店内的餐厅或酒馆享用晚餐，然后再到镇上的 Darleen's 酒馆、The Goose 餐厅或 The Fire Station 酒吧喝上几杯。 

第 7 天：巴瑟尔顿至珀斯

• 行车时间：大约 2.5 小时。

在巴瑟尔顿的 Bistro Breton 餐厅享用最后一天的早餐，然后到乔格拉菲湾（Geographe Bay）畅游一番。只有走完 1.8 公里长的巴瑟尔顿栈桥，你才算到过这个小镇 —— 不用担心，回程可以乘坐栈桥火车。上车，开最后一程返回珀斯（Perth），或者，如果你意犹未尽，还可以探访周边地区。来场南部森林（Southern Forests）短途旅行，有兴趣吗？