堪培拉餐厅推荐

作者：Amy Fraser

堪培拉以其历史和文化而备受世人喜爱，而今却迅速一跃成为美食爱好者们的天堂。沿着城市街道漫步，你会遇到一系列出色的餐厅，从高级餐厅到国际风情的时髦食肆以及氛围温馨的精品店，应有尽有。以下是我们强烈推荐的几家餐厅。

Rebel Rebel

地点：阿克顿（Acton），马库斯克拉克街（Marcus Clarke St）23 号

堪培拉的 Rebel Rebel 以美味的食物、大卫 · 鲍伊（David Bowie）风格的精美内饰以及公道的价格而闻名。Sean McConnell 设计的菜单可以为每个人提供丰盛的菜肴，无论是生蚝配香槟，还是格兰诺拉燕麦碗配澳白，在 Rebel Rebel，每个人都能找到自己心仪的美食。事实上，这不仅仅是一家餐厅；这个多功能场所还提供外卖服务，甚至还有一家酒类专卖店。 

Corella Bar

地点：布拉登（Braddon），伦斯敦街（Lonsdale Street）14 号

在时尚的布拉登文化遗产区，Corella 会以本土食材烹制出现代澳大利亚美食，抚慰食客的味蕾。走进这家别致而温馨的餐厅，热情的服务员会热情接待，菜单上从澳大利亚肺鱼（barramundi）配焦糖味噌，到鞑靼牛肉（beef tartare，配有配酸甜可口的指橘），菜品丰富，味道极佳。让调酒师为你调制一杯餐厅定制鸡尾酒，享受一顿真正难忘的美餐。

Vincent 

地点：堪培拉，班达街（Bunda Street）148 号

Vincent 藏身在绿树成荫的巴顿（Barton）街区，悠然闲适，为堪培拉的餐馆系列带来了一些独特的东西。在这里，你可以享受美食盛宴 —— 红鲷鱼（snapper）配洋姜（Jerusalem artichoke）和百利黑巧克力慕斯，搭配从世界各地精心挑选的葡萄酒。Vincent 温馨轻松，是与朋友一起放松身心的理想场所。

Onzieme 

地点：金斯顿（Kingston），肯特街（Kennedy Street）39 号店铺 5

Onzieme 由店主兼大厨路易斯 · 库图普斯（Louis Couttoupes）经营，如同一朵花在古色古香的金斯顿中心不声不响地绽放。在这里，你会看到小盘子上堆满了令人垂涎欲滴的食材和天然葡萄酒，蔚为一景。在 Onzieme，你永远可以放心它的高品质。此外，菜单变化多样，会根据季节和自然情况进行调整，带给你满满的惊喜。

贝尔塔纳农场

地点：皮亚利戈（Pialligo），贝尔塔纳路（Beltana Road）14A 号

贝尔塔纳农场（Beltana Farm）餐厅周围高高低低长着 800 多棵松露树（truffle），餐厅光线充足，内饰古雅，透过玻璃墙大方地呈现给游客。这家餐厅自产松露，备受好评，此外，还提供各种季节性菜品，有金合欢籽（wattleseed）烤花椰菜（cauliflower）、海湾烟熏羊臀肉和潘布拉湖（Pambula Lake）生蚝等。你可以一边品尝精致的菜肴和当地葡萄酒，一边聆听壁炉柴火的噼啪声。

Monster Kitchen and Bar 餐厅

地点：堪培拉，爱丁堡大街（Edinburgh Ave）25 号

说到堪培拉的时尚酒店，一定避不开 Ovolo Nishi，还有该酒店内的餐厅 Monster Kitchen and Bar 餐厅。这家餐厅提供时令现代澳式菜肴，是与家人或好友一起聚餐的理想场所。餐厅有四个华丽的包间，从颇具艺术气息的马赛克拼画风格（Mosaic）包间，到充满历史韵味的沙龙和用餐区（Salon and Dining）包间，你可以任意选择 —— 你很快就会发现，这家餐厅不仅食物美味，环境也是别有特色。

The Italian Place

地址：布拉登（Braddon），莫特街（Mort St）38 号

The Italian Place 由两位意式餐厅策划师拥有和经营，难怪自开业以来，一直好评如潮。其菜单上的菜式均贴心地将新鲜澳大利亚食材与正宗意式风味完美结合，很难不令人心动。你可以考虑点一份手工意大利饺配酱汁猪肉、墨鱼意面，最后再来一份自制意式冰激凌。不妨带上全家人一起来这里大快朵颐。

Eightysix North

地点：布拉登，伊劳拉街（Elouera Street）和伦斯敦街的街角

布拉登繁华的伦斯敦街上，还有另一处宝藏餐厅 —— Eightysix，它别有趣味地将休闲餐盘与摩登精致融入到一个现代场所中。从芝士汉堡小三明治，到橘汁腌大王鱼（kingfish），菜品丰富多样，会带给你惊喜，是与伙伴一起用餐的佳选。不要错过甜点 —— 覆有普雷结的香蕉焦糖派和咸甜焦糖爆米花圣代，都颇具名气。

Pilot

地址：安斯利（Ainslie），维克菲尔德花园（Wakefield Gardens）1 号

Pilot 是堪培拉餐厅风景线中真正的瑰宝。从精致的内饰到当地采购的新鲜食材，再到令人赞叹的服务，无一不显示出该餐厅对细节的考究。这是一个给人留下深刻印象的地方，一定会大获成功。你可以在氛围温馨私密的用餐区，与心上人一起分享八道式赏味菜单。你会想要仔细品尝每一口菜肴。

Mu

地点：堪培拉，宪法大道（Constitution Avenue）1 号

初尝 Mu Omakase 菜肴，你就会明白为什么这家堪培拉餐厅被授予“厨师帽奖”了。将你的晚宴交给这家时尚场地的专家团队，他们会为你奉上新鲜的当日精选美味。每道菜都将佐有寿司，采用优质农产品食材，入口即化，还巧妙地搭配美味的日本清酒。

INKA

地点：堪培拉，班达街 148 号

INKA 餐厅采用迷人的装饰艺术风格，提供热带鸡尾酒搭配日式佳肴，带给你一场真正的美食盛宴。这里的菜品和装饰一样，精美诱人，由行政总厨迈克尔 · 缪尔（Michael Muir）精心打造 —— INKA 曾入围 2021 年澳大利亚首都领地建筑大师奖决赛。